A marca de azeite de oliva extravirgem Azeite Sabiá inaugura uma pizzaria dentro de sua fazenda na Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal (SP). O espaço tem projeto arquitetônico circular que combina pedras da região, madeira e amplos janelões de vidro. O cardápio é enxuto e reúne pizzas clássicas e autorais de inspiração napolitana, preparadas com massas de longa fermentação e os ingredientes de produtores locais.

No clima do Carnaval paulistano, a Pizza da Mooca promove a primeira edição do 'Bloco Mussarela, um pós-festa pensado para o consumidor que busca estender a folia com música, pizza e drinks. O evento acontece no dia 22 de fevereiro na unidade da Vila Mariana, próximo aos blocos da região do Parque Ibirapuera. A programação contará com um cardápio de mini pizzas, nos sabores Marguerita, Calabresa e Caprese Vegana, além de drinks assinados pela APTK, pensados para proporcionar conveniência, conforto e entrosamento entre o público. Além disso, o local terá a banda Quadradinho de Fá para trazer um clima mais festivo.

De acordo com o Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC), o Carnaval no Grande ABC pode ser encarado como um investimento estratégico para o setor de hospedagem e alimentação, e não apenas como um período de custos adicionais ou evasão de consumidores. O sindicato aponta que o fluxo de moradores do ABC somente para São Paulo ou litoral dever ser substituído por ações de iniciativa privada e poder público, capazes de transformar a folia em geração de renda, fortalecimento do turismo regional e aumento do faturamento de bares, restaurantes e hotéis. Com isso, o setor pode se beneficiar diretamente ao planejar ações específicas para o período.

O projeto Cozinha Paulista está com inscrições abertas para o curso gratuito de formação em gastronomia na cidade de Jaguariúna, no interior de São Paulo. Com foco em qualificação profissional e empreendedorismo gastronômico, as matrículas estarão abertas até o dia 19 de fevereiro. As aulas acontecem no centro da cidade e o início está previsto para o dia 25 de fevereiro. A iniciativa é voltada a jovens e adultos a partir de 16 anos, interessados em aprender técnicas da culinária tradicional paulista com foco na geração de emprego, renda e aproveitamento sustentável de alimentos. O projeto conta com cozinha completa e equipada, além de materiais didáticos completos e de apoio, como utensílios de cozinha e aventais.

Próximo de completar 10 anos, o Cantareira Norte Shopping vem demonstrando sua relevância regional, acompanhando a mudança de comportamento de consumo nos últimos anos. Somente em 2025, o shopping registrou avanço consistente nos indicadores operacionais: alta de 8,6% nas vendas, crescimento de 6,6% no fluxo de visitantes e aumento de 4% na circulação de veículos, se comparado com o mesmo período de 2024. O ano também também trouxe marcas relevantes para seu mix gastronômico, entre as inaugurações estão: Restaurante da Fazenda, Spoleto, Belari Gelato e Oakberry, além da expansão nos segmentos de serviços, bem-estar e beleza.

A rede Oxxo fechou uma parceria com a Varejo Ads para a realização de um projeto de retail media, com a instalação de 50 telas em diversas regiões do município de São Paulo. Além da instalação e manutenção, a Varejo Ads será responsável pela inserção e gestão dos conteúdos em todas as unidades. O Oxxo visa, em um primeiro estágio, atingir o trade e marcas que já fazem parte do ambiente de venda, porém, a movimentação também sinaliza a intenção de incluir outros segmentos de produtos e serviços em sua estratégia de retail media, mirando novas receitas.

Diante do crescimento de turistas e consumo nos dias de Carnaval, a D'Brescia Churrascaria aposta em promoções para o jantar durante o mês de fevereiro, em todas as unidades da rede na capital paulista e na Grande São Paulo. O objetivo é oferecer um espaço de descanso após um dia de folia, sem abrir mão do churrasco tradicional e ambiente climatizado. Com isso, o rodízio do local conta com 25 tipos de carnes selecionadas, além de buffet variado que inclui saladas, frutos do mar, pratos da cozinha japonesa e 15 opções de sobremesas. A promoção ficará disponível nos estabelecimentos dos bairros: Faria Lima (SP), Paraíso (SP), Marginal Tietê (SP), Vila Mariana (SP), Morumbi (SP), além das cidades: São Bernardo do Campo, Santo André e Guarulhos.

A Associação Comercial de São Paulo (ACSP) estima um crescimento de 8,5% no movimento das vendas durante o Carnaval na capital paulista, em comparação com o ano passado. A festividade deve impulsionar as vendas de roupas, fantasias, calçados, maquiagens e adereços, produtos de menor valor agregado, geralmente pagos à vista, contribuindo positivamente para o desempenho do varejo. De acordo com o economista da ACSP, Ulisses Ruiz de Gamboa, a maior circulação de recursos no Carnaval está concentrada nos setores de viagens, hospedagem, bares, restaurantes e serviços em geral - mais do que no comércio varejista propriamente dito.

