Durante o período da Quaresma, a cidade de São João del-Rei (MG) recebe o 'Circuito Gastronômico Sabores da Fé', uma iniciativa que reúne gastronomia, cultura e religiosidade. Ao todo, 30 estabelecimentos participam da ação com pratos temáticos inspirados na religiosidade e na cultura local, incluindo bares, restaurantes, pizzarias, empórios e sorveterias. A proposta do evento é valorizar as tradições do período por meio da culinária e incentivar a circulação de moradores e turistas por diferentes pontos do município, contribuindo para o fortalecimento do comércio, do turismo e da economia.

O Senac Ceará retoma neste mês a experiência gastronômica: Mayú Brasileiro, que exalta ingredientes e a cultura alimentar do Brasil. O menu busca valorizar produtos regionais, técnicas tradicionais e narrativas que revelam a riqueza cultural de cada região do país. Com o chef goiano Brenno Trindade, os pratos autorais desta edição serão inspirados na culinária de Goiás, destacando sabores autênticos e técnicas tradicionais da região. Os jantares acontecerão nos dias 25 e 26 de fevereiro, mediante a reserva antecipada.

A Pizza da Mooca anuncia um evento gastronômico no dia 05 de março, na unidade da Vila Mariana. Com o chef anfitrião Fellipe Zanuto, a ocasião contará com um menu degustação com pizzas preparadas pelos chefs convidados: Matheus Ramos (SP), Pedro Siqueira (RJ) e Pierluigi Russo (RJ), cozinheiros dos restaurantes QT Pizza Bar, Sìsì e Bento Pizzeria, respectivamente. Seguindo um menu de quatro etapas, cada chef praparará uma pizza exclusiva com o intuito de apresentar ao público as diferenças na preparação paulista e carioca.

Com foco em gastronomia sem glúten e sem lactose, o restaurante Brigitte apresenta duas sobremesas exclusivas para a 'Festa Nacional da Uva'. Durante o período do evento em Caxias do Sul (RS), o local inclui em seu menu: Brownie com semifreddo de baunilha e calda de uva e a Tartelete de chimia de uva com nata. Segundo o chef de cozinha Gustavo Grisa, o restaurante busca oferecer doces que entreguem prazer e identidade local. Em fase de consolidação com três frentes de alimentação livre: restaurante, café e empório, o Brigitte oferece tortas, doces de vitrine, quiches, pizzas e sanduíches, massas, molhos e acompanhamentos.

Nos dias 15 e 16 de abril, São Paulo sediará a 7ª edição do Fórum ABRE de Sustentabilidade em Embalagem e Consumo, evento focado em circularidade e sustentabilidade na cadeia brasileira de embalagens e consumo. Em formato presencial, o encontro reunirá lideranças empresariais, especialistas, representantes do governo, cooperativas e recicladores, além de convidados internacionais.

No clima do Carnaval paulistano, a Pizza da Mooca promove a primeira edição do 'Bloco Mussarela, um pós-festa pensado para o consumidor que busca estender a folia com música, pizza e drinks. O evento acontece no dia 22 de fevereiro na unidade da Vila Mariana, próximo aos blocos da região do Parque Ibirapuera. A programação contará com um cardápio de mini pizzas, nos sabores Marguerita, Calabresa e Caprese Vegana, além de drinks assinados pela APTK, pensados para proporcionar conveniência, conforto e entrosamento entre o público. Além disso, o local terá a banda Quadradinho de Fá para trazer um clima mais festivo.

Em Brasília (DF), o Restaurant Week começará amanhã (6) e seguirá até o dia 8 de março. A primeira edição deste ano tem como tema menus inspirados em momentos históricos da Copa do Mundo, seleções participantes, jogadores emblemáticos e países sede. No evento, estão confirmados mais de 150 estabelecimentos focados na culinária local, brasileira e internacional. Também participará do festival cafeterias, bares e lanchonetes, que oferecerão desde bolos, pães artesanais e tortas até bebidas e petiscos - todos seguindo o tema do festival, com refeições para diferentes horas do dia e trazendo preços que variam de R$ 59,90 a R$ 149,00.

Em Belo Horizonte (MG), o bar Okinari traz a primeira edição do 'Robata Fest', um evento focado na culinária asiática e na técnica japonesa: robatayaki, na qual carnes, frutos do mar e vegetais em espetinhos são grelhados lentamente em carvão. O festival será realizado no dia 5 de fevereiro e contará com a presença do chef Leo Paixão, que será o responsável pelos espetos de barriga de pirarucu laqueada e momo okura. Os consumidores que adquirirem o kit com quatro robatas vão levar gratuitamente uma versão doce preparada pelo chef convidado.

