Para celebrar o Dia Nacional do Pastel, no próximo domingo (04/10), o aplicativo de delivery aiqfome divulgou um levantamento sobre o consumo do item. De acordo com o estudo do app, que atua no interior do país, os consumidores dessas regiões gastam em média R$ 102,75 por ano com o lanche. No recorte geográfico, o estado do Paraná lidera o ranking de pedidos, enquanto a cidade com maior volume é Lavras, em Minas Gerais.

No Carrefour, as cápsulas já representam aproximadamente 30% do faturamento da categoria de café, impulsionadas pela popularização das máquinas domésticas e pela busca por praticidade. Os cafés tradicionais e extrafortes ainda concentram cerca de 70% do volume de vendas. As versões gourmet, por sua vez, respondem por cerca de 5% do faturamento, em um cenário de maior oferta de marcas e produtos. Segundo a companhia, cafés que antes chegavam a custar entre R$ 150 e R$ 200 vêm se aproximando dos valores praticados pelos extrafortes. São Paulo e Rio de Janeiro lideram a procura por linhas especiais e gourmet, seguidos por praças do Centro-Oeste, como Brasília e Goiânia.

O Stok Center, bandeira de atacarejo da rede gaúcha Comercial Zaffari, inaugurou sua segunda unidade em Rio Grande (RS). Localizada no bairro Vila Maria, a loja marca a 48ª operação do grupo. O empreendimento conta com 4.503 m² de área de vendas, 27 checkouts e estacionamento com 193 vagas, além de um mall com serviços de conveniência no pavimento inferior. O mix reúne mais de 9 mil itens, cobrindo categorias como alimentos, bebidas, limpeza, higiene, bazar e eletrodomésticos. Presente no município desde 2021, a rede reforça sua expansão no Sul do estado.

O Ministério do Trabalho e Emprego confirmou que a partir de novembro, os cartões de vale-alimentação (VA) e vale-refeição (VR) deverão ser aceitos em qualquer maquininha. A mudança faz parte de um conjunto de novas regras estabelecidas por meio de decreto publicado em novembro do ano passado, que alterou o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). O governo, porém, estabeleceu períodos de transição para outras mudanças, permitindo que empresas e operadoras renegociem e adequem contratos.

A Casas Bahia está em negociações avançadas para obter um financiamento DIP (debtor-in-possession financing) de R$ 200 milhões com o Itaú Unibanco. A transação ainda depende do deferimento do processo de recuperação judicial pela Justiça de São Paulo. Segundo informações do Pipeline, outras cinco casas mostraram interesse em financiar o grupo, mas a conversa com o Itaú foi a que mais avançou. A empresa estava buscando inicialmente um DIP de R$ 1 bilhão, mas a ideia é fechar, no momento, um valor menor para entrar no caixa da companhia. Os recursos vão ajudar a Casas Bahia a recompor os estoques de mercadorias.

O iFood relançou o Portal de Dados, plataforma onde são publicadas informações e pesquisas sobre a empresa e o setor de restaurantes e delivery. O portal é atualizado periodicamente e dispõe de informações sobre a companhia, entregadores, impacto econômico do segmento e segurança viária. O site recebeu um novo design, gráficos interativos, artigos e perguntas e respostas para diferentes blocos temáticos. A primeira edição do projeto foi lançada em 2024.

O Grupo Koch inaugurou, ontem (1º), a primeira unidade do SuperKoch em São Bento do Sul. A operação é a 101ª loja da companhia em Santa Catarina e amplia a presença no município, que já contava com duas unidades do Komprão. Localizado no bairro Rio Negro, o supermercado possui quase 10 mil m² de área construída, 28 checkouts, incluindo caixas de autoatendimento, estacionamento com cerca de 200 vagas e uma galeria de serviços com operações como Farmácia Preço Popular e Fitland. A loja reúne setores de padaria, açougue e hortifruti, além de uma adega com seleção de vinhos, destilados e cervejas artesanais.

