O Porto do Sabor, rede carioca conhecida pelas suas refeições leves e saudaveis, vem projetando sua expansão no mercado brasileiro. O Porto do Sabor encerrou 2025 com crescimento de 12% e mais de 16 mil produtos vendidos ao longo do ano, refletindo a demanda crescente por opções de alimentação equilibrada no dia a dia. Atualmente, a rede conta com 45 unidades em operação e um faturamento anual de R$ 53 milhões.

A Câmara Municipal de Goiânia, em Goiás, aprovou, em segunda votação, um projeto de lei que estabelece novas normas sanitárias para plataformas de delivery de alimentos na capital. O texto determina que bares, restaurantes e lanchonetes cadastrados em aplicativos só poderão operar mediante alvará da Vigilância Sanitária, além de exigir maior controle sobre as condições de preparo, armazenamento e transporte dos alimentos.

As dark kitchens vêm ganhando força no Brasil e se consolidam como um dos principais novos modelos de restaurante, impulsionadas pela expansão do delivery e pela busca por operações mais enxutas no food service. Em cidades como São Paulo, Campinas e Limeira, 27,1% dos restaurantes cadastrados no iFood operam como dark kitchens.

O Bar do Adão acaba de ampliar sua presença na cidade com uma nova unidade no Shopping Nova América, na Zona Norte do Rio de Janeiro. Após validar a demanda com uma operação menor no local, a rede investiu cerca de R$ 400 mil em um espaço mais amplo dentro do próprio shopping. A nova loja conta com 188 m² e capacidade para 130 clientes.

A Qualy, marca da MBRF, se uniu à Kinoplex, rede de cinemas 100% brasileira, em uma colaboração inédita que promete tornar a experiência do público diferenciada. A partir dessa semana, as pipocas da rede Kinoplex terão a opção de cobertura sabor Qualy. Além disso, os recipientes da Pipoca Mega serão personalizados com o logotipo da marca. A margarina utilizada para a cobertura opcional para pipoca foi desenvolvida especialmente para uso profissional e exclusivo da parceria, que deve durar cerca de um ano.

O Armazém 71, localizado no Shopping Curitiba (PR), acaba de apresentar um novo cardápio inspirado nas regiões italianas de Friuli-Venezia Giulia e Emilia-Romagna. Assinado pela chef Bianca Krüger, o menu aposta no conceito de cucina di confine, ou “cozinha de fronteira”, que combina tradição europeia com ingredientes brasileiros em releituras contemporâneas. Entre os destaques do novo menu à la carte estão opções como gnocchi tostado, risoto de camarão, cappelletti de cordeiro e o assado do dia, preparado em baixa temperatura. Nas entradas, aparecem pratos como carpaccio defumado e fritto di mare, enquanto as sobremesas equilibram clássicos como tiramisù e panna cotta com criações autorais.

Durante os dias 15 a 20 de março, o Billy The Grill vai oferecer aos clientes que fizerem cadastro no programa Billy Cash um desconto de 10% na compra, além de mais 10% de cashback, que será convertido em crédito para ser usado em uma próxima visita à loja. A promoção chega junto com o Festival do Churrasco, recém-lançado pela rede, que reúne pratos pensados para quem gosta de mesa farta.

A Casa Bauducco lança sua campanha de Páscoa 2026 com o conceito “Presentear é uma arte” e aposta em uma linha de produtos premium para reforçar sua presença no segmento de presenteáveis. Como destaque da temporada, a marca anuncia parceria com a chef Carole Crema, que assina a nova coleção de chocolates. Entre os lançamentos, o portfólio traz ovos trufados premium em sabores como cereja, speculoos e pistache, além de bombons, barras de chocolate e itens sazonais variados.

A The Best Açaí, rede conhecida pelo seu modelo self-service, anuncia o lançamento do “Ovo em Pétala”, destaque da campanha "Páscoa The Best". A proposta busca romper a barreira de preço tradicional da data, oferecendo opções individuais a partir de valores mais acessíveis, além de versões maiores pensadas para compartilhamento. O conceito é simples: o cliente escolhe fatias de casca de ovo de chocolate recheado — uma tendência viralizada nas redes sociais — e as utiliza como base para o buffet self-service. A estratégia também nasce do monitoramento de tendências digitais, com foco no consumo de produtos “instagramáveis”.

