food service - Giro News

Festival Sabores de Cunha reúne 25 restaurantes e valoriza o pinhão

O Festival Gastronômico Sabores de Cunha reúne 25 restaurantes, cafés e bistrôs da cidade de Cunha, localizada no interior de São Paulo, em torno do pinhão, ingrediente símbolo da culinária serrana. O evento acontece entre os dias 11 de abril e 3 de maio, período que coincide com a safra da semente, incentivando chefs locais a explorarem sua versatilidade em diferentes preparações. Entre os pratos apresentados estão opções como a torta de crumble de pinhão, massas com molhos cremosos, croissants doces e preparações com carnes e frutos do mar, reforçando o potencial do ingrediente tanto em receitas doces quanto salgadas.

01/04/26

São Paulo Restaurant Week deve movimentar R$ 31 milhões e ampliar impacto no setor

A 36ª edição da São Paulo Restaurant Week deve movimentar cerca de R$ 31 milhões na capital paulista, superando em quase 50% o faturamento da edição anterior. Com mais de 180 restaurantes participantes, o festival se consolida não apenas como uma vitrine gastronômica, mas também como um importante motor econômico para o setor. Entre as novidades desta edição está o lançamento do Prato Kids, oferecido como complemento independente das categorias de menu.

01/04/26

Plataforma Fartura anuncia calendário de festivais com 6 eventos gastronômicos em MG

Após iniciar 2026 com participações internacionais em Portugal, durante o Essência do Vinho Porto, e nos Estados Unidos, com a curadoria da Casa Minas no SXSW 2026, a Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil divulga seu calendário completo de festivais no país. A estratégia acompanha o movimento de valorização da gastronomia mineira no cenário internacional, com foco recente em ações em Minas Gerais e no exterior.

01/04/26

Panificação fatura R$ 164 bilhões e reforça virada para modelos de maior valor agregado

O setor de panificação e confeitaria no Brasil registrou faturamento de R$ 164,12 bilhões em 2025, um crescimento de 6,80% em relação ao ano anterior, consolidando sua participação de 1,29% no PIB nacional. Os dados, divulgados pelo Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação (Ideal), evidenciam a relevância de um dos mercados mais capilares do país, que atende diariamente cerca de 47,5 milhões de consumidores. Apesar do avanço expressivo, o crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento do ticket médio, que subiu 5,46%, atingindo R$ 36,61 por visita.

01/04/26

Bar do Adão celebra a Páscoa com menu especial inspirado nos sabores do mar

O Bar do Adão lança um cardápio especial para a Semana Santa e a Páscoa, combinando clássicos da casa com novidades pensadas para a ocasião. As opções estarão disponíveis em todas as unidades da rede entre os dias 1º de abril e 3 de maio. Entre as entradas, o destaque fica para os tradicionais pastéis de bacalhau e o já conhecido Bacalhadão, recheado com bacalhau e camarão, ambos consagrados pelo público.

31/03/26

Yakan lança ovo de sushi com mais de 1kg em Belo Horizonte (MG)

Em uma proposta inovadora para a Páscoa, o restaurante Yakan, tradicional nome da gastronomia japonesa em Belo Horizonte (MG), apresenta uma releitura inusitada da data: o Ovo de Sushi Yakan. A criação substitui o chocolate por uma experiência salgada e aposta no apelo visual e na originalidade para conquistar o público. Com mais de 1kg, o produto se destaca pela construção elaborada.

31/03/26

Sterna Café reforça estratégia sazonal com Espresso de Páscoa

31/03/26

Make a Cake aposta em personalização e collab com Biscoitê nesta Páscoa

31/03/26

Ceratti avança no food service com alta de 30% e amplia presença em conveniência

31/03/26

Escuta ativa: Popeyes envolve público para renomear novo molho

31/03/26

Cabana Burger avança na capital paulista e inaugura loja no Shopping Pátio Paulista

A rede de hamburguerias Cabana Burger segue avançando na capital paulista e anuncia a inauguração de uma nova unidade no Shopping Pátio Paulista, prevista para a primeira quinzena de abril. Localizado no 3º andar de um dos principais centros de compras da cidade, o novo ponto reforça a estratégia de expansão da marca em praças consolidadas e de alto fluxo.

31/03/26

Keeta distribui capacetes inteligentes para entregadores ciclistas em São Paulo

A Keeta, braço internacional da Meituan, iniciou a distribuição de capacetes inteligentes para entregadores ciclistas parceiros na cidade de São Paulo. A iniciativa reforça a estratégia da empresa de investir em tecnologia para aumentar a segurança e a eficiência nas operações de entrega. Os capacetes integram um ecossistema tecnológico que utiliza inteligência artificial para otimização de rotas e logística.

31/03/26

SoulCode e iFood anunciam formação em games e IA voltada a entregadores

A SoulCode e o iFood anunciaram o Corre Play, iniciativa inédita que vai formar gratuitamente cinco mil entregadores em criação de games e fundamentos de Inteligência Artificial. O projeto propõe o desenvolvimento do primeiro jogo criado por entregadores e para entregadores no Brasil, um simulador inspirado na rotina das ruas. A formação será 100% mobile, permitindo que os participantes estudem diretamente pelo celular, de forma flexível e adaptada à rotina de trabalho.

31/03/26

Abrasel abre inscrições para o 38º Congresso em Brasília, principal encontro do food service

Estão abertas as inscrições para o 38º Congresso da Abrasel, um dos principais encontros voltados aos empreendedores da alimentação fora do lar no país. Com o tema “Escuta humana. Voz coletiva. Impacto real.”, a edição deste ano propõe um ambiente de troca, conexão e construção conjunta de soluções para os desafios do setor. O evento será realizado entre os dias 16 e 18 de junho, em Brasília, no Centro de Eventos e Convenções Brasil 21.

31/03/26

Mais Notícias Voltar