A Cinemark e o Outback Steakhouse se uniram em uma iniciativa que oferece benefícios exclusivos aos clientes das duas marcas, conectando a experiência nos restaurantes a produtos colecionáveis da rede de cinemas inspirados no universo do K-Pop. Até 29 de novembro, clientes que comprarem ingressos da Cinemark exclusivamente pelo site ou aplicativo da rede poderão aproveitar benefícios especiais nas duas marcas.

A 99Food apresenta a Bag Rara, novo equipamento desenvolvido para oferecer mais proteção e estabilidade aos pedidos durante o transporte. Inspirada na técnica de dobradura do origami, a novidade combina estrutura resistente, divisórias ajustáveis e design dobrável, contribuindo para que os alimentos cheguem ao destino com sua apresentação e integridade preservadas. Para os restaurantes parceiros, a principal vantagem está na proteção dos pedidos após a saída da cozinha, etapa importante para a experiência do consumidor e para a percepção de qualidade do estabelecimento.

Na próxima quinta-feira (12), será iniciada a operação da 13ª loja do Zat Atacadista, localizada na cidade de Passo Fundo, no Rio Grande do Sul. São mais de 4.500 m² de área construída, sendo 2.400 m² destinados à área de vendas. A unidade conta com 20 caixas convencionais, cinco terminais de self-checkout e estacionamento com mais de 100 vagas. Situado no bairro Boqueirão, o atacarejo oferece mais de 10 mil itens, com serviços de hortifrúti, açougue e padaria. Outro destaque é o aplicativo ZAT Super Clube, que oferece descontos exclusivos para clientes cadastrados.

O Shopping ABC, localizado em Santo André (SP), recebe a primeira loja da Krispy Kreme na região do ABC Paulista. Localizada no Piso Térreo, a unidade contará com o cardápio clássico da rede internacional, que reúne diferentes variedades de donuts, incluindo sabores adaptados ao paladar brasileiro, como o de doce de leite e o de açúcar e canela.

Prática, IREKS do Brasil e Nestlé Professional reuniram profissionais do setor no PIN Food Experience, realizado na última quarta-feira (4), em São Paulo, para apresentar soluções que conectam ingredientes, conhecimento técnico e tecnologia. O encontro buscou destacar como a integração de soluções pode apoiar padarias, cafeterias, restaurantes e redes de alimentação na diversificação dos cardápios, no aumento da produtividade e na redução de desperdícios, mantendo o padrão de qualidade em operações de diferentes portes.

O Ítalo Supermercados reinaugurou sua unidade no bairro Portão, em Curitiba (PR). Presente na região desde 2020, a loja passou por uma revitalização e passou a contar com espaços ampliados, novos ambientes, maior variedade de produtos, adega renovada e experiências gastronômicas. Entre as principais novidades está a segunda Padaria Sem Glúten do Grupo Ítalo. Segundo a rede, a primeira unidade, inaugurada no Ítalo Barigui, conquistou a atenção do público celíaco e de consumidores que buscam alternativas sem glúten.

A Água Doce Sabores do Brasil, rede de franquias especializada em culinária brasileira, está de olho em Campinas para ampliar sua presença no interior de São Paulo. A cidade está entre as praças prioritárias da marca para receber uma nova operação, dentro do plano que prevê a abertura de 10 unidades no estado nos próximos três anos, avaliando também municípios do entorno que apresentem características semelhantes.

A proximidade das festas de fim de ano movimenta o setor de confeitaria em Caxias do Sul (RS) e a Docivete Confeitaria, localizada no bairro Exposição, projeta um crescimento de aproximadamente 30% nas vendas de produtos natalinos em relação ao mesmo período do ano passado. Para atender à demanda de ceias, confraternizações e presentes, o estabelecimento aposta na ampliação do catálogo com o lançamento de três novos sabores de panetones trufados, além da comercialização de panetones em fatias exclusivamente à pronta-entrega.