O Habib’s anuncia o lançamento do refil de refrigerante em todas as unidades do país. A novidade passou a valer na última sexta-feira (13) e chega integrada ao tradicional rodízio de Bib’sfihas, além da opção de consumo avulso. O lançamento atende a uma demanda recorrente dos consumidores e aproxima a rede de práticas já consolidadas no segmento de fast food. A iniciativa também amplia as possibilidades de consumo e incentiva a permanência do público nas lojas.

A Catupiry Profissional vem apostando em inovação para fortalecer sua atuação no food service e apresenta seis novos produtos voltados à cozinha profissional. No ano em que celebra 115 anos, a marca reforça sua estratégia de acompanhar as principais tendências do consumo fora do lar, como praticidade, eficiência e novas experiências gastronômicas. As novidades serão apresentadas durante a SRE Trade Show, no Rio de Janeiro, e começam a chegar ao mercado a partir de abril. Entre os lançamentos, a Catupiry Profissional traz novas opções para diferentes segmentos, como hamburguerias, pizzarias, confeitarias e padarias.

A Fizzoli Sorvetes acelera seu plano de expansão e anuncia a abertura de três novas unidades no Rio de Janeiro, ainda em março. A rede, que faz parte do Grupo BDC, vem com uma estratégia de ampliar a presença no food service com foco em locais de grande circulação, acompanhando o bom momento do setor. A marca aposta em pontos estratégicos e em uma flagship para reforçar a experiência do consumidor e impulsionar a visibilidade. Com a nova fase de crescimento, a Fizzoli projeta chegar a 30 unidades até o fim de 2026, consolidando sua presença no mercado carioca e avançando no plano de expansão nacional.

A Bacio di latte apresenta uma releitura de um dos sabores mais conhecidos do mundo: Cookies & Cream Crumble. Preparado com gelato de creme de baunilha, o lançamento incorpora crumble de cookies de chocolate, que destaca a crocância ao longo da degustação e, ainda, ganha uma calda de chocolate que intensifica o sabor e confere uma finalização marcante à receita. A novidade também terá a versão em milkshake, preparado com o gelato batido com leite, calda extra de chocolate e finalização de chantilly. O novo sabor chega às lojas e ao delivery a partir de hoje (17).

Na Semana do Consumidor, o Bob’s lança a campanha “Semana do ConsumiDOBRO”, na compra de um Milk Shake clássico de 300 ml, você ganha outro. Essa ação acontece do dia 16 a 20 de março, nas lojas participantes da rede, não sendo aplicado para o delivery, e contará com interação nas redes sociais para liberar o benefício. O foco da campanha é reforçar a proposta de estimular momentos de descontração e compartilhamento entre os consumidores.

Entre os dias 19 a 22 de março, o Pátio Batel recebe a edição Ásia do Pátio Gastronômico, evento reúne sabores asiáticos de diferentes restaurantes de Curitiba (PR). O Yü Cozinha Oriental participa com alguns de seus pratos coreanos mais tradicionais: o Korean Spicy Chicken, receita de frango frito ao molho de pimenta com amendoim; o Tteokbokki, massa de arroz envolvida com “gochujang” (pasta de pimenta vermelha coreana) servido com o Kimbap, um rolinho de arroz cozido envolto em alga marinha recheado com pepino, ovo, cenoura, dakuam e kani; e o Bibimbap, preparado com mix de vegetais salteados, carne, ovo mollet, molho gochujang e óleo de gergelim.

O NorteShopping, localizado no Rio de Janeiro, lança uma campanha especial no aplicativo voltada aos clientes. Em comemoração ao Dia do Consumidor e aos 40 anos de história, entre os dias 15 e 31 de março, o shopping vai promover o Menu 40 anos, ação que reúne 15 restaurantes com pratos selecionados. O objetivo é reforçar a estratégia do Programa de Benefícios do shopping, que oferece vantagens exclusivas por meio do aplicativo. A ação vai reunir diferentes estilos gastronômicos, permitindo que os clientes aproveitem desde pratos completos até combinado de petiscos em restaurantes do shopping e do Taste Lab.