Automação em Restaurantes: Espera cai para menos de 3 minutos e ticket médio cresce 24%

  Totens de autoatendimento estão transformando micro e pequenos restaurantes em operações quase autônomas. Com a tecnologia da iHUNGRY, o tempo médio de espera caiu de 10 a 15 minutos para menos de 3 minutos, enquanto o ticket médio subiu de R$ 38 para R$ 47, um crescimento de 24% impulsionado por sugestões automáticas de combos e adicionais. Segundo a empresa, os clientes registram aumento de 15% a 30% no faturamento mensal, além de maior volume de pedidos e otimização da mão de obra. A solução integra-se a sistemas de PDV, impressoras de cozinha (KDS) e aplicativos de delivery, aceita diversos meios de pagamento e permite gestão centralizada de estoque, relatórios e fiscal.

Case em SP 

  Na loja do Ooey Cookie, em São Paulo, mostra o impacto prático: duas unidades funcionam com apenas uma pessoa no balcão, sem perda de agilidade e qualidade no serviço. Esse modelo ganha relevância em um contexto de escassez de mão de obra e custos operacionais em alta, permitindo que empreendedores solos ou equipes reduzidas mantenham eficiência e boa experiência de consumo. Para Erick Ono, CEO e fundador da iHUNGRY, o avanço da automação redefine o funcionamento diário dos restaurantes. “Nosso objetivo é tornar viável que um único operador gerencie o restaurante inteiro. Além de reduzir filas e aumentar o ticket médio, a tecnologia libera a equipe para focar em atendimento personalizado e produção de qualidade", afirma.