Quais produtos oferecer, quais ingredientes comprar e como distribuir o trabalho da equipe? Para padarias e confeitarias, essas decisões precisam anteceder a produção de Natal. A procura por panetones e outras receitas sazonais representa uma oportunidade comercial, mas exige uma organização que começa na escolha do cardápio e chega à rotina de cada negócio. O ponto de partida é avaliar o que o estabelecimento consegue produzir com sua estrutura.

No almoço de um dia cheio, o restaurante por quilo enfrenta um gargalo conhecido: a fila na balança e, depois, no caixa. O problema não é só desse formato. Segundo pesquisa da Abrasel, um terço dos bares e restaurantes opera no limite da capacidade nos horários de pico, e outro levantamento da entidade com a 99Food aponta que 69% dos estabelecimentos não usam sistema específico para organizar a cozinha.

O iFood entrou com ação na 1ª Vara Empresarial e de Conflitos de Arbitragem de São Paulo contra a Keeta, braço de delivery da chinesa Meituan, por práticas anticompetitivas. Segundo a plataforma, a rival oferece preços, comissões e incentivos abaixo do custo, bancados por aportes da matriz, para ganhar mercado e eliminar concorrentes. Entre as ofertas citadas estão cupons de até R$ 200 em São Paulo, descontos de até 60% e comissão de 9,9% para os restaurantes.

A Black Friday é a data em que o cliente de bares e restaurantes sai mais satisfeito. É o que mostra o Panorama da Experiência do Cliente nos Restaurantes do Brasil 2026, estudo do Falaê, ecossistema de hospitalidade e experiência do cliente para o setor. Com base em mais de 1,39 milhão de avaliações feitas em 2.195 estabelecimentos, o levantamento aponta que o NPS (Net Promoter Score) do setor no dia chega a 89,5 pontos.

A C&A já adotou a escala de cinco dias de trabalho e dois de descanso em 62 de suas 343 lojas no Brasil, o equivalente a cerca de 18% da rede. Os testes apontaram melhora na assiduidade dos funcionários, mas também aumento de custos e necessidade de reorganizar as equipes, especialmente aos domingos, quando o movimento nos shoppings é maior. A varejista utiliza uma ferramenta com algoritmos para planejar as atividades e as horas trabalhadas pelos funcionários, além de avaliar a ampliação de diferentes modalidades de contratação, incluindo o trabalho intermitente.

A Cencosud reportou receita de USD 4,644 bilhões no terceiro trimestre de 2026, o que representa um crescimento de 9,2% em relação ao mesmo período do ano anterior. Segundo a companhia, os resultados refletem um maior dinamismo comercial em mercados como Chile e Argentina. As vendas por meio dos canais digitais registraram avanço de dois dígitos nos seis países onde o grupo opera, com destaque para a Argentina, que apresentou um aumento de 58,5%. O número de transações online cresceu 14,6%, alcançando 8,2 milhões durante o trimestre. No total, as vendas online atingiram USD 478 milhões, com alta de 17,4%, enquanto sua participação avançou 141 pontos-base, passando a representar 11,3% das vendas totais. Esse avanço também se refletiu no crescimento de 13,6% dos clientes omnicanais.

A Amazon ultrapassou R$ 1 bilhão em investimentos acumulados na creator economy no Brasil desde 2020, por meio do Programa Amazon Influencers (AIP), evolução de seu programa de associados. A companhia planeja mais que dobrar seu investimento anual no segmento no país até 2027, em comparação a 2025. O investimento inclui tanto a remuneração dos criadores quanto as tecnologias e ferramentas que ampliam seu alcance. Atualmente, o Brasil conta com mais de 14 milhões de produtores de conteúdo.

O Grupo Supernosso inaugurou, na quarta-feira (4), sua 37ª loja, localizada no bairro Prado, em Belo Horizonte (MG). Com investimento de aproximadamente R$ 12 milhões, a unidade possui 3.520 m² de área total e gerou 102 empregos diretos. A estrutura conta com caixas de autoatendimento e dois estacionamentos cobertos. O supermercado tem mais de 15 mil itens nacionais e importados, com destaque para a adega, que reúne mil rótulos.