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Imagem: Tradição Gourmet mira expansão e projeta faturamento de R$ 120 milhões

A fabricante de chocolate industrial Tradição Gourmet Chocolates iniciou uma nova fase de expansão nacional com foco no mercado de food service do Sudeste e do Centro-Oeste. A empresa, sediada em Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, projeta alcançar faturamento de R$ 120 milhões em 2026, após encerrar 2025 com receita de R$ 45 milhões. Com atuação consolidada na região Sul, a estratégia agora é ampliar a presença em estados como São Paulo e Goiás, além de fortalecer operações em Minas Gerais, Distrito Federal e Mato Grosso.

13/03/26

Imagem: Frango no Pote aposta em retrofit e registra alta de 30% nas vendas

Como uma forma de aprimorar a jornada do consumidor e tornar o fluxo mais eficiente, a rede Frango no Pote iniciou o processo de retrofit em suas operações. Ao todo, cinco unidades passaram por revitalização completa, com mudanças estruturais, atualização de layout e implantação de novos sistemas. Segundo a empresa, as lojas reformadas registraram crescimento médio de 30% nas vendas após as intervenções.

13/03/26

Imagem: Taxa de Delivery: Abrasel alerta que medida pode encarecer serviço e reduzir pedidos

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) manifestou preocupação com propostas em discussão no Congresso que preveem o tabelamento da taxa de entrega em aplicativos de delivery. diretamente ao consumidor, tornando o pedido mais caro e diminuindo a frequência de compras. O impacto também atingiria bares e restaurantes, que dependem do delivery para parte relevante do faturamento, além dos próprios entregadores, que poderiam enfrentar redução no número de pedidos disponíveis.

16/03/26

Imagem: Cozinhas inteligentes ganham espaço e impulsionam nova fase do delivery

O avanço do delivery no Brasil tem impulsionado uma nova geração de operações gastronômicas baseadas em tecnologia. Nesse cenário, as chamadas cozinhas inteligentes, modelo associado às dark kitchens, vêm transformando a forma como restaurantes planejam cardápios, gerenciam insumos e tomam decisões estratégicas a partir do uso de dados sobre comportamento de consumo.

13/03/26

Imagem: Food service no franchising cresce quase 10% e movimenta R$ 15,3 bilhões

O segmento de alimentação fora do lar segue entre os mais relevantes do franchising brasileiro. De acordo com pesquisa de desempenho divulgada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor registrou crescimento de 9,9% no quarto trimestre de 2025, alcançando faturamento de R$ 15,3 bilhões no período. Nesse cenário, modelos híbridos, que combinam atendimento no salão, retirada no balcão e delivery, ganharam espaço e passaram a ampliar as ocasiões de consumo.

13/03/26

Imagem: Habib’s celebra semana do consumidor com descontos de até 50%

Para comemorar a Semana do Consumidor, o Habib's divulgou uma série de ofertas que prometem movimentar os pedidos em todo o Brasil. Com descontos chegam a 50%, a marca quer proporcionar economia real, preço justo e bom atendimento tanto no aplicativo, quanto nas lojas físicas. Entre os destaques da promoção está o carro-chefe da rede: o combo de 15 Bib’sfihas (especiais ou clássicas), disponível pela metade do preço. Os combos de 20 e 10 Bib'sfihas clássicas e no sabor carne, além das esfihas folhadas doces, também apresentam descontos. E para quem busca uma refeição completa, o combo Beirute (tradicional ou frango) igualmente aparece com o preço reduzido.

13/03/26

Imagem: Luna Gelato & Caffè inaugura unidade em Diadema (SP) e projeta expansão em 2026

A Luna Gelato & Caffè inaugura hoje (13) uma unidade no Shopping Praça da Moça, marcando a chegada da rede a Diadema, na Região Metropolitana de São Paulo. A marca projeta abrir 10 novas lojas no primeiro semestre de 2026. Para apresentar a marca ao público local, a nova loja realiza uma ação especial de inauguração: entre os dias 13 e 15 de março, clientes que comprarem um gelato, ganham o segundo gratuitamente.

12/03/26

Imagem: Porks bar lança chope “zero imposto” no Dia do Consumidor

No dia 15 de março, o Porks Praça Tiradentes, irá promover uma ação inédita para comemorar o Dia do Consumidor 2026. Em um manifesto contra a alta carga tributária e em respeito aos direitos de transparência, a casa irá vender seu chope pilsen por apenas R$ 7,00. Esse valor representa à retirada integral dos impostos estimados que incidem sobre o produto, originalmente vendido por R$ 12,00, resultando em um desconto de 40% durante o evento.

12/03/26

Imagem: Goiânia (GO) recebe Restaurant Week com menus temáticos de países campeões da Copa

A cidade de Goiânia, em Goiás, recebe mais uma edição do Restaurant Week, festival gastronômico que reúne restaurantes locais com menus especiais criados exclusivamente para o período do evento. Nesta edição, o tema “A Cozinha dos Campeões” conecta gastronomia e futebol, com pratos inspirados em países que já venceram a Copa do Mundo. Os chefs foram convidados a desenvolver cardápios que fazem referência a tradições culinárias de nações como Brasil, Itália, Alemanha, França, Argentina, Espanha, Inglaterra e Uruguai.

12/03/26

Imagem: Bengô Açaí aposta no interior do RN e inaugura unidade em João Câmara

A Bengô Açaí, rede especializada em açaí, sorvetes e outras sobremesas geladas, acaba de chegar em João Câmara, município localizado a 81 quilômetros de Natal (RN). Com forte presença no Nordeste brasileiro, a escolha da Bengô Açaí pelo mercado potiguar considera o momento promissor do franchising no estado. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), em 2025 o Rio Grande do Norte contabilizou 1.895 unidades do setor, que faturaram R$ 3 bilhões. Dentro do segmento de food service, 206 unidades estiveram em operação no último ano e chegaram a faturar 312,5 milhões.

12/03/26