Azeite Sabiá inaugura pizzaria artesanal em sua fazenda na Serra da Mantiqueira (SP)

 A marca de azeite de oliva extravirgem Azeite Sabiá inaugura uma pizzaria dentro de sua fazenda na Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal (SP). O espaço tem projeto arquitetônico circular que combina pedras da região, madeira e amplos janelões de vidro. O cardápio é enxuto e reúne pizzas clássicas e autorais de inspiração napolitana, preparadas com massas de longa fermentação e os ingredientes de produtores locais. O menu contempla os sabores: Margherita Tradicional; Palmito; Margherita com muçarela de búfala, pesto de manjericão e amêndoas;  Diavola feita com fior di latte e salame picante e Da Horta preparada com abobrinha e berinjela grelhadas sobre base de tomates pelati.

  O cardápio também possui opções de sobremesas, como a cannoli com recheio de doce de leite e tiramisù. Além do novo espaço, a fazenda abriga oliveiras, uma lojinha e o centro de experiências da marca, que oferece visitas guiadas. A Pizzaria Azeite Sabiá opera às sextas, sábados e domingos. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp, mediante disponibilidade.