A Bella Capri, rede de franquias de pizzarias, busca ampliar seu leque de oportunidades ao incorporar novas possibilidades dentro de sua operação principal. A proposta é permitir que, além da pizza, o consumidor final tenha acesso a outras opções de culinárias oferecidas pela marca. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Rafael Laurindo, diretor executivo da Bella Capri, explica que a nova demanda busca otimizar a mão de obra existente e permitir que a loja não fique restrita a um monoproduto.

A rede de varejo Coop atualizou sua área de Gestão do Relacionamento com o Cliente (CRM – Customer Relationship Management), fortalecendo uma estratégia baseada em inteligência de dados, segmentação e comunicação direcionada. A iniciativa vem transformando a forma como a cooperativa se relaciona com seus cooperados e clientes, permitindo que ofertas, promoções e conteúdos sejam entregues de acordo com o perfil e os hábitos de consumo de cada pessoa. Atualmente, a Coop realiza mais de 100 campanhas por mês e envia cerca de 5 milhões de comunicações mensais por meio de e-mail e SMS, alcançando índices de engajamento entre 15% e 35%.

O Divino Fogão acaba de implantar um novo formato de treinamento e apoio operacional nas mais de 260 unidades franqueadas. Trata-se de um sistema digital acessado por tablets que reúne cardápios, fichas técnicas, multiplicador de receitas e comunicados da franqueadora em uma única plataforma. A iniciativa substitui os tradicionais materiais impressos e leva mais agilidade ao dia a dia das cozinhas, permitindo que as equipes consultem, em poucos cliques, informações detalhadas sobre cada preparo.

A Starbucks, operada pela Zamp, anunciou sua chegada à Praça da Savassi para dar início a um ciclo de expansão em Minas Gerais. Localizada na esquina da Rua Antônio de Albuquerque com a Avenida Getúlio Vargas, a nova unidade será inaugurada no fim de agosto em um dos bairros mais conhecidos de Belo Horizonte. O espaço foi planejado para atender moradores, profissionais, estudantes e visitantes que circulam diariamente pela região.

O Assaí prestou esclarecimentos ao mercado após a informação de uma potencial combinação de negócios entre a companhia e o Grupo Muffato. À Comissão de Valores Mobiliários (CVM), a rede negou o andamento de negociação ou consideração envolvendo uma combinação de negócios, fusão, incorporação ou transferência de controle. Em comunicado, o Assaí ressalta ainda que a companhia não conta com acionista ou grupo de acionistas controlador em sua composição societária.

Com três décadas de atuação em São Paulo, o Varanda Grill anunciou o aprimoramento do seu serviço de catering para eventos. A novidade busca levar a gastronomia de carnes nobres e o atendimento das unidades físicas para celebrações corporativas e sociais a partir de 15 pessoas. A operação conta com equipe própria composta por chef de grelha, auxiliares e garçons, garantindo o padrão de qualidade das casas do grupo.

Entre os dias 14 e 16 de agosto, São Sebastião da Bela Vista, em Minas Gerais, sediará a 9ª edição do Festival de Inverno, evento que reúne música, cultura e pratos inspirados na culinária mineira. A iniciativa conta pelo segundo ano consecutivo com a participação do Sebrae Minas por meio do programa Prepara Gastronomia, que ofereceu capacitações e consultorias para 13 pequenos negócios de alimentação fora do lar.

A 13ª edição do Prêmio BRBCard de Gastronomia Encontro Gastrô revelou seus vencedores em Brasília (DF), homenageando os principais destaques e profissionais da cena gastronômica local. O evento foi realizado no Brasília Palace com a presença de representantes dos estabelecimentos, personalidades e autoridades.

