O Grupo Rão está celebrando seus 13 anos de trajetória no delivery carioca. Até o dia 24 de maio, as marcas da rede promovem uma série de ações especiais que incluem mimos gastronômicos, ativações nas ruas e experiências pensadas para aproximar ainda mais os clientes dos sabores que se tornaram clássicos da casa. Participam da campanha a Pizza do Rão, Sushi Rão, China Rão, Rão Burger e Najah Rão. Para comemorar o aniversário, o Rão apostou nos itens mais queridos pelos consumidores.

A cena gastronômica da capital mineira passou a contar recentemente com uma novidade: a inauguração do Rivo Restaurante. Idealizado e comandado pelos chefs Alethea Ruckert e Max Catolino, a proposta da casa é apresentar uma cozinha autoral, sensível e contemporânea, promovendo o estilo casual fine dining.

A nova escalada do cacau no mercado internacional reacendeu a pressão sobre a indústria de chocolates e confeitarias, justamente em um momento estratégico para o varejo alimentício. Após a volatilidade recorde observada nos últimos ciclos, os contratos futuros da commodity voltaram a registrar alta diante de incertezas sobre oferta global, clima e produção em países estratégicos da África, principal região fornecedora da matéria prima para a indústria.

Belo Horizonte, em Minas Gerais, ganha um novo conceito em culinária japonesa com a chegada do Maná, uma marca que nasce para transformar o sushi em um ritual cotidiano. A proposta central da casa é elevar a experiência do delivery, oferecendo um produto de alto padrão que convida o cliente a participar do momento final do preparo, garantindo uma crocância difícil de encontrar no transporte convencional.

Estão abertas as inscrições para o curso gratuito “Técnicas Básicas & Cozinhas do Mundo”, voltado exclusivamente para mulheres interessadas em aprender técnicas culinárias profissionais e ampliar suas possibilidades de atuação no mercado gastronômico. A gastronomia como ferramenta de autonomia, aprendizado e transformação social é o ponto de partida de uma nova formação do projeto Chef Aprendiz, do Instituto Fadaris.

O Don Juan foi o grande vencedor do “Comida di Buteco” 2026 em Juiz de Fora (MG), com o prato de Panqueca de Couve recheada com filezinho suíno, o petisco foi escolhido pelos jurados como o melhor da cidade. Esse ano, os participantes enfrentaram o desafio de criar receitas que incluíssem obrigatoriamente verdura entre os ingredientes. Esta é a primeira vez que o Don Juan, localizado no bairro Aeroporto, vence o concurso.

O botequim De*Primeira acaba de lançar um menu especial para o delivery. O cardápio é extenso e traz uma lista de petiscos e pratos, como o porco espinho, croquete de carne de panela com aïoli, pastel de queijo com alho assado e vinagrete de polvo. O menu é oferecido de segunda a sábado, das 11h às 15h, na plataforma de entregas do iFood.

O apoio à proibição da escala 6x1 vem diminuindo a força nas últimas semanas, segundo diferentes medições de opinião pública. Dados do Datafolha, da AtlasIntel, da Genial/Quaest e da Escuta Social da Abrasel indicam que esse apoio vem diminuindo à medida que o debate amadurece e a população passa a conhecer melhor seus impactos econômicos, seus custos e o risco de piora dos serviços essenciais.

A McCain, líder global na produção de batatas pré-fritas congeladas, anuncia sua participação na Fispal Food Service 2026. Este ano, a marca mais uma vez estará presente para reforçar seu compromisso com o mercado, estreitar relacionamentos e apresentar seu portfólio inovador, incluindo a linha de batatas SureCrisp e os aperitivos da linha Pickers.

O Seen São Paulo apresenta uma criação inédita da chef executiva Gizely Rocha em comemoração ao Dia do Hambúrguer. O mini trio de burgers foi desenvolvido para a ocasião, com três composições distintas que partem de bases diferentes: cogumelos e blend wagyu, acompanhados de batatas fritas com parmesão e toque de trufa. A criação fica disponível no restaurante de 25 a 30 de maio.

A Sodiê Doces preparou uma seleção especial para este mês de maio com itens que ganham preços promocionais ao longo do período. A iniciativa, tradicional no calendário da marca, contempla sabores de bolos e opções de salgados escolhidos para agradar diferentes perfis de consumidores. Até o dia 31, os clientes podem aproveitar os tradicionais Bolos do Mês.

A Costelata amplia seu portfólio e aposta em inovação ao anunciar o lançamento de pato desfiado voltado ao mercado de food service. O pato desfiado é apresentado inicialmente na versão congelada, ampliando o mix de produtos da marca e fortalecendo sua presença no segmento. O produto é resultado de uma parceria com a Villa Germania, referência no segmento de aves especiais, e será apresentado oficialmente durante a APAS Show.

A Del Veneto, marca brasileira especializada em cortes especiais de carne suína da raça Duroc, confirma sua participação na 10ª edição do Taste São Paulo Festival, realizado no Parque Villa Lobos. Em sua terceira participação no evento, a empresa leva ao público uma experiência gastronômica voltada à valorização da carne suína premium. No espaço da Del Veneto, os visitantes poderão conhecer cortes especiais da raça Duroc, considerada uma das raças mais valorizadas da suinocultura mundial.

O TudoGostoso, vertical de gastronomia da Webedia Brasil e líder absoluto em lifestyle food na América Latina, anuncia o lançamento do seu novo projeto de conteúdo: o reality show "Cesta Básica". Apresentado pelo criador de conteúdo Pedro Bonvivant, o programa, que estreia em junho nas redes sociais da marca, foi desenhado para ser uma ferramenta de conexão real com a audiência, utilizando o entretenimento para abordar temas como economia doméstica e criatividade na cozinha.

O Sabores de Curitiba e o Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do mundo, se juntaram para celebrar a culinária curitibana. Os parceiros acabam de lançar a nova temporada do podcast “Me Passa a Receita”, apresentado por Vinícius França. Em seis episódios, França vai conversar com chefs que mudaram a história da cozinha da cidade de Curitiba.

Nos últimos anos, o crescimento do mercado de food service foi acompanhado pela adoção massiva de tecnologias nas operações. Delivery, sistemas de gestão especializados, aplicativos de fidelidade, plataformas de reservas, ferramentas de marketing, cardápios digitais, meios de pagamento e soluções financeiras passaram a ocupar espaço central na rotina dos estabelecimentos. Cada nova necessidade operacional levou à contratação de uma ferramenta diferente.