Ainda neste verão, a gelateria Borelli vai começar as obras de expansão da fábrica em Cravinhos (SP), município paulista vizinho de Ribeirão Preto, onde a marca foi fundada em 2013. A planta da Casa do Sabor Vogliadi Borelli foi inaugurada há quase dois anos e o plano é ter a expansão pronta até o fim do semestre para dar conta do aumento de demanda. As obras devem adicionar 1,2 mil m² de área construída, totalizando 5,4 mil m² em um terreno de 7 mil m², e quadruplicar a capacidade de produção e armazenagem. A rede prevê 60 novos contratos para 2026, fechando o ano com 363 unidades - sendo que dessas, 62 já estão em implantação.

A Seara acaba de comprar uma granja de produção de ovos e outra de terminação de aves destinadas ao abate de frangos. Ambas as unidades pertenciam à Céu Azul Alimentos e estão instaladas em São Paulo, nos municípios de Ipiguá e Guapiaçu. Atualmente, as unidades já operam como fornecedoras de ovos e frangos para a Seara. Na prática, a operação não vai representar um aumento da capacidade produtiva da JBS, mas sim, a aquisição e a gestão dos ativos, que permitem à companhia expandir sua presença em outros elos da cadeia de produção.

O bairro Jardins, na capital paulista, é o novo endereço do restaurante Sová. Com um nome que significa 'fartura' em hebraico, o local é inspirado na cultura e culinária judaica. O cardápio oferece serviço de padaria e cafeteria durante todo o dia com cestas de pães, manteiga, geleia, homus, salada de ovos e avocado, além de porções para compartilhar, sobremesas, iogurtes, sanduíches e bebidas com e sem gás. Entre os pratos principais está o schnitzel, feito de frango acompanhado por batata frita ou salada verde.

O Alpha Square Mall, mais conhecido como Shopping Jardim de Alphaville, em Barueri (SP), anuncia a inauguração da confeitaria Amor aos Pedaços para o primeiro trimestre deste ano, ampliando o mix gastronômico do empreendimento. A rede atua no mercado desde 1982 e trabalha com bolos artesanais com tamanhos de fatia personalizável, além de tortas, mousses e sorvetes. Além disso, apresenta novos sabores disponíveis nos pontos ou via delivery pelo iFood e 99Food. Atualmente, a rede de bolos artesanais conta com 39 unidades no Brasil, distribuídas em São Paulo (36 lojas), Pernambuco (2) e Rio de Janeiro (1).

A Coop passou a adotar a escala de trabalho 5x2 em todas as suas drogarias. As unidades estão localizadas na região do ABC e nas cidades do interior paulista, em São José dos Campos, Sorocaba, Piracicaba e Tatuí. De acordo com a rede, a mudança teve início pelas drogarias em razão das características próprias desse formato de operação, como fluxo de clientes, cobertura de horários, dimensionamento das equipes e organização das jornadas. Já no varejo alimentar, a dinâmica é mais complexa, com maior variação de demanda e necessidade de atendimento contínuo ao longo do dia. Diante desse cenário, a Coop também inicia um projeto piloto da escala 5x2 em seu supermercado em Piracicaba.

Em São Paulo, a Unique Garden PetCafé chega com uma unidade no térreo da CasAdote, um espaço de quatro andares focado na adoção de pets. No bairro Vila Madalena, o local é uma iniciativa do Instituto Ampara Animal, em parceria com a ONG Encontrei Um Amigo, que apresenta um novo modelo de conveniência entre humanos e animais, unindo gastronomia, arquitetura e adoção responsável no mesmo endereço. O novo café pet friendly possui um cardápio assinado pelo chef Daniel Aquino, contemplando tutores e os animais. Entre os itens do menu pet está o PF PET, feito de ovos e legumes frescos da horta. Para os tutores, o menu contempla diferentes tipos de bebidas frias e quentes, além de toasts, sanduíches, omeletes, saladas e doces.

O prejuízo causado a farmácias do estado de São Paulo por roubos de canetas emagrecedoras chegou a R$ 68,97 milhões em 2025, segundo dados da Abrafarma (Associação Brasileira de Farmácias e Drogarias). O levantamento considera as nove maiores redes do varejo farmacêutico atuantes no estado. Foram 3.838 ocorrências registradas no ano passado, com o furto de 58.898 unidades desses medicamentos. A média foi de 11 roubos por dia, sendo sete na capital, que concentrou 64% dos casos. Outros 21% ocorreram em Campinas, Guarujá, Guarulhos, Osasco, Santo André, Santos, São Bernardo do Campo e Sorocaba.

A Croissant & Cia apresenta uma nova megaloja no bairro Vila Nova, em Campinas (SP). O novo ponto de vendas dos salgados congelados da rede traz ofertas especiais e uma degustação dos produtos para a loja recém-aberta. A rede trabalha com mais de 100 tipos de produtos congelados para consumidores finais ou para o setor de alimentação fora do lar, como lanchonetes, padarias, entre outros.

