Acompanhando a valorização de celebrações no cotidiano e pequenos encontros em casa, a confeitaria artesanal ganha novos papeis e formatos. É nesse cenário que a Cozinha 9 Pâtisserie desenvolve seu trabalho, produzindo exclusivamente sob encomenda com foco em receitas artesanais, ingredientes selecionados e apresentações delicadas. O cardápio atende desde pequenas reuniões familiares até celebrações maiores, oferecendo produtos produzidos sem conservantes e em pequenos lotes.

O Bob’s amplia seu portfólio e estreia em uma nova categoria com o lançamento do Wrap Chicken Salad. A novidade combina tiras feitas com 100% filezinho de frango, marinadas com lemon pepper e empanadas, alface fresca, maionese verde e tortilha leve. A chegada ao segmento acontece em um momento em que formatos práticos ganham espaço por permitirem diferentes possibilidades de consumo, sem abrir mão do sabor.

A empresa de investimentos Paladino Capital adquiriu 13,21% das ações do Grupo Toky, dono das redes Tok&Stok e Mobly, que atravessa um processo de recuperação judicial com dívidas superiores a R$ 1 bilhão. A reestruturação da base acionária também contou com a entrada da Soller Participações, com 17,58% dos papéis, e a saída dos fundos administrados pela SPX Private Equity e pela DSK Capital. No segundo trimestre deste ano, a empresa registrou um prejuízo líquido de R$ 232,7 milhões, acelerando a necessidade de ajustes operacionais.

A SmartStore desenvolveu um simulador 3D para agilizar o planejamento e a aprovação de novas lojas. A ferramenta permite criar e personalizar virtualmente uma unidade antes da implantação, com definição de layout, posicionamento de gôndolas, freezers e equipamentos de checkout, além de visualização em realidade aumentada. Segundo Oberdan Siqueira, diretor de expansão da SmartStore, o licenciado pode testar diferentes configurações e adaptar o projeto às características de cada espaço. “O objetivo é reduzir retrabalhos, facilitar a aprovação dos projetos e aumentar a capacidade da empresa e de seus licenciados de avançar simultaneamente com novas oportunidades de instalação”, comenta.

A Ipiranga inaugura o primeiro posto Texaco no Rio de Janeiro, em parceria com a Rede JB, revendedor exclusivo em uma área estratégica do estado. A primeira unidade da marca está localizada em um ponto-chave da Zona Sul da capital carioca, ao lado do Jockey Club e próximo à Lagoa Rodrigo de Freitas, um dos principais cartões-postais da cidade. O novo posto inicia as atividades com uma parceria com a Bullguer, hamburgueria pioneira no segmento de smash burger no Brasil.

O ​grupo Petz Cobasi ​deve faturar R$ 8 bilhões neste ano, segundo o presidente do conselho de administração Sergio Zimerman. No primeiro semestre, a ⁠receita ​bruta total das redes ​de varejo de produtos para animais ⁠de estimação somou R$ 4,1 ​bilhões, ‌alta de 8,7% em relação ⁠ao mesmo período de 2025. Zimerman, fundador da Petz, que detém ‌hoje ⁠uma participação ‌de cerca de 20% no grupo após a fusão, ressaltou ⁠que a ⁠companhia é uma exceção à regra no ‌varejo brasileiro.

O Grupo Passarela anunciou a inauguração da primeira unidade do Via Atacadista em Pinhalzinho, no Oeste catarinense. A loja será aberta no dia 3 de setembro, com investimento superior a R$ 25 milhões e geração de 117 empregos diretos. A operação será a 30ª do Grupo Passarela, que também atua com a bandeira Passarela Supermercados. Localizada no bairro Efacip, a unidade terá mais de 8 mil m² de área construída, sendo mais de 3 mil m² destinados à área de vendas.

A taxa cobrada dos restaurantes pelas empresas de vale‑refeição está limitada a 3,6% desde 12 de novembro de 2025, conforme o Decreto nº 12.712/2025, que regulamentou a Lei de Modernização do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). O objetivo da medida era reduzir o custo da alimentação para o trabalhador, melhorar a margem de lucro dos restaurantes e estimular que mais estabelecimentos aceitassem VA e VR, ampliando a rede credenciada e oferecendo mais opções de uso dos benefícios. No entanto, a pesquisa realizada pela Ipsos‑Ipec mostra que a medida não produziu os efeitos esperados. Em vez de diminuir, as taxas aumentaram.

