O Bar do Adão entra no clima da Copa do Mundo com uma campanha que acontece de 3 de junho a 26 de julho. A rede carioca lança uma ação inédita que une futebol, gastronomia e prêmios. O cardápio temático contará com cinco sabores exclusivos de pastéis e drinks — homenageando Brasil, Argentina, Alemanha, Estados Unidos e França —, além de petisco e prato principal criados especialmente para o período.

O sushi é um dos maiores protagonistas quando o assunto é delivery no Brasil. De acordo com dados divulgados pelo iFood, só entre janeiro e agosto de 2025, foram 29 milhões de pedidos de sushi, sashimi e temaki. No acumulado do ano, o volume supera 33 milhões de pedidos, com média de mais de 122 mil por dia. Isso porque o sushi opera em uma condição específica. Ao mesmo tempo em que é consumido em temperatura ambiente para preservar sabor e textura, ele depende de controle rigoroso até o momento da entrega.

O estado de Minas Gerais firma-se cada vez mais como um dos terrenos mais férteis para o mercado de franchising no Brasil. O setor movimentou mais de R$ 26 bilhões em 2025, registrando crescimento de 10,2% em relação ao ano anterior, segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Dentro deste cenário de expansão, Uberlândia destaca-se como um polo econômico estratégico, atraindo marcas que buscam um público exigente e maduro.

Para bares e restaurantes a Copa do Mundo representa um dos períodos mais relevantes do ano para impulsionar resultados. Com casas cheias, clientes permanecendo por mais tempo e maior tendência ao consumo, o evento abre espaço para estratégias capazes de ampliar o faturamento e fortalecer o relacionamento com o público. Dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostram que grandes eventos esportivos podem elevar em até 40% o fluxo de clientes.

A Tramontina Primia nasce para atender às demandas do setor de hospitalidade, com foco em oferecer performance e precisão para rotinas profissionais. Desenvolvida para cozinhas e operações de serviços como hotéis, restaurantes, cafeterias e resorts, tem como propósito entregar soluções que atendam às exigências de uso intensivo, padronização e eficiência.

A The Best Açaí, maior rede de açaí e sorvetes do Brasil, anuncia a sua entrada estratégica na categoria de sobremesas quentes para o inverno de 2026. A rede acaba de lançar nacionalmente o seu Petit Gâteau, transformando o clássico da gastronomia em uma experiência totalmente customizável no buffet. O movimento antecipa a temporada de inverno e visa manter o fluxo aquecido nas mais de 800 lojas da marca.

A Abrasel avalia como uma alternativa positiva a proposta apresentada no Senado que permite ao trabalhador optar por um regime de jornada baseado em horas trabalhadas. A medida surge como uma forma de viabilizar o debate sobre a organização da jornada, ao abrir espaço para atender, ao mesmo tempo, às necessidades dos trabalhadores e às características de setores com funcionamento contínuo ou com forte variação de demanda. A proposta já foi apresentada e acolhida pela casa com o apoio de 36 senadores, número que deve ser ampliado com a coleta de novas assinaturas.

A Goomer, empresa especializada em soluções digitais para o foodservice, lança a plataforma de DOOH (Digital Out-of-Home) que transforma os tablets de cardápio digital instalados em restaurantes parceiros em um inventário de mídia premium. O movimento acompanha a evolução da mídia dentro do varejo físico, que tem ganhado relevância globalmente ao transformar ambientes de consumo em canais de comunicação com alto nível de atenção.

Os donos de bares e restaurantes apostam em junho como um mês estratégico para impulsionar ainda mais o faturamento. A combinação entre a exibição dos jogos da Copa do Mundo e o movimento tradicional da Semana dos Namorados promete aquecer o setor em todo o país. Segundo levantamento da Abrasel, 52% dos estabelecimentos pretendem transmitir os jogos da competição.

A Bralyx, empresa especializada em equipamentos para food service e produção de salgados e doces, participa da Fispal Food Service com lançamentos voltados a diferentes perfis de operação: do pequeno empreendedor que busca iniciar ou profissionalizar a produção até indústrias de alimentos com linhas de maior escala. Entre os destaques apresentados está a Nina, modeladora de salgados e doces que simboliza o retorno da Bralyx a um segmento que fez parte de sua trajetória: o dos pequenos empreendedores.

O Mania de Churrasco acaba de inaugurar mais uma unidade na capital paulista. Instalado na praça de alimentação do Shopping Campo Limpo, na Zona Sul de São Paulo, o novo restaurante está pronto para atender clientes e apreciadores de carnes preparadas na grelha. A rede busca democratizar a experiência das tradicionais casas de carne nos shoppings, rodovias e aeroportos do Brasil.

O hambúrguer segue como um dos protagonistas do foodservice brasileiro. Dados do CREST, relatório do Instituto Foodservice Brasil (IFB), mostram que o segmento movimentou mais de R$ 35,4 bilhões no acumulado de 12 meses encerrado em março de 2026, resultado que representa crescimento de 7% na comparação com o mesmo período de 2024 para 2025. Informações da plataforma WISE reforçam a relevância do hambúrguer no mercado brasileiro.

O Cantuca, restaurante especializado em carne na brasa, preparou um menu exclusivo para celebrar o Dia dos Namorados, servido em quatro etapas, além de uma seleção especial de vinhos pensada para harmonizar com a experiência gastronômica da noite. O menu especial, criado para compartilhamento entre casais, começa com um caldinho de músculo como primeira entrada, seguido por dois baos de pastrami.

Em um mercado cada vez mais competitivo, abrir uma hamburgueria deixou de depender apenas de receitas artesanais e ambientes instagramáveis. O crescimento sustentável no setor exige controle financeiro, padronização de processos e gestão estratégica para transformar operações gastronômicas em negócios escaláveis e lucrativos. Dados do food service mostram que muitos empreendedores enfrentam dificuldades para equilibrar aumento de custos, desperdícios e rentabilidade.

A Frescatto promove uma experiência com aulas-show em sua loja conceito, a Peixaria Frescatto, com programação exclusiva e vagas limitadas para o "Happy Hour do Mar", com Ana Lembo e Zé (02/06), e a noite do "Polvo Ibérico" (10/06), com Raphael Despirite. Na terça-feira (02), o casal criador do perfil Do Pão ao Caviar dará uma aula show especial com foco em entradas criativas e cheias de sabor com peixes e frutos do mar.

O L'Entrecôte de Paris preparou uma experiência especial para celebrar o Dia dos Namorados no Brasil. Inspirada no romantismo dos clássicos do cinema francês, a campanha "Un Amour de Cinéma" transforma os restaurantes da rede em cenário para encontros marcados por gastronomia, atmosfera e experiências memoráveis. ação acontece nos dias 12 e 13 de junho e combina menus exclusivos, brindes temáticos, sobremesa criada especialmente para a data.