Apothekario aposta em ingredientes de Paraty (RJ) na nova carta de drinks

 No Apothekario, bar de piscina do Sandi Hotel, os coquetéis ajudam a contar uma parte da história de Paraty. Assinada por Larissa Bassan, a carta exclusiva do espaço foi desenvolvida a partir de ingredientes encontrados na região e de produtos que fazem parte do próprio ecossistema do Quadrado Mágico, reunindo frutas nativas, PANCs e criações produzidas por marcas ligadas ao grupo. A proposta aparece tanto nos sabores quanto nos detalhes de cada receita. Entre os destaques está o Tangará, preparado com sorvete de tangerina da Gelateria Miracolo, gin, limão e espuma de folha de pitanga com gengibre. Outros drinques exploram ingredientes como uvaia, cambuci e jabuticaba, frutas brasileiras que aparecem em xaropes artesanais e compõem uma carta pensada para valorizar a diversidade de aromas e sabores da Mata Atlântica.

  Servidos à beira da piscina, os coquetéis reforçam uma característica presente em diferentes experiências do Sandi Hotel: a valorização dos produtores, ingredientes e referências culturais que fazem parte da identidade de Paraty. O resultado é uma carta que vai além dos clássicos da coquetelaria e transforma cada drinque em uma forma de explorar a riqueza gastronômica da região.