Tradição Gourmet mira expansão e projeta faturamento de R$ 120 milhões

 A fabricante de chocolate industrial Tradição Gourmet Chocolates iniciou uma nova fase de expansão nacional com foco no mercado de food service do Sudeste e do Centro-Oeste. A empresa, sediada em Flores da Cunha, no Rio Grande do Sul, projeta alcançar faturamento de R$ 120 milhões em 2026, após encerrar 2025 com receita de R$ 45 milhões. Com atuação consolidada na região Sul, a estratégia agora é ampliar a presença em estados como São Paulo e Goiás, além de fortalecer operações em Minas Gerais, Distrito Federal e Mato Grosso.

Troca de Cidade em SP 

  Para melhorar a logística e se aproximar do principal mercado consumidor do país, a empresa transferiu sua filial paulista de Araraquara para Indaiatuba, cidade localizada próxima à capital. Atualmente, cerca de 90% do faturamento da companhia ainda está concentrado no Sul do país, onde atende aproximadamente 2 mil clientes, com forte presença em pizzarias. A empresa também fornece chocolate para padarias, confeitarias, sorveterias, docerias e restaurantes, além de atender redes como Di Roma, Mini Kalzone, Casa Suíça e Havan.

Nova Fábrica Amplia Capacidade Produtiva

 A expansão da empresa é sustentada por um investimento de R$ 40 milhões na construção de uma nova fábrica em Flores da Cunha. A unidade possui 6 mil m², linhas automatizadas e equipamentos de diferentes origens, permitindo produção de até 700 toneladas de chocolate por mês. A projeção é alcançar produção média de 450 toneladas mensais em 2026 e atingir 900 toneladas por mês em até dois anos. O plano acompanha as perspectivas de crescimento do setor de alimentação fora do lar, que deve avançar entre 5% e 8%, segundo estimativas da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (Fhoresp).