O consumo das famílias nos supermercados de Minas Gerais registrou uma expansão de 1,89% no primeiro trimestre de 2026, em comparação com o mesmo período do ano anterior. De acordo com o Índice de Consumo dos Lares Mineiros, levantamento mensal realizado pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS), a demanda nos estabelecimentos cresceu 6,32% no mês de março em relação a fevereiro, enquanto o confronto com março de 2025 apontou uma alta de 3,33%.

A Milky Moo acaba de lançar o primeiro milkshake de 180 ml do seu portfólio, convertendo uma demanda recorrente do consumidor em produto e estratégia de consumo. Sua estreia acontece na Ação Day Part, iniciativa nacional que disponibiliza o item diariamente desde a abertura das lojas até às 13h59, em todas as unidades.

A Borelli, rede de gelato artesanal, divulga sua parceria inédita com a Mais Mu, marca de snacks e bebidas saudáveis, proteicas e funcionais, para o lançamento de seus primeiros gelatos proteicos. A novidade reflete uma mudança no comportamento do consumidor, que busca cada vez mais equilíbrio em suas escolhas, sem abrir mão do sabor e da experiência.

A Sterna Café anuncia a chegada de três bebidas proteicas ao cardápio. A novidade chega ao público em um momento em que parte dos consumidores passa a considerar o valor nutricional em suas escolhas do dia a dia. Esse movimento reforça a diversificação da marca e amplia a possibilidade de consumo dentro das cafeterias. As bebidas são em formato de smoothies e possuem adição de proteína e ampliam as possibilidades de consumo ao longo do dia, seja no café da manhã, no intervalo entre as refeições ou após o treino.

Muita gente acredita que comida boa garante o sucesso de um restaurante. Essa ideia não se sustenta na prática. O cliente pode até voltar uma vez pelo sabor. O negócio só sobrevive com gestão. O restaurante funciona como uma operação completa. A cozinha é uma parte importante, mas não é a única. O resultado depende de controle de custo, organização de processos e padrão de entrega.

A Água Doce Sabores do Brasil reforça sua estratégia de crescimento no estado de São Paulo, considerado um dos principais mercados para a expansão da marca no país. Atualmente com 44 unidades em operação no território paulista, a rede projeta a abertura de 10 novos restaurantes nos próximos três anos. Com exclusividade ao Giro News Food Service, a Água Doce revela que já tem um contrato fechado para a abertura de uma unidade em Sorocaba, no interior de São Paulo, no formato Express, com previsão de inauguração para ainda esse ano.