A More Cookies, rede de franquias de cookies artesanais fundada em Ribeirão Preto, inaugura sua primeira unidade na cidade de Avaré (SP). Localizada no Centro do município, a loja marca a 4ª abertura da rede em 2026. Atualmente com 17 operações no estado de São Paulo — em cidades como Campinas, Jaboticabal, Porto Ferreira e Franca — a empresa comercializa cerca de 60 mil cookies por mês.

Dois Speed Ovens da fabricante brasileira Prática ficaram entre as três maiores pontuações de sua categoria no The SpeedOven Challenge, avaliação independente realizada nos Estados Unidos pela consultoria FoodSpace. O modelo FIT Express alcançou 72,6% — a maior nota na categoria Multi-Technology Batch SpeedOvens —, enquanto o FIT XL atingiu 71,6%, tornando a Prática a única marca com dois equipamentos no topo do ranking.

O Grupo Muffato iniciou a operação de quatro das seis lojas adquiridas do Grupo Superpão no Centro-Sul do Paraná. A movimentação marca a entrada da companhia na região, com três unidades em Guarapuava: dois Max Atacadista, nos bairros Morro Alto e Boqueirão, e um Super Muffato, na Rua XV de Novembro. Em Palmas, a unidade que atuava no varejo passou a operar no formato Max Atacadista. As duas lojas restantes serão abertas até 10 de setembro. A aquisição das seis unidades, sendo cinco em Guarapuava e uma em Palmas, foi anunciada em julho e amplia a presença do grupo no estado.

Após a repercussão do Morango do Amor, o Morango Cravejado desponta como nova tendência de consumo entre as confeitarias e plataformas de entrega no país. Levantamento do aplicativo aiqfome aponta que a sobremesa registrou um crescimento de 2.836,84% no último mês, com 2.495 unidades vendidas em agosto. Com preço médio unitário de R$ 17,41, a opção é mais solicitada pelo público feminino e tem o estado do Espírito Santo na liderança de pedidos, com destaque para a cidade de Colatina.

O Senado aprovou a medida provisória que zera a alíquota federal de 20% sobre remessas internacionais de até US$ 50, a chamada “taxa das blusinhas”. O texto, que segue para sanção presidencial, também reduz para 30% a taxa para compras de até US$ 3.000, mantendo a incidência do ICMS estadual. Para mitigar os danos ao setor produtivo, foi incluída uma emenda que exige a avaliação trimestral dos impactos econômicos pelo Ministério da Fazenda, permitindo a adoção de medidas compensatórias ao mercado interno.

Fundada em 2024 por Samuel Carvalho e Marcelo Pereira, ex-executivos da Linx, a startup Cannoli foca na retenção e fidelização de clientes para operações de alimentação. A plataforma atua como uma Customer Data Platform (CDP), integrando dados de PDV, delivery próprio, cardápios digitais e marketplaces para transformar o histórico de compras dos consumidores em inteligência comercial.

A rede de supermercados Super Maxi investirá aproximadamente R$ 70 milhões em Uberlândia. A rede, que já possui 29 lojas na cidade, vai fechar o ano com três novas unidades, localizadas nos bairros Marta Helena (inaugurada em abril), Jardim Finotti (com abertura prevista para este mês) e Presidente Roosevelt (prevista para dezembro). O valor anunciado refere-se à aquisição de terrenos, construção de lojas, compra de equipamentos e estoque das novas lojas deste ano.

O Suzano Shopping recebeu a primeira unidade da We Coffee na região do Alto Tietê, em São Paulo. A rede é reconhecida por sua arquitetura conceitual, futurista e minimalista, além de um cardápio inspirado na confeitaria asiática e cafés especiais que atingem pontuações a partir de 82 pontos. O portfólio da marca inclui opções como cafés quentes e gelados, chás, matchás, smoothies, pães, sanduíches e sobremesas com variados sabores, voltados para proporcionar uma experiência de imersão gastronômica aos visitantes.

O Casca, primeiro restaurante dos chefs Pedro Barros e Victor Zuliani, abre no bairro Carmo, em Belo Horizonte (MG). A proposta do bar de cozinha autoral foca no aproveitamento integral de ingredientes: cascas de mexerica viram maionese, cítricos entram na gremolata, e o pato é dividido em espeto, paçoca e glace, enquanto fermentados de cascas dão origem a coquetéis. O cardápio, que cruza referências asiáticas, latino-americanas e europeias com insumos locais e de época, organiza-se em opções fritas, frias e de brasa voltadas para compartilhar.

