A Água Doce do Brasil está adaptando sua operação para acompanhar as mudanças na forma como o brasileiro consome alimentação fora do lar. Atenta aos diferentes momentos de consumo, a rede transformou esse movimento em um dos pilares de sua estratégia de crescimento. No primeiro semestre de 2026, a marca registrou alta de cerca de 6% no número de pedidos via delivery, enquanto o canal ampliou em aproximadamente 5% sua participação nas vendas em comparação com o mesmo período do ano passado.

A aSalada Club investe em tecnologia para aumentar a eficiência da operação de delivery. A rede cearense de alimentação saudável desenvolveu um sistema próprio de roteirização inteligente que automatiza a distribuição de pedidos, organiza as entregas e gera indicadores estratégicos para a gestão do negócio. Criada em 2020, durante a pandemia, a ferramenta evoluiu de um mapa para localização dos pedidos para uma plataforma baseada em algoritmos que considera fatores como distância, tempo de entrega, atrasos e desempenho operacional na definição das rotas.

As festas julinas também refletem no comportamento de consumo dos brasileiros. Um levantamento do aiqfome identificou os produtos mais pedidos na plataforma e as diferenças de preferência entre as regiões. Segundo o estudo, o ticket médio dos pedidos é de R$ 51,08 por produto, enquanto a recorrência média de compras no período é de 1,56. O Paraná lidera o ranking de pedidos, e Sorriso (MT) aparece como a cidade com maior volume de solicitações na plataforma.

Os marketplaces, aplicativos próprios e diferentes canais digitais facilitaram o recebimento de pedidos e ampliaram o alcance dos restaurantes, mas também passaram a dedicar mais tempo ao acompanhamento de pedidos e ao controle da operação. No entanto, existe um desperdício silencioso que raramente aparece nos relatórios financeiros e que, hoje, pode custar mais caro do que qualquer ingrediente perdido: o tempo que a equipe dedica a controlar a operação em vez de operar o negócio.

Com o crescimento do delivery e do food service, a embalagem passou a fazer parte da experiência do consumidor. Pensando nisso, a WYDA amplia a Linha Smoothwall com a nova capacidade de 594ml, mantendo a resistência, a praticidade e a apresentação premium que já são características da linha.

A guerra do delivery durante a Copa do Mundo já começa a mostrar seus primeiros efeitos. Levantamento inicial da Worldpanel by Numerator revela que 86% dos consumidores receberam desconto em pelo menos um pedido realizado desde o início do Mundial. Além disso, 38% utilizaram dois ou mais aplicativos de delivery, indicando que as promoções já influenciam o comportamento de compra durante a competição.

Um caso ocorrido em São José dos Pinhais (PR) acendeu um alerta para possíveis fraudes no food service envolvendo inteligência artificial. Um cliente é suspeito de utilizar IA para inserir a imagem de uma barata em um hambúrguer e solicitar o reembolso do pedido feito por aplicativo de delivery. A hamburgueria desconfiou da foto após identificar inconsistências, como a aparência do inseto e diferenças na montagem do lanche em relação ao padrão da casa. O estabelecimento enviou um motoboy para recolher o produto, mas o cliente não atendeu.

A Uber fecha acordo para adquirir a alemã Delivery Hero pagando 41,50 euros por ação, valor que totaliza US$ 14,8 bilhões pela empresa inteira, ou US$ 13,7 bilhões, descontada a participação que a americana já detinha. As operações das duas plataformas passam a operar em 99 países, somando um volume combinado de pedidos de US$ 236 bilhões em 2025. A movimentação responde à expansão agressiva da DoorDash fora dos Estados Unidos e fortalece a Uber Eats justamente nas regiões onde a rival ganhava espaço, como Europa, Ásia e América Latina.

O iFood anuncia uma nova fase na evolução do Ailo, seu assistente de inteligência artificial generativa que oferece ao consumidor uma nova forma de fazer pedido no delivery — seja por meio de uma conversa por escrito ou por áudio. O assistente passa por uma atualização que transforma a experiência de comércio conversacional agêntico dentro do aplicativo de mensagens, permitindo jornadas de compras completas com apenas um clique.

Giro News Food Service é o 1º jornal exclusivo para o setor. Relançado em outubro de 2025, acompanha diariamente os principais movimentos da alimentação fora do lar: expansão de redes, franquias, indústria, delivery, tecnologia, gestão, lançamentos e tendências de consumo. Em poucos meses, alcançou a maior audiência entre os veículos especializados analisados, segundo dados da Similarweb e Google Analytics*.

Giro News Food Service é o 1º jornal exclusivo para o setor. Relançado em outubro de 2025, acompanha diariamente os principais movimentos da alimentação fora do lar, com uma cobertura focada em exclusividade, abrangência e jornalismo independente. Em poucos meses, alcançou a maior audiência entre os veículos especializados analisados, segundo dados da Similarweb e Google Analytics*.

Quando falamos em Copa do Mundo, é natural que a atenção esteja voltada para os estádios. Mas, na prática, uma parte importante desse movimento acontece longe deles, dentro de bares, restaurantes e casas cheias de amigos. Aí é que o impacto econômico se torna mais visível para o Brasil. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, a Abrasel, 52% dos bares e restaurantes pretendem transmitir os jogos da Copa até o final do campeonato.

O Rei do Parmegiana, rede especializada em delivery de pratos à parmegiana, anuncia nova fase de expansão após consolidar sua operação nos últimos anos. Atualmente com sete lojas em funcionamento, a empresa prevê a abertura de seis novas unidades até agosto de 2028, sendo três na capital paulista e três na região do ABC, o que vai ampliar a capacidade de atendimento e fortalecer a marca no principal mercado consumidor do país. Como parte desse plano, a rede projeta inaugurar 3 unidades ainda em 2026, localizadas nas regiões do Morumbi, Vila Madalena e Vila Santa Catarina.

A Rappi, plataforma de delivery, anuncia Guillermo Formigoni como General Manager da Rappi no Brasil, marcando o início de uma nova fase de crescimento da companhia em um dos seus mercados mais estratégicos na América Latina. A transição da liderança é resultado de um processo que vem sendo conduzido ao longo dos últimos meses, período em que Guillermo e Felipe Criniti trabalharam juntos para garantir continuidade enquanto preparavam o negócio para sua próxima etapa de crescimento.

A pizza segue firme no gosto popular e seu consumo está longe de esfriar no interior do país. É o que revela uma pesquisa recente do aplicativo de delivery aiqfome. Considerando apenas os usuários que pediram pizza em 2025 nas cidades do interior, a plataforma registrou uma média de 4,22 pizzas por pessoa até o momento. O Paraná aparece como o estado que mais pediu pizza no app. Já o título de cidade campeã vai para Lavras, em Minas Gerais, que lidera o ranking nacional de pedidos.

O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) decidiu reabrir a investigação sobre supostas cláusulas contratuais adotadas pela 99Food para restringir a contratação de restaurantes por plataformas concorrentes. A decisão reverte o arquivamento anteriormente promovido pela Superintendência-Geral da autarquia e devolve o caso à análise do colegiado.