Sete capitais apresentam queda de preços da cesta básica, segundo um monitoramento feito pela plataforma Cesta de Consumo Neogrid & FGV IBRE. No último semestre, o Rio de Janeiro registrou a maior queda entre as oito capitais pesquisadas, de 5,97%, mesmo sendo o líder do ranking nacional com o maior custo da cesta básica. Em julho deste ano, o preço recuou 1,08%, comparado com junho, marcando R$ 958,90, sendo esse o menor valor registrado desde o início do ano - em fevereiro, o preço observado foi de R$ 1.019,77.

Junho se tornou o 43º mês consecutivo com alta na inflação em restaurantes, com aumento de 0,46% no índice nacional, segundo análise da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) com base nos dados do IBGE em parceria com a consultoria Future Tank. O resultado ficou acima da inflação geral do país no mês, que foi de 0,24%, de acordo com o IPCA. Os produtos que se destacaram na inflação foram: vinho (+3,25%), cafezinho (+2,29%) e sorvete (+1,45%). A única exceção foi a cerveja, que apresentou leve deflação no mês (-0,17%).

A cesta básica registrou queda em seu valor na maioria das capitais do Brasil. No Rio de Janeiro, a queda foi de 1,75%, passando de R$ 986,70 para R$ 969,40, porém, a capital ainda possui a cesta básica mais cara do país. No acumulado dos últimos seis meses, a redução foi de 5,05%, indicando que o preço atual está abaixo do patamar observado em janeiro de 2025, quando a cesta custava R$ 1.020,92. Em São Paulo também houve redução, com recuo de 1,04% em junho. No acumulado semestral, a redução total chega a 4,58%. Os dados são da Cesta de Consumo Neogrid & FGV Ibre.

Após uma série intensa de altas no preço do café, com um salto de 81% nos últimos 12 meses até junho, agora o produto começa a demonstrar uma leve queda. Para acompanhar as movimentações da categoria, o Jornal Giro News acionou duas empresas especializadas em precificação. O levantamento da Precifica, que considera o café torrado e moído 500g, registrou uma tímida queda de R$ 36,87 em junho deste ano, para R$ 36,47 em julho. No ano passado, os preços eram R$ 20,20 e R$ 20,88, respectivamente. No acumulado de 2025, a variação média é de R$ 7,09.

A pressão inflacionária tem exigido do varejo uma readequação na gestão de estoques e do portfólio de produtos. Entre janeiro e maio de 2025, na comparação anual, os preços médios praticados pelos distribuidores subiram 7,5% no varejo alimentar, considerando a categoria de alimentos. Esse reajuste impulsionou as vendas em valor em 6,3%, mas resultou em queda de 1,2% no volume comercializado, segundo dados da Mtrix, que monitora as vendas de mais de 100 indústrias e 2 mil distribuidores e atacadistas, com cobertura sobre 1 milhão de pontos de venda em todo o Brasil. Segundo Maria Cabral, CEO da Mtrix, os números indicam que o varejo está comprando menos e pagando mais.

A crise global do cacau tem impactado fortemente os preços dos principais derivados, principalmente o chocolate. Um novo levantamento da Neogrid mostrou que entre junho de 2024 e janeiro de 2025, os preços médios das barras de chocolate e dos bombons subiram, atingindo picos de R$ 113,84 e R$ 113,93, respectivamente, no início de 2025. A partir de fevereiro, o preço dos bombons começou a se retrair, chegando a R$ 107,94 em maio, porém, as barras de chocolate voltaram a subir em abril, batendo R$ 108,73 naquele mês.