Importando o mesmo padrão de operação e experiência dos Estados Unidos, a Firehouse Subs chega ao Brasil apresentando os 'subs artesanais', apostando em ingredientes pouco populares entre o público brasileiro, como Brisket, Pastrami e Rosbife. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Daniel Packness, CMO da Firehouse Subs, explica que foi necessário desenvolver parte dos insumos juntos aos parceiros para trazer uma experiência fiel aos cardápios da marca internacional. "Alguns de nossos parceiros não figuravam no segmento e esses produtos são importantes para a composição do menu, como o presunto com mel e o peito de peru defumado. Apenas com a aprovação do chef internacional da Firehouse Subs, responsável pelas receitas e desenvolvimentos de insumos da marca, nos sentimos prontos para que a experiência fiel fosse oferecida ao consumidor".

Em meio ao cenário atual, onde existe um crescimento no delivery e uma disputa de 80% dos pedidos entre os grandes players de entrega, o Grupo Rão avança com a ampliação de seu aplicativo: Mundo Rão. Esse canal já concentra 20% dos pedidos da companhia, e ultrapassou a marca de 1,3 milhões de pedidos desde o lançamento, somando 360.900 usuários. Nos últimos 12 meses se manteve em 25% de participação nos pedidos, com algumas lojas chegando a ultrapassar 60%. Além de fidelizar consumidores com descontos e programas de benefícios, o Mundo Rão oferece taxa zero para restaurantes parceiros, sendo um contraste com as comissões cobradas pelos marketplaces.

O Divino Fogão planeja aumentar sua presença no Sul do Brasil. Atualmente com 17 operações distribuídas entre o Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina, a rede prevê a abertura de oito novas lojas até 2030, reforçando sua presença em importantes polos de consumo. A expansão movimentará, ao menos, R$ 10 milhões na economia da região. Entre as cidades estratégicas para o crescimento da rede estão Porto Alegre (RS), Londrina (PR), Maringá (PR) e Florianópolis (SC). Os locais foram escolhidos pelo potencial de mercado e intensa movimentação em shopping centers, ambiente onde a rede consolidou sua trajetória.

O KFC Brasil expandiu sua estratégia digital com o lançamento do site institucional, desenvolvido pela Alphacode. O projeto consolida a marca global no ambiente digital nacional, com foco em experiência do usuário, conversão e integração com as operações físicas e de delivery. O site apresenta uma interface com integração a sistemas de cupons, geolocalização de lojas e ferramentas de marketing que permitem ao consumidor acessar promoções e informações. O objetivo da Alphacode, empresa brasileira especializada em soluções tecnológicas para grandes marcas do setor de alimentação, foi criar um ambiente estratégico, com relacionamento, facilidade no processo de compra e engajamento.

Em colaboração estratégica, Popeyes e Chilli Beans lançam campanha conjunta. A parceria marca a 4º temporada da plataforma "Molhões", com o lançamento de um novo sanduíche, um molho exclusivo e um conjunto de ativações desenhadas para gerar tráfego e engajamento entre os pontos de venda físicos das duas redes. Os quatro produtos que a parceria traz são: Sanduíche Chilli Beans, Molhão Chilli Pimenta Defumada (100g), Combo Chilli Beans, Balde de Tiras de Filé + Molhão.

Com o crescimento de serviços digitais e programas de fidelidade, os bares e restaurantes passaram a lidar cada vez mais com informações pessoais dos consumidores, como nome, telefone, e-mail e até CPF. São dados frequentemente solicitados que, desde 2020, possuem o uso regido pela Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD). As empresas que tratam dados precisam adotar processos claros e transparentes, sempre respeitando os direitos dos titulares. Para isso, algumas empresas veem criando políticas internas de privacidade e termos de consentimento, buscando o armazenamento seguro de dados com acesso restrito a pessoas autorizadas, o treinamento da equipe sobre o uso ético das informações e a revisão de contratos com fornecedores e plataformas de delivery.