FIPAN 2026 movimenta R$ 1,7 bilhão em negócios e reúne 58 mil profissionais
A FIPAN 2026, maior feira de panificação e confeitaria da América Latina, encerrou sua edição com R$ 1,7 bilhão em negócios realizados e negociados. Ao longo de quatro dias, o evento reuniu 58 mil profissionais no Expo Center Norte, em São Paulo, reforçando seu papel como um dos principais encontros de negócios e inovação do setor. A feira contou com cerca de 420 expositores e aproximadamente 1.800 marcas, que apresentaram lançamentos e soluções para um público de 48 mil visitantes de todo o Brasil e representantes de 40 países.
Debates Estratégicos
Além dos negócios, a feira foi marcada pela programação de conteúdo. O 6º Congresso FIPAN, com o tema "O Novo Consumo — Entender pessoas é o futuro dos negócios", reuniu cerca de 1,5 mil congressistas em três dias de palestras e debates. Entre os destaques estiveram Diego Barreto, CEO do iFood; Paulo Camargo, ex-CEO do McDonald's Brasil; e Eurico Santi, coautor da Reforma Tributária, além de especialistas da França e da Bélgica.
Durante a feira, também foi apresentado um estudo inédito da Euromonitor International que aponta o Brasil como o país com o maior número de padarias independentes do mundo, com 70.235 estabelecimentos, à frente de Estados Unidos e Reino Unido. Outro destaque da programação foi a Arena do Pão, que sediou a disputa pelo título de Melhor Padeiro do Brasil e a entrega do Troféu Trigo de Ouro. O vencedor da etapa brasileira garantiu vaga na equipe que representará o país no Campeonato Mundial do Pão de 2027, na França.
