A segunda edição da lista The World’s 100 Best Coffee Shops destacou duas representantes brasileiras entre as melhores cafeterias do mundo: a Cupping Café e a Coffee Five, que aparecem nas posições 81 e 92. O reconhecimento reforça a diversidade, a tradição e a cultura do café especial produzido no Brasil. Fundada em 2017 e localizada na Vila Madalena (SP), a Cupping Café se dedica a oferecer cafés de alta qualidade, valorizando produtores nacionais. A casa mantém torrefação própria e também fornece grãos para outros estabelecimentos, consolidando sua presença no cenário do café especial. Já a Coffee Five, inaugurada em 2018 no Rio de Janeiro, serve cafés especiais no centro da cidade. O ranking busca não só enaltecer os sabores e estilos diversos do café globalmente, como também destaca espaços que vão além de servir o produto.

No ranking World’s Best Cities 2026, a cidade de São Paulo foi eleita a melhor do mundo para a vida noturna. O reconhecimento internacional se deve à transformação de espaços antes ociosos - como antigas agências bancárias e galerias subterrâneas - em bares, clubes e restaurantes que funcionam até a madrugada. Esse movimento tem como foco o centro histórico do município, onde investimentos públicos e privados impulsionaram a reocupação imobiliária, ampliando a circulação de pessoas e a percepção de segurança. Outro fator que complementa isso é a diversidade cultural, desde festas eletrônicas até eventos de samba e pagode, em bares intimistas e restaurantes temáticos. Essas movimentações reforçam o entretenimento paulistano e o impacto da revitalização urbana na consolidação de novos polos de consumo e experiência no setor.

A rede X Supermercados está passando por um novo ciclo de investimentos e pretende abrir três lojas no estado de São Paulo. A empresa usa como estratégia a aposta em pontos estratégicos para ampliar ainda mais sua presença na capital e na Região Metropolitana. As inaugurações serão feitas em Osasco, Vila Prudente e Morumbi, regiões consideradas estratégicas pelo alto fluxo de consumidores.

O Grupo Pão de Açúcar desistiu de instalar uma unidade no Americana Shopping, no interior de São Paulo. O espaço reservado para a operação possui 2.100 metros quadrados. A informação foi confirmada pela administração do shopping, que informou que o cancelamento da nova loja ocorreu por iniciativa da varejista. Segundo o comunicado, a desistência está relacionada a mudanças internas no planejamento corporativo do grupo, e que a chegada da rede fazia parte de uma estratégia para ampliar o mix de lojas e fortalecer a oferta de serviços na cidade e região.

Entre as cidades de Vargem Grande Paulista e Cotia, em São Paulo, o Seu Coxinha expandiu sua atuação com uma nova unidade no Shopping Central Park. Com um quiosque, o novo ponto amplia a oferta de lanches rápidos da rede, além de outros itens do cardápio, como as coxinhas, bolinhas de queijo, croquetes, kibes, mini salgados e chopes, sem corantes e conservantes. O novo quiosque está localizado no Piso Térreo do empreendimento.

O Outback Steakhouse vai lançar no Brasil um café da manhã no estilo americano durante os dias 21 de fevereiro e 31 de maio. O país é o segundo a receber o menu matinal limitado da rede, que será exclusivamente servido nas unidades: Vila Madalena, em São Paulo, e no Shopping Barra Garden, no Rio de Janeiro. O cardápio de 12 opções será oferecido das 7h30 às 11h30 aos sábados, domingos e feriados. Os pratos são inspirados nos hábitos dos Estados Unidos e levam nas receitas ingredientes comuns do menu já existente. Ao redor do mundo, lojas do restaurante no Qatar também oferecem refeições matutinas. O Outback ainda não confirmou se vai prorrogar a ação ou torná-la fixa no cardápio brasileiro.

A 7ª edição do Anuga Select Brazil, evento voltado à indústria de alimentos e bebidas, acontecerá no Distrito Anhembi, em São Paulo, entre os dias 7 e 9 de abril. O evento pretende promover a maior rodada de negócios já realizada em uma feira na América Latina e, para bater a meta, cerca de cinco mil reuniões serão agendadas com mais de 300 expositores, o que representa 60% das marcas participantes do evento.

O município de Praia Grande, no litoral de São Paulo, ganhará o VillaMar Shopping, empreendimento de 160 mil metros quadrados de área total e espaço para 300 lojas. Com as obras de terraplanagem em fase acelerada, a previsão de entrega do projeto é para setembro de 2027. A estimativa é de abertura de cerca de 2 mil empregos diretos e indiretos durante a etapa de construção, e após a inauguração, a projeção é de 4 mil vagas.

