Os preços da alimentação fora do domicílio subiram 0,15% em junho, abaixo da inflação oficial do país, que ficou em 0,16% no mês, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). No mesmo período, o grupo Alimentação e Bebidas recuou 0,24%, o que contribui para aliviar parte da pressão sobre os custos enfrentados pelos bares e restaurantes. Ainda assim, o setor segue adotando reajustes moderados nos cardápios, mesmo diante de despesas operacionais que permanecem elevadas.

O pastrami, que conquistou espaço na gastronomia contemporânea brasileira, será o protagonista de um festival inédito em Curitiba (PR). Até o fim de setembro, o Cantuca Brasero & Bar promove o Festival do Pastrami, reunindo uma experiência gastronômica pensada para quem deseja conhecer diferentes formas de apreciar a carne defumada. O grande diferencial está no processo de produção da carne, que leva 14 dias até chegar ao ponto ideal.

A Amazon divulgou o balanço do Prime Day 2026 no Brasil, destacando os produtos mais vendidos durante o evento promocional. Entre os itens de maior destaque estão as categorias de Beleza e Cuidados Pessoais, Alimentos e Bebidas, e Limpeza Doméstica, respectivamente. Realizada no início deste mês, a ação contou com descontos de até 80% em 35 categorias, milhões de reais em cupons e frete grátis sem valor mínimo de compra.

A Custom Culinary, referência em soluções culinárias para o mercado profissional de alimentação, apresenta na Burger Expo 2026 seu portfólio de soluções para cozinhas profissionais, com destaque para dois importantes lançamentos: o Molho American Chicken e o Molho American Barbecue. Desenvolvidos para atender às demandas do mercado por praticidade, padronização e sabor, os novos produtos chegam para ampliar as possibilidades de aplicação em hamburguerias, restaurantes e demais operações de alimentação.

O Bistek vai implantar sua segunda loja em Joinville (SC), desta vez no bairro Bucarein. O supermercado terá 11,3 mil metros quadrados de área construída, com lojas de apoio e cerca de 200 vagas de estacionamento. A rede estima um ano para executar a obra, a partir da liberação de todas as licenças necessárias. O Bistek já opera em Joinville desde 2002, com uma loja no bairro Aventureiro. Com 28 lojas em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, o Bistek prevê faturar R$ 3,2 bilhões em 2026.

O Prezunic, bandeira supermercadista da Cencosud, inaugurou suas duas primeiras lojas em Goiás, ambas em Goiânia, localizadas na Avenida Anhanguera e no Goiânia Shopping. A chegada ao estado faz parte da estratégia de expansão da rede e é resultado da conversão de duas unidades que operavam com a bandeira Bretas. Com cerca de 2.300 m² de área de vendas cada, os supermercados contam com setores de padaria, hortifruti, açougue, peixaria, rotisseria e refeições prontas, além do Espaço Unic, ambiente que reúne cafeteria e restaurante.