Em 2026, o varejo brasileiro deve manter o ritmo de crescimento observado no ano passado, impulsionado por três grandes tendências nos meios de pagamento, segundo a Fiserv. A primeira é o uso intensivo de dados, que permitirá oferecer experiências de compra cada vez mais personalizadas, alinhadas ao perfil e às necessidades de cada consumidor. Na sequência, está a inteligência artificial aplicada aos pagamentos, que ganhará protagonismo, com agentes digitais atuando em favor dos clientes. E, principalmente, a terceira tendência é a consolidação do Pix e dos cartões como meios dominantes de pagamento, apoiada por promoções exclusivas e benefícios que ampliam a atratividade dessas modalidades.

A rede de origem mexicana, Taco Bell, está expandindo sua presença no mercado de bebidas com o Live Más Café. O novo conceito, inserido dentro de restaurantes da marca nos Estados Unidos, é focado em cafés, refrescos e energéticos. A ação complementa a estratégia da rede de diversificar receitas e marca o seu compromisso com a meta de criar um negócio de bebidas de US$ 5 bilhões até 2030.

Já teve aquele déjà vu no contexto do varejo? Aquela sensação de "já vi isso antes…"? Pois é, a repetição de fórmulas ou estratégias para atrair o consumidor tem ficado cada vez mais comum, o que pode acabar tendo efeito rebote: afastar o consumidor. O varejo brasileiro está em constante transformação, impulsionado por mudanças tecnológicas e comportamentais que exigem novas abordagens.

A Unilever Food Solutions (UFS), divisão de food service da Unilever, apresenta a terceira edição do Menus do Futuro 2025, relatório anual que revela as tendências da gastronomia. O documento reúne as quatro principais tendências globais no mercado. Um dos destaques é a ampla demanda pela combinação de diferentes culinárias regionais, chamada de Cozinha Sem Fronteiras, além do movimento Raízes Culinárias, que tem como objetivo explorar a descoberta de ingredientes característicos apenas de determinado local.

No isolamento social imposto pela pandemia do covid-19, as pessoas buscaram por maior comodidade, segurança e praticidade para o seu dia a dia. Até mesmo quem não era adepto ao e-commerce, deu uma chance às compras virtuais, adaptando-se ao até então “novo normal”. O novo hábito de compras e vendas não foi a única coisa que mudou nos últimos anos. Mesmo após a crise sanitária global, as novas preferências e necessidades dos consumidores permaneceram.

O varejo brasileiro apresenta uma dinâmica cheia de nuances que refletem as mudanças econômicas e sociais do país. Apesar de 2024 ter sido um ano amplamente positivo para o setor, com alta expressiva de 4,7% nas vendas - o maior crescimento desde 2012 - impulsionado por fatores como a redução do desemprego e o eventual aumento da renda, os dois últimos meses do ano apresentaram desaceleração, com quedas consecutivas nas vendas de 1,4 % em novembro e 0,1% em dezembro.