Ontem (11), a Obramax inaugurou sua primeira loja no Mato Grosso, em Várzea Grande, na Região Metropolitana do Vale do Rio Cuiabá. Com investimento de R$ 140 milhões, a unidade marca a chegada da rede ao Centro-Oeste. A loja é a 15ª da companhia no Brasil e a terceira das oito inaugurações previstas para 2026. A empresa estima chegar a cerca de 40 lojas até o final de 2028. O CEO Michael Reins explica que a escolha da cidade está relacionada ao potencial econômico da região e às perspectivas de desenvolvimento local.

O Polo Gastronômico do Venâncio Shopping reúne os restaurantes Jamie Oliver Kitchen, Confraria do Camarão e Cantón para a 34ª edição da Brasília Restaurant Week, que oferece menus completos a preços fixos na capital federal. O festival reúne mais de 150 casas na temporada, com opções de entrada, prato principal e sobremesa. Reconhecido como um dos maiores festivais gastronômicos da América Latina, o Restaurant Week democratiza o acesso à alta gastronomia ao reunir restaurantes renomados que oferecem menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos.

A administradora de shoppings Multiplan concluiu a venda de 9,33% de participação no ParkShoppingBarigüi, localizado em Curitiba (PR), pelo valor de R$ 250 milhões. O valor da operação será recebido em duas parcelas, cada uma equivalente a 50% do preço. A primeira parcela será paga até o final de agosto de 2026 e a segunda parcela em 11 de fevereiro de 2028, ambas corrigidas pelo IPCA desde 1º de julho de 2026 até as respectivas datas de pagamento. Após a transação, a Multiplan passa a deter 84,0% de participação no ParkShoppingBarigüi.

O Grupo Casas Bahia possui cerca de mil agentes de inteligência artificial baseados no Claude, da Anthropic, e no Gemini, da Google, em sua operação. As ferramentas são utilizadas para ampliar a receita, reduzir custos e melhorar a experiência do cliente. Entre as soluções está o Bah.IA, utilizado por mais de 10 mil vendedores e que elevou a produtividade em 40%. Já o Zap Casas Bah.IA, lançado no fim de 2025 para consumidores, soma 550 mil interações. A IA também é aplicada em processos financeiros, reduzindo de quatro dias para uma hora o tempo de algumas análises.

Entre os dias 14 e 16 de agosto, o Uptown Barra, localizado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, sediará a primeira edição do Festival Mamma Mia!, evento com entrada gratuita que reunirá mais de 25 expositores entre opções de comida, bebida, doces e produtos diversos. O grande destaque da atração é a sua oferta gastronômica, concebida como um roteiro pelos sabores tradicionais da Itália.

O comércio eletrônico brasileiro faturou R$ 125 bilhões no primeiro semestre de 2026, alta de 24,37% em relação ao mesmo período de 2025, quando o faturamento foi de R$ 100,5 bilhões, segundo dados da Associação Brasileira de Inteligência Artificial e E-commerce (ABIACOM). No período, foram registrados 242 milhões de pedidos, com ticket médio de R$ 517. A entidade projeta que 2026 termine com 460,87 milhões de pedidos e faturamento acima de R$ 260 bilhões.

No segundo trimestre de 2026, a rede de farmácias Nissei totalizou lucro bruto de R$ 295,7 milhões em sua operação de varejo, com margem de 39,27%, ante 35,35% no mesmo período de 2025. O faturamento do canal omnichannel atingiu R$ 156,7 milhões, crescimento de 132,5% em relação ao segundo trimestre de 2025, e sua participação na receita bruta do varejo alcançou 21,09%, ante 9,09% no mesmo período do ano anterior. As marcas próprias passaram a representar 3,24% da receita bruta.

A United Airlines lançou novos menus inspirados na culinária brasileira em todas as classes de serviço nos voos com partida de São Paulo (GRU) e Rio de Janeiro (GIG). Introduzidos em julho, os novos menus celebram a rica herança gastronômica do país, com pratos inspirados na culinária local e ingredientes regionais. Os menus serão renovados trimestralmente, oferecendo aos clientes a oportunidade de desfrutar de diferentes sabores sazonais ao longo do ano nas classes United Polaris Business, United Premium Plus e Economy.