O Chef Aprendiz, projeto do Instituto Fadaris, realiza no dia 18 de julho a etapa final da turma do primeiro semestre de 2026, no Renaissance São Paulo Hotel. Ao todo, 15 participantes disputam a competição que encerra a formação e funciona como vitrine profissional diante de nomes relevantes da gastronomia brasileira. Os alunos apresentam menu autoral com entrada, prato principal e sobremesa, resultado de três meses de aulas de gastronomia, hospitalidade e desenvolvimento humano.
14/07/26
Para celebrar seus 22 anos, o Piselli anuncia parceria inédita com o Identità Golose Milano, um dos espaços gastronômicos mais influentes da Itália. A colaboração traz ao Brasil, pela primeira vez, o chef residente da instituição, Edoardo Traverso, que comanda três jantares exclusivos nos dias 28, 29 e 30 de julho, no Piselli Jardins. Durante as três noites, Traverso apresenta menu degustação autoral em cinco tempos, com influências da Ligúria e da Lombardia, e sobremesa assinada pelo chef Giovanni Argeri.
14/07/26
O Maremonti amplia seu cardápio e lança o Burguer al Forno a Legna, preparado com a mesma massa utilizada nas pizzas da casa, assada no forno a lenha, e servido com blend de carne, batatas fritas e opção de escolha entre queijo cheddar ou gorgonzola. A receita nasceu da proposta que marca a identidade do restaurante, de combinar a tradição da culinária italiana com preparos que dialogam com os hábitos à mesa dos brasileiros.
14/07/26
A Opella, braço de Consumer Healthcare da Sanofi, apresenta ao mercado brasileiro a Novalgina Flash, marcando a entrada da marca no segmento de analgésicos para dor de cabeça. O produto combina dipirona 1g com 130mg de cafeína, prometendo alívio a partir de 15 minutos. Com a novidade, a marca projeta alcançar a terceira posição da categoria já no primeiro ano. O lançamento visa impulsionar o mercado de analgésicos, estimando faturar R$ 10 bilhões até 2030, impulsionado também pelo avanço de canetas emagrecedoras.
14/07/26
Estão abertas as inscrições para a primeira turma da Casa do Futuro – Restaurante Escola, iniciativa do Instituto HEINEKEN em parceria com o Senac São Paulo. Os interessados podem se inscrever até o dia 19 de julho pelo site do projeto, que pretende beneficiar 120 jovens em situação de vulnerabilidade social ainda neste ano. O projeto prevê até três turmas trimestrais de 40 alunos, com aulas presenciais em São Paulo, período manhã ou tarde, e duração de dois meses por turma.
14/07/26
A Delly's inaugura um novo Centro de Distribuição em Ivoti (RS), movimento que reforça a expansão nacional da marca Fritz&Frida. Com 10 mil m² de área construída, a unidade tem 12 docas, capacidade para movimentar até 100 caminhões por dia e pode armazenar até 9,5 mil paletes — praticamente o dobro da capacidade anterior, de 5 mil. A nova estrutura permite atender cerca de 80% do território gaúcho em D+1 e é dedicada exclusivamente à armazenagem e distribuição de produtos secos, enquanto a fábrica da Fritz&Frida segue na unidade atual.
14/07/26
A contagem regressiva para a FIPAN 2026 chegou à reta final. A maior feira do Brasil dedicada à panificação, confeitaria e food service acontece de 21 a 24 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Realizado pelo Sampapão, o evento reúne cerca de 59 mil visitantes, 450 expositores e 1.700 marcas. A programação ainda inclui o 6º Congresso FIPAN, que traz o tema "O Novo Consumo" e nomes como Diego Barreto (iFood) e Paulo Camargo (ex-McDonald's/Méqui).
14/07/26
A THE LED desenvolveu uma solução de Digital Signage com inteligência artificial para a rede de farmácias Panvel, transformando telas das lojas em plataformas capazes de adaptar campanhas e recomendações em tempo real. A tecnologia utiliza análise demográfica anonimizada para ajustar a comunicação conforme características do público presente no ponto de venda. A solução combina monitores, câmeras integradas e inteligência artificial analítica para identificar estimativas de faixa etária, gênero e altura das pessoas que circulam em frente às telas.
13/07/26
A Sanfarma vem aumentando sua atuação no modelo de private label, operação em que fabrica produtos para outras marcas e que já é responsável por cerca de 35% do faturamento total. Especializada em produtos para primeiros socorros, higiene e cuidados pessoais, a empresa projeta que essa participação chegue a 50% nos próximos anos. Para acompanhar o crescimento, a Sanfarma investiu R$ 4 milhões em uma nova fábrica em Americana (SP). A unidade possui dois mil metros quadrados e capacidade para produzir até cinco milhões de toalhas umedecidas por ano.
13/07/26
Neste mês de julho acontece a primeira edição do Festival Gastronômico Sabores de Olímpia, no interior de São Paulo. Promovido pela Prefeitura da Estância Turística de Olímpia, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, em parceria com o Sebrae, o evento reúne chefs e restaurantes em uma programação que celebra a diversidade da culinária brasileira.
Entre os participantes está a Enjoy Hotéis & Resorts, que apresenta uma criação exclusiva assinada pelo chef Alan Souza, batizada de “Encontro das Marés”.
13/07/26
