Bellini Ristorante reabre no Vitória Hotel Concept, em Campinas (SP)

 Após ficar fechado por um mês e passar por um completo retrofit, o restaurante Bellini Ristorante reabre hoje (5), totalmente repaginado em Campinas (SP). A transformação foi pensada para elevar a experiência dos clientes, valorizar o espaço e acompanhar o novo momento do Bellini em seu aniversário de 23 anos. Localizado dentro do Vitória Hotel Concept, o local passou por reformas nos pisos, paredes, paisagismo externo e equipamentos. Também foi repaginado a área de espera e o bar. 

  “Os clientes vão perceber as mudanças assim que pisarem no Bellini Ristorante, que reabre para funcionamento com um toque mais moderno, uma exigência do mercado, mas com a mesma essência e os cuidados que sempre tivemos para com nossos clientes e hóspedes do hotel. É uma transformação pensada para elevar a experiência, valorizar o espaço e acompanhar o novo momento do Bellini”, conta Rodrigo Porto, Diretor de Alimentos e Bebidas da Rede Vitória Hotéis.

Novidades no Menu

A casa traz novidades no cardápio, elaboradas pela equipe da Chef Cristina Róseo. Diversos pratos tradicionais do local foram mantidos na versão 2025. Entre os novos pratos estão os quatro antepastos: Insalata con Formaggio di Capra, Insalata Caeser, Carpaccio di Polpo e a Parmigiana di Melanzane. As massas ganharam mais quatro receitas: Rigatoni all´Amatriciana, Agnolotti di Zucca, Penne con polpo alla Puttanesca e Spaghetti al limone con Acciuga. No menu de carnes, as novidades são o Brisket di Manzo, Capretto Arrosto, Filetto Vintage e o Gamberi alla Provenzale, feito com carne de peixe.