O Grupo IMC anuncia a chegada de Fábio Moraes como diretor de Tecnologia. O executivo assume a área em um momento estratégico, no qual a tecnologia passa a apoiar de forma ainda mais direta a agenda de eficiência operacional, disciplina financeira e crescimento rentável da companhia. Dono de um portfólio que reúne marcas como Frango Assado, Pizza Hut, Viena, Brunella, Batata Inglesa e Margaritaville (uma operação 100% nos EUA), o Grupo IMC vem avançando em uma agenda de simplificação do negócio, fortalecimento da disciplina financeira e melhoria operacional.

Quando falamos em Copa do Mundo, é natural que a atenção esteja voltada para os estádios. Mas, na prática, uma parte importante desse movimento acontece longe deles, dentro de bares, restaurantes e casas cheias de amigos. Aí é que o impacto econômico se torna mais visível para o Brasil. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, a Abrasel, 52% dos bares e restaurantes pretendem transmitir os jogos da Copa até o final do campeonato.

A Condor anunciou mudanças em sua estrutura de liderança como parte da estratégia de acelerar o crescimento de suas unidades de negócios. Gabriel Burd lidera a direção da área de Limpeza, Higiene Bucal e Beleza desde julho de 2025, enquanto Demétrius Basile chega à companhia para comandar a unidade de Ferramentas para Pintura. A fabricante, que completa 97 anos, está presente em mais de 300 mil pontos de venda e exporta seus produtos para mais de 20 países.

A lojasmel contratou Josi Cruz para o cargo de head de marketing. A executiva chega à varejista em um momento de reestruturação, com foco no fortalecimento da marca, crescimento sustentável e ampliação da competitividade. Com experiência em planejamento estratégico, gestão de marcas e campanhas orientadas por dados, Josi será responsável por consolidar o posicionamento da empresa, fortalecer os canais de comunicação e impulsionar os resultados comerciais.

A ConnectPlug, empresa da LWSA especializada em tecnologia para franquias e redes multiunidades, apresenta o Ecossistema Corp, plataforma que conecta matriz e unidades em uma gestão centralizada, além do ERP 2.0 e do PDV Mobile, soluções desenvolvidas para ampliar a eficiência operacional, a mobilidade das equipes e o controle dos processos. A empresa foi escolhida pela chinesa Mixue, maior rede global de sorvetes e bebidas, como fornecedora da solução de PDV para sua entrada no mercado brasileiro.

O Grupo Heineken anunciou Rafael Rizzi como seu novo Vice-Presidente de Sustentabilidade e Assuntos Corporativos no Brasil. O executivo, que liderava o ecossistema Heineken Spin desde 2024, assume as agendas de sustentabilidade, relações governamentais, comunicação corporativa e marca. Rizzi sucede Mauro Homem, que estava no cargo desde 2022 e assume a posição de CEO da operação da companhia em Santa Lucia, no Caribe, a partir de julho.

Bares e restaurantes vivem uma transformação que vai muito além da digitalização: trata-se de uma mudança na forma como o tempo é utilizado dentro da operação. Durante anos, equipes foram treinadas para compensar processos ineficientes com esforço humano. Hoje, a tecnologia começa a corrigir essa lógica, algo que muda completamente o jogo. O crescimento do Food Service acompanha esse movimento.

O Grupo L’Occitane apresenta Luisa Holzheim como sua nova diretora de marketing (CMO) no Brasil. A executiva, que já integrava os quadros da empresa com passagens pelas áreas de desenvolvimento de produtos e trade marketing, passa a liderar as estratégias de comunicação e posicionamento tanto da L’Occitane en Provence quanto da L’Occitane au Brésil. A mudança ocorre em um momento estratégico para o grupo, que celebra 50 anos de história. Com formação em Relações Internacionais e trajetória no setor de beleza, Holzheim já atuou em empresas como Avon e Renault, acumulando experiência em categorias de fragrâncias e cuidados faciais.

