Fábrica de Bares entra no mercado de padarias com Le Pain Quotidien

 A Fábrica de Bares, dona do Bar Brahma, virou sócia do Le Pain Quotidien Brasil e passará a operar a loja da rede de padaria e restaurante fundada na Bélgica. O plano é acelerar o crescimento da marca no país com uma meta de abertura de duas a três lojas por ano, incluindo o lançamento de um modelo de franquia. Esta será a primeira operação do grupo brasileiro no segmento de “bakery, cafés e alimentação fast casual”. Com a conclusão da operação, mais de 220 colaboradores passam a integrar o ecossistema da Fábrica de Bares. A expansão por franquias está prevista para começar a partir de 2027 e prevê modelos de operação em diferentes formatos, incluindo lojas de rua, shopping centers, unidades corporativas e hospitalares, e com investimento a partir de R$ 600 mil.

 “O plano agora é acelerar o crescimento com uma meta de abertura de duas a três lojas por ano, em um período de 10 anos”, afirma Luis Felipe Campos, CEO da Le Pain Quotidien Brasil.