Food service é responsável por 14% do faturamento do franchising nacional

 As franquias movimentaram R$ 69,9 bilhões no 2º trimestre de 2025, sendo que somente o segmento de food service foi responsável por 14,2% deste total, transacionando o equivalente a R$ 10,5 bilhões, conforme a Pesquisa de Desempenho do Franchising, elaborada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). Esses dados mostram um cenário promissor para as marcas que preparam e vendem alimentos para consumo fora de casa, sobretudo as redes especializadas em pizza. De acordo com uma pesquisa da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), em parceria com a Galunion, 20% de todo o mercado nacional são das pizzarias.

  Em expansão neste segmento, a Pizza Prime quer encerrar 2025 com 100 lojas em operação e faturamento de R$ 180 milhões, um crescimento de 27,8% em relação ao ano passado, quando faturou R$ 140 milhões. A rede conta com 80 unidades em 11 estados. Neste cenário, a expectativa é que o franchising no segmento de alimentação, em especial no mercado de pizzarias, passe, cada vez mais, pela integração da tecnologia como rotina na operação do negócio. Confira mais informações sobre o mercado de pizzarias!