A Prefeitura de Santo André, por meio da Escola de Ouro Andreense e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Geração de Emprego, abriu inscrições para uma nova rodada de cursos gratuitos presenciais na área de gastronomia e empreendedorismo. As capacitações são realizadas em parceria com o Sebrae, Senai, Sehal e Sintragastroh SAR. Os cursos acontecem em julho e são focados em eixos de diversidade, inclusão e para a chamada “economia prateada”, público com mais de 50 anos.

Com a Copa do Mundo de 2026 chegando, a Ambev decidiu adiantar uma aposta que vai além das mesas dos bares. A marca quer formar profissionais para atender à demanda esperada durante o mundial. A companhia anuncia a nova edição do ‘Bora Formar Garçons’, curso gratuito criado para qualificar trabalhadores do setor de bares e restaurantes em todo o Brasil. O programa integra o Bora, plataforma criada pela Ambev para estimular geração de emprego e renda no país.

Estão abertas as inscrições para o curso gratuito “Técnicas Básicas & Cozinhas do Mundo”, voltado exclusivamente para mulheres interessadas em aprender técnicas culinárias profissionais e ampliar suas possibilidades de atuação no mercado gastronômico. A gastronomia como ferramenta de autonomia, aprendizado e transformação social é o ponto de partida de uma nova formação do projeto Chef Aprendiz, do Instituto Fadaris.

No dia 30 de abril de 2026 ocorreu a inauguração oficial do Projeto Doce Chef, uma iniciativa apresentada pelo Ministério da Cultura e pela Fini Profissional. O evento marcou a abertura do espaço localizado no Jardim das Acácias, na capital paulista, destinado a oferecer qualificação profissional gratuita. O curso de confeitaria tradicional oferecido pelo Doce Chef possui carga horária total de 196 horas. O objetivo é preparar futuros talentos para o mercado de trabalho formal, com foco nos setores de restaurantes, bares e hotéis, além de fomentar a criação de novos negócios no setor alimentício, utilizando produtos da linha Fini Profissional.

A rede Mart Minas promoverá a primeira edição do evento "Imersão em Confeitaria com Dani Formigueiro", voltado à capacitação, inspiração e desenvolvimento de confeiteiros empreendedores. O encontro será realizado no escritório do Mart Minas, no bairro Estoril, em Belo Horizonte, e deve reunir cerca de 300 participantes, entre confeiteiras profissionais, empreendedores do setor e influenciadores da confeitaria.

A Unidade Móvel de Gastronomia do Senac-ES acaba de chegar em Vitória (ES), entre os dias 27 de abril a 7 de maio, com cursos gratuitos focados em capacitação e empreendedorismo na área de gastronomia. A expectativa é que 140 alunos sejam atendidos ao longo do período. A unidade móvel funcionará como uma cozinha itinerante totalmente equipada, pronta para receber tendências atuais da gastronomia.

A SoulCode e o iFood anunciaram o Corre Play, iniciativa inédita que vai formar gratuitamente cinco mil entregadores em criação de games e fundamentos de Inteligência Artificial. O projeto propõe o desenvolvimento do primeiro jogo criado por entregadores e para entregadores no Brasil, um simulador inspirado na rotina das ruas. A formação será 100% mobile, permitindo que os participantes estudem diretamente pelo celular, de forma flexível e adaptada à rotina de trabalho.

Estão abertas as inscrições para o 38º Congresso da Abrasel, um dos principais encontros voltados aos empreendedores da alimentação fora do lar no país. Com o tema “Escuta humana. Voz coletiva. Impacto real.”, a edição deste ano propõe um ambiente de troca, conexão e construção conjunta de soluções para os desafios do setor. O evento será realizado entre os dias 16 e 18 de junho, em Brasília, no Centro de Eventos e Convenções Brasil 21.

A Prefeitura de Mauá, em São Paulo, anunciou a abertura de novas vagas para a oficina de gastronomia focada na Páscoa. A iniciativa faz parte do programa Qualifica Mauá, que tem como objetivo capacitar pessoas que buscam tanto o aperfeiçoamento pessoal quanto uma oportunidade de gerar renda extra no período festivo. O curso será realizado nos dias 26 e 27 de março, com carga horária total de 8 horas.

