Festival Sabor Caiçara reúne chefs e celebra gastronomia em Ubatuba (SP)

  A 17ª edição do Festival Gastronômico Sabor Caiçara acontece entre os dias 31 de julho e 13 de setembro na cidade de Ubatuba, litoral norte paulista, reunindo personalidades da cozinha autoral caiçara como Eudes Assis, Maria Estáquio e Julio Prouvot. A cerimônia oficial de abertura ocorre na sexta-feira (31), na Praça da Baleia, às 19h, aberta ao público, seguida da primeira aula-show, comandada pelos chefs Eudes Assis e Julio Prouvot. Este ano, o evento espera superar os números da edição anterior, que reuniu mais de 40 mil pessoas e vendeu mais de 18 mil pratos.

Cultura e Sabores

  Com o objetivo de fortalecer a cultura e a produção local por meio de sabores, conhecimentos e receitas, o evento contará com feira agroecológica de produtores locais, aulas-show, a tradicional competição entre os melhores restaurantes da cidade, além de shows musicais. Ao longo do fim de semana, o público poderá acompanhar uma vasta programação gratuita que reúne chefs convidados, pesquisadores da gastronomia brasileira, produtores agroecológicos e representantes da culinária caiçara. Entre eles estão Maria Eustáquio, André e Emiliano Boccato, Ana Carolina (Masterchef), Ian Reis, Ariane Chamon, Maycon Arcante, Joice e Roberto Mattos.

  "O Festival Gastronômico Sabor Caiçara é um espaço para valorizar a cidade. Afinal, também é através da comida e da gastronomia que se celebram a cultura e as raízes. Ubatuba tem uma infinidade de talentos, além de empreendedores e empresários que movimentam a cena gastronômica da cidade. Nossa intenção é festejar essas pessoas e restaurantes e deixar evidente aos moradores e visitantes como Ubatuba é rica em termos de gastronomia”, diz Pedro de Carle, criador e diretor executivo do Festival.