A chinesa Keeta demitiu quase 200 funcionários na capital fluminense após enfrentar problemas para iniciar suas atividades na cidade. As demissões começaram nesta semana, depois de a operação ser adiada no Rio de Janeiro, sem previsão de nova data para estreia. Desde seus primeiros passos no Brasil, a empresa de delivery acusa os concorrentes a adotar práticas anticoncorrenciais que atrapalham sua chegada ao mercado. A operação segue normalmente em São Paulo.
05/03/26
Entre os dias 13 e 15 de março, a cidade de Campinas, no interior de São Paulo, vai receber o Festival Sabores e Luzes da Coreia. O evento, aberto ao público, é pet friendly e contará com mais de 50 expositores, que oferecerão pratos típicos e apresentações culturais, além do show de luzes com mais de 1,5 mil luminárias. O festival foi planejado para garantir acessibilidade para facilitar a circulação de idosos, pessoas com mobilidade reduzida e crianças.
05/03/26
O Carnaval segue como um dos períodos mais estratégicos para o consumo no Brasil. Dados da Biz, empresa de multibenefícios flexíveis e hiperpersonalizados, mostram que em 2026 os brasileiros movimentaram R$ 15,7 milhões em cartões de benefício da empresa nas categorias de Vale-Alimentação e Vale-Refeição. O volume representa crescimento de 61% em relação a 2025, quando o total foi de R$ 9,7 milhões. O número de transações também praticamente dobrou, passando de 146,9 mil para 288,4 mil operações, o resultado reforça a consolidação da data como um dos principais picos sazonais de consumo no país.
05/03/26
Segundo dados da FMCG Gurus em parceria com a NielsenIQ, mais de 70% dos consumidores globais afirmam que saúde e bem-estar influenciam diretamente suas decisões de compra de alimentos. O número ajuda a explicar uma mudança concreta na dinâmica do setor: a alimentação passa por uma reconfiguração estrutural, impulsionada por ciência, tecnologia e novas prioridades do consumidor. Dois vetores aceleram esse movimento. O primeiro é a popularização das terapias baseadas em GLP-1 e GLP-2, que atuam no controle do apetite e do metabolismo e já impactam padrões de consumo.
05/03/26
Na última terça-feira (3), o governo do Pará apresentou o Tekoá - Centro de Gastronomia Social, no Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia, em Belém. A iniciativa fortalece a formação profissional, inclusão produtiva e uso sustentável dos ingredientes. O projeto é realizado por meio da Secretaria de Estado de Meio Ambiente, Clima e Sustentabilidade (Semas), em parceria com o Instituto Paulo Martins. Instalado no Complexo Porto Futuro, nos armazéns 5 e 6 no Parque de Bioeconomia, o espaço será dedicado à formação e à pesquisa em gastronomia sustentável.
04/03/26
Com a nova fórmula, o Chantilly Daus foi aprimorado, com foco na alvura (branco neve real), estabilidade (não derrete com facilidade) e tempo de bancada (mantém o ponto por até 40 minutos fora da geladeira). Para marcar o lançamento, a empresa apresenta uma campanha em parceria com a Mara Cakes, referência na confeitaria brasileira. O Chantilly Daus foi desenvolvido a partir de uma combinação de ingredientes selecionados para garantir sabor, estabilidade e facilidade de uso.
04/03/26
04/03/26
A Bom Princípio Alimentos inicia o ano com uma estratégia voltada à expansão de sua atuação no mercado de food solution, direcionado ao fornecimento para confeiteiros, pizzarias e indústrias, apostando em praticidade e alinhamento às novas demandas do setor. Referência em fabricação de recheios, a marca destaca entre os lançamentos a introdução das pastas de frutas em bisnagas de 1,01 kg. Elaboradas com as próprias frutas, as pastas foram pensadas para garantir porcionamento preciso, minimizar desperdícios sem escorrer e tornar a rotina dos profissionais mais eficiente.
03/03/26
Sendo uma das grandes apostas do negócio para 2026, o Ribalta Hotel, na Barra da Tijuca (RJ), inaugurou uma pizzaria napolitana aberta ao público, ampliando o seu cardápio gastronômico e reforçando a oferta de experiências completas aos hóspedes e à comunidade do entorno. A inauguração da pizzaria integra a estratégia do Ribalta Hotel de diversificar suas experiências de lazer e gastronomia, fortalecendo a atuação na Barra da Tijuca (RJ) como polo de hospedagem, eventos e serviços.
03/03/26
Para celebrar a Páscoa, o Rosewood São Paulo apresenta o ovo de Páscoa criado em parceria com o chef pâtisserie Saiko Izawa. Com ingredientes de origem brasileira, a criação destaca o caju brasileiro em diferentes texturas. Dividido ao meio, o ovo propõe duas leituras complementares em uma única peça. De um lado, uma ganache cremosa de caju, com pedaços de caju caramelizado. Do outro, uma composição com crocante de caju, trazendo contraste de texturas e intensidade ao conjunto.
03/03/26
A Petite Fleur Patisserie apresenta a nova coleção para a Páscoa de 2026, reunindo criações autorais, sucessos já consagrados e lançamentos exclusivos que reforçam seu posicionamento no segmento de confeitaria premium. Entre os destaques está o Crocante de Amêndoas, um ovo de chocolate belga ao leite recheado com amêndoas carameladas e acompanhado de mini bombons de doce de leite. O Crocante de Nutella também retorna ao portfólio, com recheio crocante e mini crispies.
03/03/26
