O Divino Fogão inaugurou uma unidade em Ponta Grossa, município dos Campos Gerais e polo econômico do Paraná. A nova operação, localizada no Shopping Plaza Campos Gerais e comandada pela franqueada Giovana Meirelles, integra a estratégia de expansão da rede na Região Sul — onde já soma nove restaurantes — e acompanha o desempenho do mercado estadual de alimentação fora do lar.

Os irmãos Stephanie e Waldir Moyses, atuais responsáveis pela gestão do Mussa Esfiha, restaurante árabe paulistano, identificaram no delivery a principal oportunidade para acelerar a expansão do negócio de 75 anos. Enquanto a média do setor aponta que o canal representa cerca de 30% do faturamento, segundo a Abrasel, no Mussa ele já responde por aproximadamente 90% das vendas.

A Unilever Food Solutions, divisão da Unilever voltada ao mercado de food service, inicia uma nova fase de comunicação inteiramente dedicada ao setor. O objetivo da marca é conceder o protagonismo aos profissionais da área para compreender detalhadamente as dores e gargalos enfrentados no segmento. Com isso, busca consolidar-se como parceira do operador e integrar a rotina dos estabelecimentos para solucionar desafios operacionais.

O setor de pescado registra forte expansão impulsionada pelas exigências de supermercados, atacadistas, restaurantes e hotéis por padronização, rendimento, praticidade e regularidade de fornecimento. No varejo supermercadista, dados do Ranking ABRAS 2025 indicam que o faturamento da seção de peixaria cresceu 178% entre 2020 e 2024, saltando de R$ 4,44 bilhões para R$ 12,33 bilhões — ritmo superior ao avanço de 48,3% do setor total no período.

Na última semana, a Rede Oliveira Super abriu sua primeira loja na capital mineira. A unidade fica nas proximidades do Mercado Central e conta com cerca de 800 metros quadrados de área de venda e 11 caixas, sendo seis de autoatendimento. O supermercado reúne seções como bazar, mercearia, carnes e padaria. Com o novo endereço, a rede chega a 15 lojas em operação. A Oliveira Super tem origem e sede em Nova Serrana e mantém unidades nas regiões Centro-Oeste e Central de Minas, em cidades como Betim, Cláudio, Carmópolis de Minas, Carmo do Cajuru, Divinópolis, Igarapé, Perdigão, Oliveira e, agora, Belo Horizonte.

O Grupo ABC inaugura, na próxima quinta-feira (8), sua segunda unidade da bandeira ABC Plus em Uberlândia (MG). Localizada no bairro Tibery, a loja tem a proposta de reunir supermercado, gastronomia, alimentação saudável, bem-estar e conveniência. Entre os destaques do mix estão opções veganas, sem glúten, zero lactose, proteicas e funcionais, além de itens voltados à prática esportiva e à alimentação equilibrada. A seleção também reúne marcas e fornecedores da região, como a Top Way, de Uberlândia. Com mais de 80 lojas distribuídas por Minas Gerais, o Grupo ABC encerrou 2025 com faturamento de R$ 5,53 bilhões.

Dados do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado mensalmente pela APAS - Associação Paulista de Supermercados, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), mostram quedas acumuladas nos preços de itens essenciais como açúcar, café em pó, arroz, azeite de oliva, ovos e óleo de soja. Entre os produtos, o açúcar apresentou a maior redução, de 25,06%, seguido pelo café em pó (-19,29%), azeite de oliva (-12,55%), arroz (-9,60%), ovos (-4,71%) e óleo de soja (-2,71%). Os dados consideram a variação acumulada entre agosto de 2025 e o mesmo mês de 2026. A redução do café ocorre em um cenário de maior disponibilidade do produto no mercado brasileiro.

O Di Paolo escolheu Brasília para iniciar sua atuação no Centro-Oeste, com a abertura do seu primeiro restaurante na capital federal agendada para o dia 9 de outubro. Com investimento de R$ 8 milhões, a nova unidade — instalada próximo ao Pier 21, com vista para o Lago Paranoá — é a maior da rede, com capacidade para 400 clientes e previsão de gerar 50 empregos diretos.