O varejo brasileiro fechou 2025 com R$ 42,1 bilhões em perdas, um avanço de 15,3% em relação ao ano anterior, segundo a 9ª Pesquisa Abrappe de Prevenção de Perdas, realizada em parceria com a Protiviti. Apesar do crescimento de 6,4% no faturamento do setor, que alcançou R$ 2,55 trilhões, o índice médio de perdas subiu de 1,51% para 1,65%. Na prática, a cada R$ 61 vendidos pelo varejista, R$ 1 foi perdido - em 2024, a proporção era R$ 1 em cada R$ 66 vendidos. O levantamento aponta que a deterioração dos resultados financeiros não é uniforme entre os segmentos.

A executiva Giovanna Bressane foi nomeada Vice-Presidente Global de Marketing da marca Omo. Com mais de duas décadas de trajetória na Unilever, Bressane deixa a posição de CMO de Cuidados com a Casa para Américas e se transfere para a sede da companhia, em Londres, onde responderá diretamente a Eduardo Campanella, presidente global da categoria de Cuidados com a Casa. A executiva atuou no desenvolvimento de estratégias como a "reinvenção" de Cif e o lançamento global de Omo Ciclo Rápido. Para a posição de CMO de Cuidados com a Casa para a América Latina, a companhia promoveu Luciana Guillaumon.

A regulamentação da Reforma Tributária continua avançando e, com ela, surgem novos desafios para diferentes setores da economia. Entre as mudanças previstas, uma das que mais chama a atenção do segmento de alimentação é a criação do Imposto Seletivo, popularmente conhecido como "Imposto do Pecado". A medida, que passará a valer a partir de 2027, foi estruturada com o objetivo de desestimular o consumo de produtos considerados prejudiciais à saúde ou ao meio ambiente.

Desde o ano passado a Reforma Tributária entrou na pauta do setor supermercadista e já deixou claro que não é um tema que vai deixar a mesa de discussões e decisões tão cedo. Não se trata de uma discussão teórica ou distante, mas sim uma transformação que vai redesenhar a operação da compra do distribuidor, até o fechamento da compra no caixa. Nos debates sobre alíquotas, a grande mudança é a substituição de cinco tributos (PIS, Cofins, IPI, ICMS e ISS) por um modelo de IVA Dual (CBS e IBS). Mas, para o varejo alimentar, em especial, o desafio mora nos detalhes, ou melhor, nas diferentes alíquotas que incidirão sobre as categorias de produtos. E é exatamente por isso que a preparação não pode esperar, já que ela envolve análises estratégicas de como as novas regras impactarão o nosso vasto e diversificado mix de produtos.

Não é novidade que os avanços tecnológicos, especialmente ligados à inteligência artificial, estão impactando significativamente o varejo. Segundo dados da McKinsey, a IA generativa, sozinha, pode destravar de US$ 240 a 390 bilhões em valor econômico especificamente no setor de varejo e bens de consumo, o que equivale a +1,2 a +1,9 p.p. de margem na indústria.

Em um mercado cada vez mais competitivo, abrir uma hamburgueria deixou de depender apenas de receitas artesanais e ambientes instagramáveis. O crescimento sustentável no setor exige controle financeiro, padronização de processos e gestão estratégica para transformar operações gastronômicas em negócios escaláveis e lucrativos. Dados do food service mostram que muitos empreendedores enfrentam dificuldades para equilibrar aumento de custos, desperdícios e rentabilidade.

A Getnet, fintech em soluções de pagamento, apresenta o lançamento de soluções voltadas à gestão e vendas para estabelecimentos do segmento de food service. A Getnet traz soluções como pagamentos rápidos, seguros e flexíveis para hospitalidade, com grande destaque para o serviço de Gestão de Vendas, para que o comerciante e empreendedor possa acompanhar o seu negócio em tempo real, do pedido ao pagamento da conta.

A Associação Nacional de Restaurantes (ANR) participa da Fispal Food Service 2026, que ocorre de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo, reforçando seu papel como articuladora do setor ao assumir, por mais um ano, a curadoria da Arena Conexões Foodtechs. O espaço foi estruturado para aproximar operadores, fornecedores e empresas de tecnologia, criando um ambiente voltado à troca de experiências, conhecimentos e soluções que podem ser aplicadas de forma prática na rotina dos negócios de alimentação fora do lar.