Rodízio de brigadeiros faz faturamento saltar 200%

  Um rodízio de brigadeiros lotou a pequena loja da confeiteira Leandra Winck. Criado como uma alternativa para atrair clientes à loja física, a ideia impulsionou a produção diária para até 10 mil brigadeiros e aumentou o faturamento mais de 200%. A virada da confeitaria veio quando Leandra decidiu criar o rodízio, o formato ganhou força com os salgados e itens variados, como batata frita, hot dog e pizza. A operação demandou cerca de 20 funcionários nos fins de semana e o sucesso levou à necessidade de investimento. Segundo o portal G1 Empreendedorismo, o faturamento mensal passou a R$ 108 mil, e fez a confeiteira reinvestir tudo na operação: troca de fiação, novas fritadeiras, ampliação do espaço e reforma completa do prédio. O rodízio funciona apenas aos sábados, estratégia para manter a exclusividade e controlar a operação, mas Leandra já estuda a possibilidade de ampliar para as sextas-feiras.