Costelata lança pato desfiado em parceria com Villa Germania

  A Costelata amplia seu portfólio e aposta em inovação ao anunciar o lançamento de pato desfiado voltado ao mercado de food service. O pato desfiado é apresentado inicialmente na versão congelada, ampliando o mix de produtos da marca e fortalecendo sua presença no segmento. O produto é resultado de uma parceria com a Villa Germania, referência no segmento de aves especiais, e será apresentado oficialmente durante a APAS Show. O lançamento chega ao mercado em embalagens de 500g, pensadas especialmente para atender às demandas de operadores de food service que buscam praticidade, padronização e alto padrão gastronômico no dia a dia. A novidade reforça a estratégia da Costelata de investir em soluções que otimizam a rotina das cozinhas profissionais sem abrir mão da qualidade. A segunda fase prevê a expansão para o varejo, com o desenvolvimento de uma versão autoclavada e enlatada do produto. A proposta é trazer ao consumidor final uma releitura do tradicional confit de canard, clássico da culinária francesa, aliando conveniência, sofisticação e maior prazo de conservação.