Na região Sul de São Paulo, o festival 'All Beers Sessions' acontecerá no Espaço Escandinavo, próximo ao Jardim Petrópolis, com rótulos de diferentes lugares do país. No dia 7 de fevereiro e no formato open bar, o evento trará 65 cervejarias com curadoria do sommelier Raphael Rodrigues, criador do site All Beers e idealizador do festival. Entre as cervejarias confirmadas estão: Braba (Lençóis Paulista, SP), Três Torres (João Neiva, ES), Severa Brewery (Brasília, DF) e a premiada Big Jack (Orleans, SC). Esse é o primeiro grande evento do setor no ano, logo após o 'Janeiro Seco', onde tradicionalmente alguns cervejeiros dão uma equilibrada e reduzida no consumo de alcoólico. Além disso, o festival oferecerá comida para acompanhar as bebidas e uma programação musical.

Depois de três edições em Vitória (ES), o evento gastronômico 'Fábrica de Chefs' chega com sua primeira edição em São Paulo, trazendo palestras e workshops com chefs brasileiros e internacionais, além de receitas, dicas de carreira, marketing gastronômico e precificação dos pratos. A programação também apresenta discussões de temas relacionados ao mundo dos restaurantes pela perspectiva de negócios e da criatividade. O evento acontecerá no dia 25 de maio no Suhai Music Hall, na região sul da cidade.

Em Brasília, o Nipo Festival retorna ao Taguatinga Shopping para sua 8ª edição trazendo a gastronomia asiática com a temática do universo dos mangás. Entre os dias 6, 7 e 8 de fevereiro, o público encontrará refeições e sabores da culinária oriental tradicional e pratos reinventados, ganhando novas leituras com a culinária brasileira. Com expositores locais e de São Paulo, o cardápio aposta na tradição, com os lámen, donburi, yakisoba, sushi, guioza e karaage junto aos pratos mais contemporâneos, como Hot Dog, takoyaki, hot rolls, onigiris artesanais e uma ala inteira dedicada aos doces orientais.

No clima de verão, o Bar do Adão apresenta o Festival Tropical, uma campanha que celebra os sabores da estação. As criações do festival combinam ingredientes frescos e frutos do mar. O menu inclui pastéis, petiscos, pratos principais e drinks — como coquetéis e mates — também em versões sem álcool. Entre as entradas, destaca-se o Pastel Terra y Mar, preparado com camarão, catupiry e farofa de bacon. Já entre os pratos principais, o cardápio traz Tilápia Grelhada com Salada Caesar. Nos petiscos, as opções incluem Camarão Crocante e Massa de Pastel Aberta com salmão. O Festival Tropical chega às 16 unidades da rede e ficará disponível até 22 de março.

A Visual Mix participa pela primeira vez da EuroShop, maior feira mundial do setor, em Düsseldorf, Alemanha, de 22 a 26 de fevereiro. A presença no evento representa um marco estratégico para a companhia e reforça o potencial da tecnologia brasileira para atender às demandas do varejo internacional.

Apesar da evolução da confeitaria brasileira em termos de qualidade, criatividade e volume de negócios, o setor ainda precisa de espaços formais de troca, formação contínua e construção coletiva de futuro. Pensando nesse cenário, a Feito Chocolate lança a 1ª Conferência Brasileira de Confeitaria em Curitiba (PR), um evento criado para reunir profissionais, marcas, educadores e empreendedores com o objetivo de fortalecer o setor enquanto mercado, profissão e expressão cultural.

Em sua segunda edição, o evento Sabores dos Bairros chega para celebrar o aniversário de 472 anos da cidade de São Paulo. Localizado ao lado da estação de trem de Pinheiros, o festival acontece nos dias 24 e 25 de janeiro. Com o objetivo de valorizar a comida de bairro paulistana, a diversidade cultural e a criatividade do espaço urbano, o evento reúne mais de 50 expositores de comidas e bebidas, destacando sabores de seis bairros tradicionais da capital: Liberdade, Bom Retiro, Santa Cecília, Brás, Centro e Mooca. As refeições possuem preço acessível e incluem opções populares como pastel, espetinhos e receitas tradicionais de diferentes culturas.

Considerada a principal feira global do setor de alimentação fora do lar, a imersão na 'National Restaurant Association Show' (NRA) tem suas inscrições prorrogadas até quarta-feira (22) pelo Sebrae RS. O evento seleciona empresários de micro e pequenas empresas do Rio Grande do Sul para participar da iniciativa, realizada de 16 a 19 de maio de 2026, em Chicago (EUA). Com mais de 55 mil visitantes, 2.200 expositores e representantes de 100 países, a NRA é referência internacional em tendências, tecnologias e gestão no food service.