A Cencosud reinaugurou, na quarta-feira (30), em Lauro de Freitas (BA), a loja GBarbosa no município da Região Metropolitana de Salvador. No conceito store in store, a unidade agora reúne a Adega e o Empório Perini em um único ambiente, integrando as duas marcas do grupo, com mais de 300 produtos de fabricação própria e um portfólio renovado de vinhos. De acordo com a rede, no Empório Perini, são oferecidos pães, saladas, pizzas com fermentação natural, sanduíches, sopas, bolos, doces, incluindo opções diet, e salgados, entre eles itens carro-chefe da marca, como a coxinha especial, o pão delícia, o palmier e as tortas Perini.

Com investimento superior a R$ 25 milhões, a Rede Polo de Supermercados inaugurou sua décima unidade no Rio Grande do Sul, localizada no Centro de Arroio do Meio. O ponto ocupa o prédio onde anteriormente funcionava uma loja da Languiru. A nova estrutura conta com setores de hortifrúti, açougue e padaria com foco em produção própria e opções de alimentos prontos para o consumo.

O consumo nos lares brasileiros acumulou alta de 2,71% de janeiro a agosto de 2026, segundo monitoramento da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS). Em agosto, o indicador avançou 2,69% na comparação com o mesmo mês de 2025. Na comparação mensal, o consumo cresceu 2,21% de julho para agosto, mantendo a trajetória positiva, embora em ritmo inferior ao registrado na passagem de junho para julho, quando houve alta de 3,01%. Os dados são deflacionados pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), calculado pelo IBGE, e contemplam todos os formatos de supermercados.

O Shopping Tamboré, localizado em Barueri (SP), amplia seu mix gastronômico com a inauguração de um quiosque da Starbucks. Localizada em frente ao corredor da C&A, a nova operação leva ao público de Alphaville e região bebidas tradicionais do cardápio, como cafés quentes e gelados, opções à base de espresso, Frappuccino e chás, além de uma seleção de salgados e doces.

Em parceria com a Bem Brasil e em celebração ao mês das crianças, o Montana Grill lança uma versão doce da Batata Carinha no seu cardápio durante todo o mês de outubro. A novidade consiste em uma sobremesa com seis unidades da batata cobertas com açúcar e canela, acompanhadas de doce de leite, servidas em embalagem personalizada no balcão de todas as unidades e via delivery.

O Botafogo Praia Shopping, no Rio de Janeiro, promove mais uma edição do Sabores com Vista, circuito gastronômico que reúne dez restaurantes durante todo o mês de outubro. A proposta valoriza diferentes estilos de cozinha junto às paisagens do entorno do empreendimento, oferecendo menus especiais a preços fixos que podem incluir entrada, prato principal, sobremesa ou bebida.

O Le Cordon Bleu Café reabriu as portas na Vila Madalena, em São Paulo, após permanecer fechado desde março. A cafeteria retorna com ambiente e cardápio repaginados e passa a ser operada integralmente pela equipe da escola de culinária, sem a parceria com a empresa de cafés Kofi & Co., que também se encerrou na época do fechamento da loja. Entre as novidades do menu estão a quiche caprese, o bao de cogumelo eryngui e um menu executivo servido de segunda a sexta-feira, com entrada, prato principal e sobremesa, que mudam semanalmente.

O segmento de alojamento e alimentação, no qual bares e restaurantes representam 85%, registrou o crescimento de 38 mil pessoas ocupadas no trimestre encerrado em agosto, na comparação com o trimestre anterior, segundo dados da PNAD Contínua divulgados pelo IBGE. O resultado representa uma melhora em relação ao trimestre encerrado em julho, quando o segmento havia registrado saldo negativo de 41 mil pessoas ocupadas. Na comparação com o mesmo período de 2025, o saldo também é positivo, com 42 mil pessoas a mais ocupadas.

O mercado de café ready to drink (pronto para beber) deve crescer no Brasil nos próximos anos. O segmento, que movimentou US$ 6,4 milhões em 2025, poderá alcançar US$ 11,5 milhões em 2031, avanço de aproximadamente 80%, segundo projeções da consultoria Mordor Intelligence. Os cafés são comercializados prontos para consumo, geralmente em latas ou garrafas, dispensando qualquer tipo de preparo. A categoria acompanha a busca dos consumidores por conveniência e abre novas possibilidades para empresas de café e bebidas.