O Senac do Rio de Janeiro está oferecendo novas opções de cursos de qualificação profissional ao longo do mês de março, em Petrópolis (RJ). A iniciativa reúne capacitações em áreas como gastronomia, tecnologia, gestão, beleza, fotografia e audiovisual. As inscrições para os cursos podem ser efetuadas diretamente na unidade do Centro, em frente ao Palácio de Cristal. No caso das aulas-show de gastronomia, as inscrições serão online: no dia 25 de março, para a aula-show sobre doces, e no dia 28 de março, para a aula-show de culinária japonesa.

De olho na Páscoa, a Nestlé realizou uma capacitação para 60 microempreendedores, com foco em aprimorar técnicas e fortalecer a gestão de seus negócios. A iniciativa integra a Doce Jornada, plataforma de Receitas Nestlé criada em 2025 para apoiar o empreendedorismo culinário, e contou com a expertise de Nestlé Professional. A programação inclui tendências para a Páscoa, estratégias para vendas nas redes sociais, coloração para chocolates, aplicação com linha Garoto Confeitaria e desenvolvimento de produtos.

A Coop estreia sua primeira Drogaria Escola, em Santo André (SP), atendendo todas as lojas do Grande ABC. O espaço será voltado ao aprendizado contínuo, com programas de integração para novos colaboradores e reciclagem das equipes já atuantes. Entre os temas abordados estão prevenção de perdas e cultura empresarial, com treinamentos realizados em parceria com fornecedores e o Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo (Sescoop). Com a proposta de ampliar a qualificação profissional de seus colaboradores e oferecer experiências para cooperados e clientes, a empresa busca uma integração de varejo e indústria.

O varejista inaugurou a Universidade Corporativa Grupo Pereira (UGP), em Campo Grande (MS). A novidade contará com polos e centros regionais com estruturas dedicadas à capacitação e formação em todos os sete estados em que a empresa está presente. A UGP vai oferecer, inicialmente, mais de 700 conteúdos de treinamento online em sua plataforma. A universidade terá cursos para atender demandas de setores como supermercados, atacadistas, atacarejos, restaurantes, farmácias, empresa de turismo, logística e financeiro.

Em agosto, a rede lança sua primeira Escola de Açougue, que funcionará na unidade Industrial, em Santo André (SP), com foco na formação de auxiliares para atuar em suas lojas da região do ABC. A iniciativa foi tomada diante da escassez de profissionais qualificados no setor supermercadista, afirma a Coop. Atualmente, a varejista possui cerca de 250 vagas disponíveis, incluindo 30 destinadas exclusivamente a auxiliares de açougue.

O Grupo Heineken anunciou uma plataforma que visa capacitar clientes e colaboradores por meio de uma experiência interativa, estratégica e centrada no universo de bebidas alcóolicas e não alcóolicas. O Portal de Desenvolvimento de Categorias reúne conteúdos sobre cervejas, bebidas RTD (ready to drink), refrigerantes, águas, chás e gestão por categoria. A plataforma foi desenvolvida junto à Squadify e, de acordo com a empresa, tem navegação intuitiva e duração média de 20 minutos por interação. Com treinamentos modulares, os participantes têm acesso a conteúdos que abordam desde a história, estilos e famílias de cervejas, até práticas de organização de gôndola, exposição por segmento, comportamento do shopper e estratégias para aumento da conversão em vendas.

No mês em que é comemorado o Dia do Padeiro (08 de julho), a rede de supermercados carioca iniciou um projeto que capacitará colaboradores para atuarem como padeiros. Trata-se da "Escola de Padaria". A iniciativa tem como intuito desenvolver os profissionais do próprio Prezunic, focando na qualidade dos produtos e serviços oferecidos aos clientes. O público-alvo da ação são os "operadores de Padaria", auxiliares que atuam no suporte às atividades dos padeiros.