Seafood 2025 contará com programação para chefs, bares e restaurantes

  Em sua quarta edição, a Seafood Show Latin America 2025, chega com foco em inovação gastronômica, competitividade e geração de negócios para o food service. O evento, que acontece de 21 a 23 de outubro no Distrito Anhembi, em São Paulo, é referência da indústria de pescados. Serão três dias de informações, lançamentos, demonstrações e aprendizados para chefs, donos de restaurantes, bares, hotéis e catering, que buscam inspiração, novos fornecedores e tendências para seus cardápios. 

  “O Food Service é a porta de entrada para o consumo de pescado no Brasil. As indústrias fornecedoras estimam informalmente que 70% das vendas do segmento são direcionadas aos estabelecimentos de alimentação fora do lar, especialmente os restaurantes que oferecem culinária oriental”, diz Ricardo Torres, sócio da feira e editor-chefe da plataforma Seafood Brasil. 

  Um dos principais destaques da programação é a segunda edição do Campeonato Brasileiro de Sushi, que reúne os melhores sushimen do país. A curadoria dos competidores é feita pela Nagoya Sushi School, que seleciona apenas 30 profissionais para competir em busca do título de Melhor Sushiman do Brasil.