Na sexta-feira (02), a cidade de São Bernardo do Campo, na região do Grande ABC (SP), recebeu a sua segunda unidade da Assaí Farma. Localizada no bairro Assunção, a nova farmácia é a oitava da operação e dá continuidade ao projeto-piloto iniciado em julho deste ano. A expansão integra a estratégia da companhia de desenvolver novas frentes de crescimento complementares ao negócio principal. O projeto prevê a abertura de 25 farmácias no estado de São Paulo até o fim de 2026. Com 120 m², a unidade reúne aproximadamente 10 mil SKUs, entre medicamentos e outras categorias de saúde e bem-estar, e conta com uma equipe de 13 colaboradores, incluindo farmacêuticos durante todo o período de atendimento.

A rede gaúcha Hora do Pastel registrou um crescimento de cerca de 11% em seu volume de vendas, passando de aproximadamente 1,8 milhão no período anterior para cerca de 2 milhões de pastéis comercializados por ano. Com uma média diária entre 6 mil e 8 mil unidades vendidas, a operação consome anualmente de 350 a 400 toneladas de proteínas e queijos, além de 100 a 150 toneladas de massa.

O Johnny Rockets, rede californiana de hamburguerias ambientadas na década de 50, firmou uma parceria com a AgroPlay Kid, selo infantil do Grupo AgroPlay, e à Gela Boca, rede especializada em picolés artesanais e sobremesas geladas premium, para lançar o Combo Kids Boiadeirinha, em celebração ao mês das crianças. Válida de outubro a novembro em todas as unidades da rede, a ação é temática da animação inspirada na cantora Ana Castela e inclui um cheeseburger, porção de American Fries, suco, uma maleta temática e um picolé artesanal da Gela Boca.

O Festival Gastronômico de Atibaia chega à sua 10ª edição reunindo 48 estabelecimentos participantes na cidade de Atibaia, em São Paulo. Promovido pela Prefeitura, por meio da Secretaria de Turismo, o evento teve início em 25 de setembro e segue até o dia 25 de outubro. A proposta é valorizar a gastronomia local, movimentando os empreendimentos da cidade e permitindo que moradores e visitantes conheçam novos pratos e registrem avaliações nos próprios locais.

A digitalização do setor de alimentação acelerou a adoção de ferramentas que vão muito além de um simples catálogo online. Hoje, escolher entre as melhores plataformas de cardápio digital para restaurante no Brasil envolve avaliar recursos de gestão de pedidos, integração com canais de venda e automação de atendimento tudo em um único ambiente.

A Canelle, confeitaria no bairro da Vila Nova Conceição, em São Paulo, e a marca francesa de geleias St. Dalfour fecharam uma parceria gastronômica para o mês de outubro. O cardápio a quatro mãos oferece opções para brunch, almoço e confeitaria, incorporando sabores de geleias sem adição de açúcar — como damasco, cereja, figo, maçã com canela e mirtilo — em preparos sem glúten, lactose e açúcar refinado.

O Assaí lança seus primeiros panetones de marca própria, já disponíveis nas 118 lojas da rede no estado de São Paulo. A novidade chega nas versões com frutas cristalizadas e com gotas de chocolate, ambas em embalagens de 400g. Desenvolvidos com receita exclusiva, os produtos têm fermentação natural e massa macia, afirma a rede.

A Marisa comunicou ao mercado mudanças em sua diretoria executiva. O Conselho de Administração da varejista deliberou pela destituição de Adilvo Souza do cargo de Diretor Financeiro e Administrativo. Para ocupar a posição, além do posto de Diretor de Relações com Investidores (DRI), a companhia elegeu Guilherme de Biagi Pereira. O executivo acumula 15 anos de bagagem nas áreas de finanças corporativas, relações com investidores, novos negócios e reestruturação financeira no setor varejista.