O Senac do Rio de Janeiro está oferecendo novas opções de cursos de qualificação profissional ao longo do mês de março, em Petrópolis (RJ). A iniciativa reúne capacitações em áreas como gastronomia, tecnologia, gestão, beleza, fotografia e audiovisual. As inscrições para os cursos podem ser efetuadas diretamente na unidade do Centro, em frente ao Palácio de Cristal. No caso das aulas-show de gastronomia, as inscrições serão online: no dia 25 de março, para a aula-show sobre doces, e no dia 28 de março, para a aula-show de culinária japonesa.

Neste mês, a Padaria Brasileira terá uma série de promoções em seu aplicativo, com o objetivo de incentivar os clientes a utilizar cada vez mais os canais digitais da rede. As primeiras iniciativas chegam em março e marcam o início de uma sequência de ativações voltadas aos usuários da plataforma. Na semana do dia 21 de março, no Dia do Pão Francês, a Padaria Brasileira estará com desconto de 10% em produtos selecionados, exclusivamente em compras feita pelo aplicativo.

A combinação entre medicamentos para emagrecimento e mudanças alimentares cria um ambiente favorável para o avanço do plant-based. Com consumidores mais atentos ao valor nutricional e ao impacto calórico das refeições, produtos vegetais passam a ocupar espaço na rotina de compras — tanto no varejo quanto no food service. A Vida Veg é um dos exemplos desse movimento. O shake proteico VegPro, lançado em 2024, registrou 229% de crescimento ao longo de 2025, impulsionado pela maior procura por produtos com alto teor proteico e baixo teor calórico.

As redes Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho, que fazem parte da Halipar (Holding de Alimentação e Participações), ampliaram os itens resgatáveis em seus programas de fidelidade como estratégia para aumentar a frequência de clientes e elevar o ticket médio. A estratégia acompanha uma tendência mais ampla no setor. Estudo da Circana aponta que o tráfego vinculado a programas de fidelidade em restaurantes mais que dobrou desde 2019 e, em 2025, 39% das visitas ao food service já foram realizadas por consumidores membros de algum programa.

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) manifestou preocupação com propostas em discussão no Congresso que preveem o tabelamento da taxa de entrega em aplicativos de delivery. diretamente ao consumidor, tornando o pedido mais caro e diminuindo a frequência de compras. O impacto também atingiria bares e restaurantes, que dependem do delivery para parte relevante do faturamento, além dos próprios entregadores, que poderiam enfrentar redução no número de pedidos disponíveis.

A fabricante de chocolate industrial Tradição Gourmet Chocolates iniciou uma nova fase de expansão nacional com foco no mercado de food service do Sudeste e do Centro-Oeste. A empresa, sediada em Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, projeta alcançar faturamento de R$ 120 milhões em 2026, após encerrar 2025 com receita de R$ 45 milhões. Com atuação consolidada na região Sul, a estratégia agora é ampliar a presença em estados como São Paulo e Goiás, além de fortalecer operações em Minas Gerais, Distrito Federal e Mato Grosso.

Como uma forma de aprimorar a jornada do consumidor e tornar o fluxo mais eficiente, a rede Frango no Pote iniciou o processo de retrofit em suas operações. Ao todo, cinco unidades passaram por revitalização completa, com mudanças estruturais, atualização de layout e implantação de novos sistemas. Segundo a empresa, as lojas reformadas registraram crescimento médio de 30% nas vendas após as intervenções.

O segmento de alimentação fora do lar segue entre os mais relevantes do franchising brasileiro. De acordo com pesquisa de desempenho divulgada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor registrou crescimento de 9,9% no quarto trimestre de 2025, alcançando faturamento de R$ 15,3 bilhões no período. Nesse cenário, modelos híbridos, que combinam atendimento no salão, retirada no balcão e delivery, ganharam espaço e passaram a ampliar as ocasiões de consumo.

Para comemorar a Semana do Consumidor, o Habib's divulgou uma série de ofertas que prometem movimentar os pedidos em todo o Brasil. Com descontos chegam a 50%, a marca quer proporcionar economia real, preço justo e bom atendimento tanto no aplicativo, quanto nas lojas físicas. Entre os destaques da promoção está o carro-chefe da rede: o combo de 15 Bib’sfihas (especiais ou clássicas), disponível pela metade do preço. Os combos de 20 e 10 Bib'sfihas clássicas e no sabor carne, além das esfihas folhadas doces, também apresentam descontos. E para quem busca uma refeição completa, o combo Beirute (tradicional ou frango) igualmente aparece com o preço reduzido.