A Panco participa pela primeira vez do Carnaval de São Paulo como patrocinadora oficial do Camarote Essepê. A marca estará presente nos dias 13, 14, 15 e 21 de fevereiro com ativações que visam reforçar a conexão com o público jovem adulto. Com expectativa de receber cerca de 16 mil pessoas ao longo do evento, na retirada dos abadás, os foliões já terão contato com amostras da linha Choco Clássicos, que também será oferecida em ações de degustação durante os desfiles. A Panco também contará com um espaço de relaxamento dentro do camarote, oferecendo sessões de quick massage.

O Grupo Sal e Brasa anuncia o retorno estratégico de sua bandeira de fast food ao estado de São Paulo. Em março deste ano, uma unidade do Sal e Brasa Grill Express será inaugurada no Riopreto Shopping, em São José do Rio Preto. O novo restaurante traz um modelo que combina churrasco com cortes selecionados e acompanhamentos adaptados para a agilidade exigida pelo fluxo dinâmico da praça de alimentação. A inauguração no município é o pontapé inicial de um ano de crescimento acelerado.

O Carnaval de rua de São Paulo contará, neste ano, com 627 blocos e 11 circuitos de megablocos, distribuídos por todas as regiões da cidade. De acordo com pesquisa realizada pela Abrasel-SP (Associação de Bares e Restaurantes de São Paulo), 60% dos estabelecimentos esperam faturar mais neste Carnaval em comparação ao mesmo período de 2025. Entre os empresários que projetam crescimento, 53% estimam aumento entre 5% e 20%. Para 30%, o faturamento deve permanecer estável, enquanto 8% preveem queda. Os percentuais mais positivos estão concentrados, sobretudo, em estabelecimentos localizados em regiões com baixa circulação de blocos e sem interdições viárias. Porém, apesar do aumento do fluxo de consumidores, os bares e restaurantes localizados dentro do circuito dos blocos enfrentam um cenário mais restritivo. Nesses casos, a queda no faturamento pode chegar a 50%, na comparação com um fim de semana regular.

Nos dias 15 e 16 de abril, São Paulo sediará a 7ª edição do Fórum ABRE de Sustentabilidade em Embalagem e Consumo, evento focado em circularidade e sustentabilidade na cadeia brasileira de embalagens e consumo. Em formato presencial, o encontro reunirá lideranças empresariais, especialistas, representantes do governo, cooperativas e recicladores, além de convidados internacionais.

O Centro Universitário Senac, em Campos do Jordão (SP), abre as inscrições para a pós-graduação em Panificação e Confeitaria Profissional: técnicas avançadas, planejamento e gestão. O curso aborda técnicas de produções gastronômicas contemporâneas, além de planejamento e gestão na área de confeitaria e panificação. As inscrições podem ser feitas pelo site da instituição até 2 de março. As aulas estão previstas para ocorrer de março de 2026 a fevereiro de 2027, às segundas e terças-feiras.

A Prefeitura de Mauá, por meio do programa Qualifica, abre vagas para cursos gratuitos de gastronomia voltados a pessoas interessadas em qualificação profissional, empreendedorismo e independência financeira. As formações disponíveis são: Prepare e Venda Brigadeiros Gourmet e Técnicas de Confeitaria, que pretendem oferecer um aprendizado prático e oportunidades de geração de renda. Os cursos estão previstos para começar entre março e abril, na Cozinha de Cursos da Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional, no bairro Vila Augusto. Para participar, os interessados se inscrever presencialmente.

A DaColônia iniciou um projeto de sampling fitness e nutricional em unidades do Studio Velocity no estado de São Paulo, unindo degustação orientada, ativação de marca e marketing de experiência. A iniciativa prevê a distribuição gratuita de produtos saudáveis para praticantes de atividade física. Com promotoras realizando a degustação, a ação acontece em seis unidades do Studio Velocity: Mooca (21/02), Paraíso (28/02), Jardim Guedala (14/03), São José dos Campos (14/03), Higienópolis e Kore (15/03) e Vila Madalena (21/03).

Em parceria com o Grupo Antaris Franchising, detentor das marcas Johnny Rockets e HNT Chicken, a Kerry levará sabor ao Carnaval de São Paulo com a presença da Junior, sua marca de molhos para o food service. Nos dias 13, 15 e 21 de fevereiro, a Junior estará no Camarote Brahma onde os foliões poderão aproveitar uma experiência gastronômica com três dos molhos mais conhecidos da marca: Barbecue, Maionese Verde e Chipotle, disponíveis em sistema refil para consumo livre. As ativações estarão distribuídas em três pontos estratégicos dentro do camarote, integradas às operações do Johnny Rockets e HNT Chicken.