Segundo a PricewaterhouseCoopers (PwC), apenas 27,6% das empresas familiares possuem um plano estruturado de sucessão. No Grupo Uni-X, que nasceu em 2025 após a fusão das operações do Flex Atacarejo e do Enxuto Supermercados, o processo de preparação da terceira geração já começou. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, os próximos sucessores do negócio falaram sobre a preparação para assumir a liderança. A nova geração é formada por João Gabriel Pavan, de 21 anos, responsável pelo e-commerce e pela distribuição de mercadorias para os franqueados, João Pedro Pavan, de 20 anos, responsável por televendas, e Tandy Stella, de 22 anos, responsável pela satisfação e pelo comercial dos franqueados, além das ações do Fundo de Marketing.

O Johnny Rockets, rede californiana de hamburguerias inspiradas na década de 50, em meio ao plano de expansão no Brasil aposta em eventos de relevância nacional como estratégia de marketing e relacionamento com consumidores. Neste ano, a rede investe R$ 3 milhões nessas iniciativas, com um aumento de 22% em relação ao ano anterior, com ações como operador oficial no Rock in Rio 2026. Ao longo de toda a programação diária do festival a rede contará com uma operação própria na Cidade do Rock.

Muito além de um espaço para alimentação, o restaurante corporativo passou a ocupar um papel estratégico dentro das empresas. Ambientes mais acolhedores, cardápios personalizados, ações voltadas ao bem-estar e participação ativa do Recursos Humanos nas decisões mostram como o antigo refeitório deu lugar a um espaço de convivência e fortalecimento da cultura organizacional.

A Pague Menos abre, hoje (21), a loja de número 1.700, localizada na Rua Fausto Aguiar, 93, no Parque Del Sol, em Fortaleza (CE). A unidade reforça a presença da varejista na capital cearense, onde nasceu e detém participação de mercado de 53,62%. A expansão faz parte da estratégia da rede de ampliar sua capilaridade e oferecer medicamentos, produtos de saúde, serviços farmacêuticos e soluções de conveniência.

A alimentação fora do lar movimentou R$ 287,9 bilhões em vendas no mercado doméstico em 2025 e respondeu por 28,3% do faturamento da indústria de alimentos no país. Os dados estão na segunda edição do estudo ID Food Service, da Wise Sales em parceria com a ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos). O levantamento aponta que o mercado combina expansão com alta rotatividade: enquanto 420.093 empresas foram abertas no ano, 277.187 encerraram as atividades.

O Grupo Imec e a Ambev, por meio da marca Spaten, celebraram uma parceria que resultou na criação de uma fachada temática para o Imec Supermercados de Santa Cruz do Sul, no Rio Grande do Sul. A estrutura foi inaugurada no dia 14 de agosto, proporcionando uma nova experiência aos consumidores. A escolha de Santa Cruz do Sul para receber a fachada temática está relacionada à tradição germânica da cidade, que sedia uma das maiores Oktoberfests do mundo, sendo a segunda maior do Brasil e a terceira maior do mundo. Fundada em Munique, na Alemanha, a Spaten é uma das cervejarias oficiais da Oktoberfest de Munique desde a primeira edição do evento. A parceria também incluiu ações no ambiente interno da loja, como degustações, ofertas e ativações da marca.

O Covabra Supermercados está na fase final da ampliação do seu centro de distribuição em Sumaré (SP), projeto que dobrará a capacidade logística da unidade e dará suporte ao plano de crescimento da rede nos próximos anos. Com conclusão prevista para o início de outubro, a estrutura passará de 9 mil m² para 18 mil m², ampliando a capacidade de armazenagem, movimentação de mercadorias e abastecimento das lojas, com 120 docas. O CD abastece as 25 lojas do Covabra, distribuídas em 14 municípios localizados em um raio aproximado de 100 quilômetros de Sumaré. A rede prevê a inauguração de duas unidades em 2027.

O Paulistão Atacadista inaugurou, ontem (20), sua operação em São Carlos. Com investimento de R$ 27,6 milhões, o empreendimento administrado pelo Grupo Savegnago possui mais de 10 mil metros quadrados de área construída, dos quais cerca de 4.500 metros quadrados são destinados à área de vendas. A unidade conta com estacionamento com 325 vagas para carros e 63 para motos, além de 16 checkouts e quatro self-checkouts. A loja reúne seções de Bebidas, Mercearia, Limpeza, Bazar, Frios e Congelados, além de áreas dedicadas à Padaria, Hortifruti e Açougue.