A Firehouse Subs Brasil decidiu transformar o Dia do Consumidor em uma vitrine para sua nova plataforma de ofertas. A rede estendeu a campanha “Dia de Firehouse”, oferecendo de 09 a 14 deste mês o combo Brisket de 10 cm com batata frita e bebida por R$ 24,90, valor abaixo do preço original de R$ 34,90. Já no 15 de março, data em que se celebra o Dia do Consumidor, o combo Brisket de 15 cm com batata frita e bebida por R$ 34,90, ante o preço regular de R$ 45,90. Válida em todas as lojas, a iniciativa faz parte da estratégia da rede de utilizar datas promocionais como alavancas de tráfego e experimentação, reforçando seu posicionamento para ganhar espaço no competitivo mercado de food service.

Uma pesquisa realizada pelo iFood indica que 67% dos consumidores brasileiros podem diminuir a frequência de pedidos em aplicativos de entrega caso o custo do delivery aumente. O levantamento aponta que o preço é um dos principais fatores que influenciam a decisão de compra nesse tipo de serviço. De acordo com os dados, parte significativa dos usuários afirma que reduziria o número de pedidos ou buscaria alternativas caso houvesse aumento nos valores cobrados pelas plataformas ou pelos restaurantes parceiros.

A Justiça de Goiás decidiu que a exigência de valor mínimo para pedidos feitos em aplicativos de delivery não configura venda casada nem prática abusiva. O entendimento foi firmado pela 7ª Câmara Cível do Tribunal de Justiça do Estado de Goiás ao julgar uma ação civil pública movida pelo Ministério Público estadual contra o iFood. Na primeira instância, a decisão havia determinado a retirada da exigência de pedido mínimo da plataforma e condenado o aplicativo ao pagamento de mais de R$ 5 milhões por danos morais coletivos. Ao analisar o recurso, o tribunal reformou integralmente a sentença.

No próximo dia 15 é comemorado o Dia do Consumidor, data que já consolidou seu espaço no calendário promocional brasileiro e tem movimentado o setor de delivery. Sob essa perspectiva, o aiqfome prevê uma média de 5,73% a mais no volume de pedidos diários na Semana do Consumidor. Para celebrar a data, a plataforma lança hoje (13) a campanha “sexta purple”, com descontos o dia inteiro. Entre as ofertas relâmpago, haverá almoço por R$7,95, café da tarde por R$6,95 e jantar por R$9,95. Segundo pesquisas internas realizadas pelo time do aiqfome, as preferências do público seguem lideradas por hambúrguer, pizza, marmita, lanche, açaí, porção, pastel, esfiha e cachorro-quente.

A Luna Gelato & Caffè inaugura hoje (13) uma unidade no Shopping Praça da Moça, marcando a chegada da rede a Diadema, na Região Metropolitana de São Paulo. A marca projeta abrir 10 novas lojas no primeiro semestre de 2026. Para apresentar a marca ao público local, a nova loja realiza uma ação especial de inauguração: entre os dias 13 e 15 de março, clientes que comprarem um gelato, ganham o segundo gratuitamente.

No dia 15 de março, o Porks Praça Tiradentes, irá promover uma ação inédita para comemorar o Dia do Consumidor 2026. Em um manifesto contra a alta carga tributária e em respeito aos direitos de transparência, a casa irá vender seu chope pilsen por apenas R$ 7,00. Esse valor representa à retirada integral dos impostos estimados que incidem sobre o produto, originalmente vendido por R$ 12,00, resultando em um desconto de 40% durante o evento.

A cidade de Goiânia, em Goiás, recebe mais uma edição do Restaurant Week, festival gastronômico que reúne restaurantes locais com menus especiais criados exclusivamente para o período do evento. Nesta edição, o tema “A Cozinha dos Campeões” conecta gastronomia e futebol, com pratos inspirados em países que já venceram a Copa do Mundo. Os chefs foram convidados a desenvolver cardápios que fazem referência a tradições culinárias de nações como Brasil, Itália, Alemanha, França, Argentina, Espanha, Inglaterra e Uruguai.