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Imagem: Água Doce anuncia nova identidade visual e reforça posicionamento em casual dining

O restaurante Água Doce Sabores do Brasil inicia 2026 com uma nova identidade visual que marca um movimento estratégico de fortalecimento institucional e reposicionamento de mercado. Desde a virada do ano, todos os novos materiais da franqueadora - físicos e digitais -, já adotam o novo logotipo, garantindo maior coerência, padronização e alinhamento com a estratégia de crescimento. Desenvolvida pela agência IMMA, a logo conta com três versões oficiais, criadas para garantir melhor leitura, visibilidade e desempenho em diferentes formatos e canais. Mais do que uma atualização estética, o rebranding foi conduzido com cuidado para manter e evidenciar o DNA da marca, buscando reforçar pilares como brasilidade, tradição, história e a conexão com a cultura nacional.

03/02/26

Imagem: Restaurante Vassoura Quebrada lança bebidas tematizadas com e sem álcool para o verão

Celebrando a chegada do verão, o restaurante temático de bruxaria Vassoura Quebrada anuncia um drink sazonal para refrescar os dias quentes. Com uma combinação de sabores, cores e experiência sensorial, o lançamento 'Incantum Violaceum' é um coquetel disponível nas versões com e sem álcool, que brinca com o lúdico ao se assemelhar a uma poção de bruxa, pensado para atingir diferentes públicos. A versão alcoólica leva cachaça aromatizada, vodca, leite condensado, suco de uva e xarope blue de curaçau. Já a receita não alcoólica combina xarope blue de curaçau, suco de laranja e uva. A novidade passa a integrar o cardápio de verão como edição limitada.

03/02/26

Imagem: Justiça de SP nega pedido da Pizza Hut contra Keeta sobre uso de marcas

A Justiça de São Paulo negou o pedido da Pizza Hut contra a Keeta sobre o uso não autorizado de marcas em operações de delivery. Em linhas gerais, a decisão da 3ª Vara Empresarial entendeu que a plataforma chinesa não precisa ser responsabilizada de imediato por vendas mediadas por terceiros em nome da Pizza Hut. Isso ocorre porque o modelo de “compra intermediada” — no qual a plataforma lista restaurantes sem autorização prévia, enviando entregadores como se fossem clientes comuns para retirar os pedidos — foi entendido pela Justiça como não passível de responsabilização direta da Keeta.

04/02/26

Imagem: Pimenta Rosa fica em 1º lugar no

Recentemente, a Prática realizou a cerimônia de premiação do primeiro lugar da categoria principal do 'Desafio Prática – Comida de Qualidade Sem Desperdícios', reconhecendo o projeto do restaurante Pimenta Rosa, localizado em Vinhedo (SP), que ficou em primeiro lugar. Os vencedores Elisa Raimondi e Alexandre Prudêncio, sócios do restaurante, se destacaram por apresentar uma solução replicável para a produção de refeições de alta qualidade com redução de desperdícios. Esse projeto tem como base a substituição de chapas e fritadeiras pela utilização de dois fornos combinados, responsáveis por cerca de 90% da produção da cozinha, incluindo a preparação e finalização de marmitas com receitas de alto padrão gastronômico.

03/02/26

Imagem: Delivery em 2025: Hambúrguer domina pedidos enquanto restaurantes aceleram digitalização

O ano de 2025 trouxe mudanças rápidas com custos variados e diversificação da concorrência no setor de delivery. O levantamento Raio X do Delivery, desenvolvido pela Consumer, empresa desenvolvedora de software de gestão, apontam os produtos mais pedidos e os recursos utilizados pelos transformadores para chamar a atenção em meio a concorrência ao longo do ano. Na lista de produtos mais pedidos estão: lanches e hambúrgueres, com mais de 1,6 milhões de vendidos através da plataforma MenuDino, seguido das marmitas (609.919) e pizzas (484.590). Para acompanhar o crescimento do delivery e da demanda, os estabelecimentos se adaptaram com novas ferramentas. Em 2025, subiu para 4,9% o número de restaurantes usando a comanda digital e também para 11% usando totens de autoatendimento. A praticidade oferecida por comandas e cardápio digitais não são só coisas de rede grande. Na parte operacional, proporcionou mais agilidade na hora de anotar os pedidos e, olhando para o consumidor, o processo de escolher e comer se tornou mais eficiente.

03/02/26

Imagem: Fábrica de salgados congelados inaugura megaloja em Campinas (SP)

A Croissant & Cia apresenta uma nova megaloja no bairro Vila Nova, em Campinas (SP). O novo ponto de vendas dos salgados congelados da rede traz ofertas especiais e uma degustação dos produtos para a loja recém-aberta. A rede trabalha com mais de 100 tipos de produtos congelados para consumidores finais ou para o setor de alimentação fora do lar, como lanchonetes, padarias, entre outros.

02/02/26

Imagem: Taquería La Popular estreia loja no Rio de Janeiro

Após desembarcar em São Paulo, a Taquería La Popular estreia no Rio de Janeiro com a abertura de uma nova unidade no bairro Botafogo. Com um cardápio de tacos, burritos e quesadillas, a marca trabalha com preços acessíveis e com receitas fiéis às tradições mexicanas. Entre os destaques de tacos está a carne de panela desfiada temperada com pimentas mexicanas, frijoles refritos, alface, tomate e guacamole. A principal quesadilla é a gringa al pastor com uma tortilha de trigo recheada de carne suína marinada em pasta de achiote, suco de laranja e molho de abacaxi. No menu de destaques dos burritos com tortilhas grandes está a barbacoa, feita de carne bovina, pasta de feijão, mussarela, guacamole, alface e tomate.

30/01/26

Imagem: Fábrica de Chefs chega com 1ª edição em São Paulo

Depois de três edições em Vitória (ES), o evento gastronômico 'Fábrica de Chefs' chega com sua primeira edição em São Paulo, trazendo palestras e workshops com chefs brasileiros e internacionais, além de receitas, dicas de carreira, marketing gastronômico e precificação dos pratos. A programação também apresenta discussões de temas relacionados ao mundo dos restaurantes pela perspectiva de negócios e da criatividade. O evento acontecerá no dia 25 de maio no Suhai Music Hall, na região sul da cidade.

30/01/26

Imagem: L

O L’Entrecôte de Paris expande seu menu de entradas com uma novidade para os consumidores que buscam degustar a culinária francesa: o Fromage Doré. O novo prato é preparado com queijo brie empanado com ervas, combinando técnica, sabor e textura em uma porção para ser compartilhada. É servido no ponto dourado para garantir uma casca crocante, buscando gerar uma experiência recorrente dos bistrôs parisienses, aponta o restaurante. Além disso, a novidade é acompanhada por uma geleia de frutas vermelhas.

30/01/26

Imagem: Madero lucra R$ 103 milhões em 2025 e encerra o ano com 355 restaurantes

O Grupo Madero divulgou os resultados do quarto trimestre de 2025. Com crescimento de receita bruta ex-PERSE de 4% em relação a 2024, a empresa ultrapassou os R$ 2,3 bilhões e alcançou um lucro líquido anual de R$ 103,2 milhões. Ao longo do último trimestre de 2025, o Grupo Madero inaugurou 12 restaurantes e 11 novas operações Madero Burger adicionadas às operações Jeronimo. Ao todo, são 108 Madero Steak House, 144 Madero Burger, 98 Jeronimo e 5 em outros conceitos, com crescimento operacional de 27% em relação a 2024. No total, a rede encerrou o ano com 355 restaurantes.

30/01/26