Durante a 5ª edição do Festival do Dendê, integrado ao projeto ‘Culinária de Terreiro’, a ancestralidade e a gastronomia afro-brasileira ganharão destaque entre os dias 4 e 11 de março, na cidade de Camaçari, região metropolitana de Salvador (BA). O festival é idealizado pela chef Solange Borges, e contará com a presença de mais de 20 chefs nacionais e internacionais, misturando a culinária camaronesa, nigeriana, marfinense, colombiana, brasileira e outras, destacando a importância do dendê como elemento da África, Brasil e Bahia. Os ingressos e programação completa podem ser acessados através do site oficial.

Entre os dias 3 e 6 de março, o município de Capão Bonito (SP) receberá a 'Carreta do CozinhAlimento', uma unidade itinerante de capacitação profissional que oferece cursos gratuitos de culinária e empreendedorismo. O objetivo é estimular a geração de renda e ampliar oportunidades de trabalho. A estrutura itinerante estará instalada na Administração Regional da Vila Aparecida (ARVA) e disponibilizará vagas limitadas. Com investimento estadual de R$ 3,3 milhões, o projeto amplia seu alcance e mobilidade, fortalecendo desenvolvimento econômico e a formação técnica.

Até o dia 25 de fevereiro, o Instituto Federal de São Paulo (IFSP) – Campus Catanduva estará com inscrições abertas para o 'Processo Seletivo Simplificado do Curso de Extensão de Gastronomia'. São dois cursos disponíveis no período da noite com foco na profissionalização no setor de culinária. Entre os cursos estão: Cardápio Diet e Light e Salgadeiro. Com 20 vagas, ambos os cursos têm aulas em parceria com o Senac. Para participar é necessário ter idade mínima de 18 anos e renda familiar per capita de até R$ 3.242. As inscrições devem ser feitas no site do IFSP até a data limite.

O Centro Universitário Senac, em Campos do Jordão (SP), abre as inscrições para a pós-graduação em Panificação e Confeitaria Profissional: técnicas avançadas, planejamento e gestão. O curso aborda técnicas de produções gastronômicas contemporâneas, além de planejamento e gestão na área de confeitaria e panificação. As inscrições podem ser feitas pelo site da instituição até 2 de março. As aulas estão previstas para ocorrer de março de 2026 a fevereiro de 2027, às segundas e terças-feiras.