Uma nova unidade do Oba Hortifruti será inaugurada no Vale do Paraíba, em Taubaté, no próximo dia 23. A loja contará com diferentes setores de alimentos e produtos para o dia a dia, e será a maior operação da rede no Brasil. O estabelecimento reunirá áreas de frutas, legumes e verduras, além de mercearia, frios, laticínios, açougue, peixaria e padaria. A unidade também contará com ilha de sushi e adega. De acordo com a rede, a loja terá uma proposta de ambiente temático, inspirado em fazendas de diferentes partes do mundo, contando com personagens animados.

Os restaurantes deixam o marketplace como caminho principal para chegar ao consumidor e agora apostam em canais próprios para recuperar margem e construir uma relação direta com quem compra. Na base da Brendi, foodtech brasileira especializada em inteligência artificial para restaurantes, mais de 8.500 estabelecimentos já utilizam canais próprios de venda, que movimentaram mais de R$ 1 bilhão em faturamento. Segundo a empresa, alguns restaurantes chegam a registrar crescimento de até 80% nas vendas realizadas diretamente por esses canais.

A Amazon e a ID Logistics anunciam a inauguração de seu primeiro centro de distribuição (CD) no estado do Paraná, localizado em São José dos Pinhais. Com a nova operação, os clientes paranaenses passam a receber entregas no mesmo dia, enquanto clientes de Santa Catarina passam a contar com prazos mais curtos. Além disso, vendedores parceiros dos dois estados vão ganhar mais agilidade no envio de produtos para todo o Brasil. Com 24 mil m² de área total, o CD tem capacidade inicial para processar mais de 700 mil pacotes por semana.

Com novas operações inauguradas neste fim de ano em São Paulo e Rio Grande do Sul, o Grupo Zaffari prevê entregar três lojas em 2027. “Em 2026, estamos concluindo duas novas operações: um Cestto Atacadista em Taboão da Serra (SP), já entregue, e um hipermercado Zaffari no Jardim Botânico em Porto Alegre (RS), em obras. Além das novas unidades, mantemos os retrofits, qualificações, ampliações e melhorias em unidades já existentes. Para 2027, já temos a previsão de entregar três novas operações de varejo: em São Paulo teremos o Zaffari Center Norte, e em Porto Alegre teremos o Zaffari Praia de Belas e o Zaffari Nilo. Poderemos ampliar a lista de entregas de 2027 com outros projetos que ainda estão sendo habilitados”, antecipa Claudio Luiz Zaffari, diretor do Grupo Zaffari, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

A qualificação profissional ganha espaço entre as estratégias do setor supermercadista para suprir a demanda por mão de obra especializada. Somente no estado de São Paulo, são mais de 35 mil vagas abertas. Nesse cenário, a Associação Paulista de Supermercados aposta na "Escola APAS", iniciativa da entidade em parceria com indústrias de alimentos e especialistas, que capacitou 759 profissionais em um ano de operação. Entre janeiro e maio de 2026, foram 306 participantes nos cursos práticos, ante 453 no primeiro ano. A expectativa é chegar a 661 alunos treinados até o fim deste ano, alta de cerca de 46%, acumulando aproximadamente 1.420 profissionais desde o lançamento.

Como parte de sua estratégia de expansão, o Grupo Queiroz anuncia a chegada do Queiroz Atacadão ao Ceará. A primeira unidade da bandeira no estado foi inaugurada em 27 de agosto, em Juazeiro do Norte. A loja ocupa o antigo ponto do Brasil Atacarejo, que passou por adequações para receber a nova operação. “Chegar ao Ceará é um passo muito importante para o Grupo Queiroz. Juazeiro do Norte é uma cidade estratégica, com uma força econômica enorme e uma localização que nos permite estar próximos de milhares de consumidores de toda a região do Cariri”, destaca a direção do Grupo Queiroz.

O Center Shopping Uberlândia, em Minas Gerais, realiza de 1º a 30 de setembro a segunda edição da campanha Center em Dobro, válida de segunda a quinta-feira (exceto feriados). A ação é exclusiva para Clientes Estrela do Programa de Benefícios do shopping e permite comprar um prato e levar outro nas operações participantes. Para utilizar o benefício, o cliente deve acessar a aba Benefícios no aplicativo do Center Shopping, selecionar e ativar a opção desejada e apresentar o código de validação ao garçom ou atendente no momento do pedido.