Com foco em capacitação, nos dias 8 e 22 de fevereiro e 1º e 8 de março, das 15h às 17h, o Raposo Shopping (SP) recebe a 2ª edição do curso profissionalizante gratuito de produção e decoração de ovos de Páscoa. A iniciativa contará com aulas conduzidas por especialistas da Chocolândia. Ao longo do curso, os participantes terão contato com técnicas profissionais que envolvem desde a seleção dos ingredientes até a criação de acabamentos refinados. Para participar, é preciso fazer download do aplicativo do Raposo Shopping e reservar o cupom do evento na data desejada.

Com o Carnaval se aproximando, sendo um dos feriados mais populares e esperados pelos brasileiros, a Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) projeta que os setores de hospedagem e de alimentação paulistas faturem cerca de R$ 4 bilhões neste período, o que representa um aumento de 10% em relação ao que foi registrado em 2025. O Núcleo de Pesquisas e Estatísticas (NPE) da Federação também projetou para o estado de São Paulo uma injeção de R$ 567 milhões em hospedagem e de R$ 3,273 bilhões em alimentação durante o período. Quanto à taxa de ocupação, a capital deve atingir 59%, já o interior pode bater a casa dos 82%, enquanto o litoral segue no topo da preferência no quesito rede hoteleira, com 85% de ocupação.

O Johnny Rockets inaugurou sua nova unidade no Quality Suites Alphaville, hotel localizado no centro de Barueri (SP). Essa é a primeira loja brasileira com horário estendido, operando diariamente das 06 às 23 horas. Além do cardápio tradicional do restaurante - com hambúrgueres, fritas, milkshakes, porções e pratos - a unidade oferece também menu de café da manhã, como pães, waffles, cafés e sucos naturais. Instalado no térreo do hotel, o restaurante possui 200 m² e capacidade para 90 pessoas. A escolha do ponto deve-se à localização em meio à área mais nobre do bairro planejado e espaços de lazer como clubes e shopping centers.

Dando sequência à expansão de seu atacarejo, o Grupo Savegnago abriu as portas do primeiro Paulistão Atacadista em Mogi Guaçu (SP) ontem (05). Com investimento de R$ 60 milhões, a loja conta com 10,8 mil m² de área construída e mais de 4 mil m² de área de vendas, além de dispor de 18 checkouts tradicionais e 4 self-checkouts, 270 vagas de estacionamento para carros e 34 para motos. O sortimento prioriza categorias estratégicas como bebidas, mercearia, limpeza, bazar, frios e congelados.

Para celebrar seus 10 anos, o bar Ambar Cervejas Artesanais, localizado em Pinheiros, na capital paulista, lança uma Triple IPA, estilo conhecido pelo amargor marcante, aromas intensos e teor alcoólico elevado graças à generosa carga de lúpulos. Em referência ao aniversário, o lançamento acontece no dia 10, e a receita da nova cerveja leva dez variedades de lúpulo: Chinook, El Dorado, Citra, Mosaic, Amarillo, Idaho 7, Audacia, Strata, Vista e Riwaka — cada um representando exatamente 10% da composição. O rótulo também chega com 10% de teor alcoólico. Além da novidade no copo, o bar apresenta três novos itens no menu: burrata cremosa, choripán e croquetas.

Focado na culinária lusitana, o Tasca da Esquina apresenta seu novo menu degustação dedicado ao bacalhau, reforçando a gastronomia e tradição portuguesa em São Paulo. Localizado entre Pinheiros e o Jardim Paulistano e sob o comando do chef português Vítor Sobral, o local estruturou o novo cardápio em quatro etapas. A novidade busca respeitar a tradição portuguesa e levar o público a uma experiência sensorial, explorando diferentes técnicas, texturas e interpretações clássicas do bacalhau.

Após ficar fechado por um mês e passar por um completo retrofit, o restaurante Bellini Ristorante reabre hoje (5), totalmente repaginado em Campinas (SP). A transformação foi pensada para elevar a experiência dos clientes, valorizar o espaço e acompanhar o novo momento do Bellini em seu aniversário de 23 anos. Localizado dentro do Vitória Hotel Concept, a casa traz reformas estruturais e novidades no cardápio, elaboradas pela equipe da Chef Cristina Róseo.

Para este Carvanal, com o conceito de 'buscar pelo balde' o Popeyes apresenta sua estratégia, unindo a herança do Mardi Gras, folia de New Orleans, à vibração das ruas brasileiras para reforçar sua nova campanha 'O frango que tem o molho'. Na ação, o consumidor que receber adesivos personalizados da marca poderá trocá-los por um 'molhão' nas lojas. No total, a rede pretende distribuir até 50 mil molhos durante o período. Além disso, o fast food lança a purpurina 'Cajun Sauce', um item exclusivo inspirado nos temperos das Fritas Cajun, oferecido como brinde nas ativações de rua. Durante todo o período, a rede também disponibilizará ofertas exclusivas para serem aproveitadas no totem, balcão e app.