Recentemente, funcionando como uma loja-conceito, a nova unidade da Torteria chegou no bairro Itaim Bibi, em São Paulo. O local traz mudanças na identidade visual e no cardápio. O espaço passa a funcionar com opções para comer no local ou para viagem. Já o menu foi ampliado com sabores como strogonoff, lasanha e carne seca com manteiga de garrafa. Além de uma linha, desenvolvida por Nininha Lacombe, que inclui torta de carne com homus, frango cremoso e opções veganas: legumes ao curry e espinafre com tofu. Os itens dessa linha são sem glúten e sem lactose.

Seguindo o seu plano de expansão para além da capital paulista, a Ofner abre mais uma nova unidade em Campinas (SP), desta vez no Shopping Iguatemi Campinas. Essa abertura reflete a evolução do modelo de negócios da marca focado na experiência do consumidor e tecnologia. O novo espaço apresenta o conceito mais recente da marca, com uma área total de 117,21 m². Nesta unidade, a Ofner incorpora tecnologia ao atendimento, permitindo que o cliente realize pedidos e pagamentos diretamente na mesa ou por meio de totens de autoatendimento, ampliando a conveniência.

Após a inauguração do Bodega Pepito, no bairro Pinheiros, em 2025, o chef Oscar Bosch anuncia um novo restaurante, o Marmotta Pasta Bar. O local será dedicado à cozinha italiana, com foco em pizza e pasta. O projeto será realizado em parceria com Pedro Siqueira - conhecido no Rio de Janeiro por suas pizzas no Sìsì Cucina, e o Pedro Oliveira - ex-chef do Vista Ibirapuera. A proposta é unir repertórios distintos em uma casa que converse com o público paulistano com a mesma naturalidade e sem excessos que marcam os outros endereços do chef Oscar Bosch.

Na região Sul de São Paulo, o festival 'All Beers Sessions' acontecerá no Espaço Escandinavo, próximo ao Jardim Petrópolis, com rótulos de diferentes lugares do país. No dia 7 de fevereiro e no formato open bar, o evento trará 65 cervejarias com curadoria do sommelier Raphael Rodrigues, criador do site All Beers e idealizador do festival. Entre as cervejarias confirmadas estão: Braba (Lençóis Paulista, SP), Três Torres (João Neiva, ES), Severa Brewery (Brasília, DF) e a premiada Big Jack (Orleans, SC). Esse é o primeiro grande evento do setor no ano, logo após o 'Janeiro Seco', onde tradicionalmente alguns cervejeiros dão uma equilibrada e reduzida no consumo de alcoólico. Além disso, o festival oferecerá comida para acompanhar as bebidas e uma programação musical.

Com localização estratégica próxima ao Parque Villa-Lobos, o Continental Shopping comemora cinco décadas se modernizando e celebrando inaugurações, reinaugurações e novos formatos de lojas e redes. Agora, fortalecendo esse movimento de modernização, chega o Outback Steakhouse, uma das redes de casual dining mais reconhecidas do país. A operação fortalece o posicionamento gastronômico do shopping e contribui diretamente para o aumento do fluxo qualificado, tornando o Continental um destino para encontros, refeições e lazer.

Hoje (30), a Cobasi está inaugurando uma unidade na Vila Alpina, bairro da cidade de São Paulo (SP). A loja possui 552 m² e oferece milhares de itens entre rações, medicamentos, produtos de higiene, brinquedos, acessórios, coleiras e vestuário para animais de estimação. Além do universo pet, a unidade disponibiliza soluções para casa e jardinagem, incluindo itens para piscina, ferramentas, sementes, flores e produtos para cuidados internos e externos.

O Porto Bank anuncia o lançamento do 'Gastronomia Porto Bank', um programa de benefícios em restaurantes voltado aos consumidores de todos os seus cartões de crédito. Na iniciativa, o público que utiliza o Cartão Porto Bank tem acesso a até 15% de desconto e a amenidades, como entrada ou sobremesa, conforme as condições definidas por cada um dos 30 restaurantes participantes das regiões de Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP) e Rio de Janeiro (RJ). As vantagens são válidas mediante consumo e de acordo com as regras do programa.

A marca de calçados Skechers inaugurou sua primeira loja própria no Brasil. A abertura ocorreu ontem (29) em Guarulhos, na região metropolitana de São Paulo, no Outlet Só Marcas. Presente no Brasil até então por meio de parceiros - em canais de revenda e lojas licenciadas -, a Skechers dá um novo passo estratégico com a sua operação direta. A unidade conta com mais de 300 m² de área total e oferece calçados das categorias casual, sports, walking, sandals, adventure, running, basketball, football e pickleball, work e kids.