De acordo com o estudo "Consumer Insights" da Worldpanel by Numerator, um montante de 13% que seria destinado para alimentos e bebidas foi gasto com “bets” no segundo trimestre de 2025. Assim, o avanço das apostas online no Brasil começa a impactar diretamente o orçamento familiar, trazendo mudanças nos hábitos alimentares, que revelam um consumo mais dinâmico e menos estruturado. A prática é mais comum entre as classes CDE. Após crescimento de 7% em volume em 2023, o ritmo de consumo dentro e fora do lar desacelerou no segundo trimestre, com 0,7%.

As franquias movimentaram R$ 69,9 bilhões no 2º trimestre de 2025, sendo que somente o segmento de food service foi responsável por 14,2% deste total, transacionando o equivalente a R$ 10,5 bilhões, conforme a Pesquisa de Desempenho do Franchising, elaborada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). Esses dados mostram um cenário promissor para as marcas que preparam e vendem alimentos para consumo fora de casa, sobretudo as redes especializadas em pizza. De acordo com uma pesquisa da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), em parceria com a Galunion, 20% de todo o mercado nacional são das pizzarias.

No primeiro trimestre de 2025, o almoço fora de casa ficou 22,1% mais caro no Brasil. De acordo com o estudo Consumer Insights 2025, produzido pela Worldpanel, o gasto médio por ocasião chegou a R$ 35,40. Como consequência, houve queda de 2,7% nas ocasiões de consumo fora do lar e ganho de 1,5% nas refeições dentro de casa. Quando o consumidor sai para almoçar, o tradicional prato feito segue como uma escolha popular fora de casa.

No primeiro semestre de 2024, o consumo fora dos lares brasileiros seguiu acelerando via frequência (+13,2% em comparação ao mesmo período do ano anterior), o que, consequentemente, gerou mais ocasiões de consumo (+23,3%). Esse movimento foi impulsionado principalmente pelo delivery, segundo o relatório Consumer Insights, da Kantar.

O mercado de consumo fora de casa é o que mais cresce entre os brasileiros. Números do Brand Footprint 2024, relatório produzido pela Kantar, apontam alta de 38% no faturamento deste ano. Já no consumo dentro de casa, o crescimento em valor foi de 18%.

Os brasileiros aumentaram o consumo fora do lar no primeiro trimestre de 2024. Foi registrada uma alta de 34% em valor, crescimento de 14,1% em unidades e ascensão de 30,7% em ocasiões de consumo. Esses são dados do levantamento Consumer Insights Q1 2024, produzido pela Kantar. A pesquisa ainda aponta que o canal de fast food liderou o crescimento em valor.

O ano de 2023 teve resultados acima das expectativas para o consumo dentro e fora de casa. Com 2,4 milhões de lares brasileiros saindo do endividamento e a renda familiar crescendo 12,2%, o mercado se manteve em ascensão pelo terceiro trimestre consecutivo. Segundo o levantamento Consumer Insights 2023, produzido pela Kantar, o consumo fora do lar foi impulsionado pelo aumento de frequência (alta de 14,2%) e por ocasiões compartilhadas (+21,8%), com tíquete médio mais elevado (+15,5%). Entre os canais de venda, restaurantes (+19,4%), bares (+22%) e impulso (+25,8%) foram os mais beneficiados.

O consumo dentro do lar apresentou maior patamar de crescimento histórico e o fora de casa superou o nível pré-pandemia pela primeira vez. Entre o primeiro semestre de 2022 e o mesmo período deste ano, houve alta de 9,8% em unidades em ambos os momentos, segundo o levantamento Consumer Insights 2023, produzido pela Kantar. Fora do lar, a conveniência e o hábito ganharam força no consumo. A conveniência, que tinha 26% das ocasiões no primeiro semestre de 2022, passou a ter 29% no mesmo período de 2023. Já o hábito, que tinha 9% das ocasiões, agora responde por 12%.