Na próxima sexta-feira (12), a rede de franquias Sterna Café abrirá uma unidade no Mercadão das Flores, situado no bairro Vila Leopoldina, em São Paulo (SP). A loja funcionará no sistema take-away, em que o cliente compra, mas não consome no local. A abertura estava programada para abril e foi adiada devido à pandemia, que também motivou a franqueadora a isentar os empreendedores dos custos de royalties por três meses. Em abril, a Sterna Café também abriu uma loja na capital paulista, dentro do Extra Brigadeiro. Atualmente, são mais de 80 unidades. Segundo a rede, a meta é chegar a 100 pontos de venda em 2020.

A rede de franquias Sterna Café chega, neste mês, ao município de Jundiaí, no estado de São Paulo. Localizada dentro Hospital Santa Elisa, no bairro Chácara Urbana, a franquia será a primeira em funcionamento na cidade. O local, com 21 lugares, vai comercializar desde as tradicionais bebidas quentes, drinques de cafés, casquinhas de chocolate quente, além de saladas, sucos e sobremesas. De acordo com o fundador da rede, Deiverson Migliatti, o diferencial está nos preparos da bebida. Entre os métodos usados estão: o French Press e o Hario V60. Hoje, a Sterna Café tem mais de 20 lojas espalhadas nos Estados do Paraná, Minas Gerais e São Paulo.

A rede de franquias Sterna Café deu o pontapé inicial para o processo de internacionalização da sua marca. Um encontro do empresário fundador da marca, Deiverson Migliatti, na sede da Apex, Agência Brasileira de promoção de Exportações e Investimentos, em Miami, começou a desenhar o modelo de negócio. "Estávamos com esse projeto há algum tempo, mas só começamos a viabilizar agora. De início a proposta era começarmos pela América Latina, mas abraçamos a oportunidade em Miami e o modelo já está saindo do papel e pronto para ser comercializado", explica.