Alimentação fora do lar perde ritmo em fevereiro e amplia pressão sobre empresas

 O setor de alimentação fora do lar registrou piora no desempenho em fevereiro, refletindo um cenário de desaceleração nas contratações e maior pressão sobre as empresas. Dados da PNAD e do Caged indicam perda de ritmo no mercado de trabalho, enquanto os custos com mão de obra seguem em alta. De acordo com o levantamento, o número de trabalhadores no setor recuou 0,3% em 12 meses, segundo a PNAD. Já as admissões em fevereiro caíram 0,4% na comparação anual, conforme o Caged. Em contrapartida, o salário médio avançou 3,9% frente ao trimestre anterior, o maior aumento relativo dos últimos dois anos, elevando a pressão sobre as margens das empresas.

Pressão Financeira se Intensifica

 Dados da Abrasel reforçam o cenário desafiador. A parcela de empresas operando no prejuízo subiu de 23% em janeiro para 33% em fevereiro. Ao mesmo tempo, 36% dos estabelecimentos registraram equilíbrio financeiro e apenas 30% reportaram lucro. Outro indicador de alerta é o crescimento do número de negócios com dificuldades para honrar compromissos: 38% das empresas relataram pagamentos em atraso no período. Na avaliação do presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, fevereiro foi um mês difícil para o setor, marcado pela combinação de custos mais altos e menor dinamismo nas contratações. Apesar disso, a expectativa é de recuperação nos próximos meses.

 “O mês de fevereiro foi difícil para as empresas do setor. Mesmo com aumento do salário médio, as contratações perderam ritmo em um contexto de piora do quadro financeiro dos negócios. A expectativa é que haja uma reação puxada por datas que tradicionalmente estimulam o consumo, como feriados prolongados e grandes eventos”, afirma.