Em comemoração ao Dia Internacional do Bacon, celebrado em 31 de agosto, a rede Porks - Porco & Chope promove, de 01 a 07 de setembro, a edição especial do festival "I Love Bacon". O evento acontece simultaneamente em todas as unidades da franquia espalhadas pelo país e nas quatro operações de Belo Horizonte (MG): Casarão, Castelo, Cidade Nova e Praça Tiradentes. Aproveitando a data, a rede estende a celebração ao longo de uma semana inteira, transformando o bacon no grande protagonista de suas cozinhas.

O bacon está entre os ingredientes que mais aparecem nas escolhas dos consumidores de delivery, segundo levantamento do aiqfome, aplicativo de delivery líder no interior. A plataforma aponta que o Paraná é o estado com maior volume de pedidos de produtos que levam o ingrediente, com destaque às vésperas do Dia do Bacon, celebrado em 31 de agosto.

O Pumpkin Spice está de volta à Starbucks Brasil a partir de 01 de setembro. Uma das bebidas sazonais mais icônicas da marca no mundo retorna às lojas do país acompanhada de uma campanha que coloca os consumidores no centro da estratégia, transformando suas conversas com a Starbucks em parte da comunicação. A plataforma reúne cinco bebidas e traz uma novidade para o Brasil: o Pumpkin Spice Cold Foam, que estreia no país em duas das opções.

No próximo dia 2 de setembro, Blumenau, em Santa Catarina, terá a inauguração oficial da nova unidade da Hofbräuhaus (HB). A chegada da marca de Munique representa a abertura da segunda filial da cervejaria alemã no Brasil e em toda a América Latina, no município catarinense conhecido como a Capital Nacional da Cerveja. A trajetória envolveu a arrematação da concessão do antigo espaço do Thapyoka (Biergarten), localizado na Praça Hercílio Luz, no Centro Histórico de Blumenau, em outubro de 2025, após uma disputa de 159 lances.

Após nove anos de história em Moema, em São Paulo, o Steel Bar realiza sua reinauguração apresentando a nova fase do Steel Bar by ImmerHouse, que amplia as possibilidades de programação integrando música, gastronomia, tecnologia e experiências sonoras. A estrutura reúne tecnologias Dolby Atmos e Dolby Vision, sistema de áudio Genelec e projeção Hisense, que serão utilizados em apresentações musicais, sessões de audição, transmissões esportivas e lançamentos de séries em streamings.

A Amélia, marca de produtos voltados para a confeitaria e panificação da Vigor Alimentos, apresenta a Academia Amélia, uma plataforma de ensino gratuita criada para ajudar mulheres que desejam ingressar ou se profissionalizar no setor da confeitaria. Com 10 módulos, certificado de conclusão e aulas totalmente online, o projeto nasceu com uma proposta que vai além do ensino de técnicas da confeitaria: oferecer conhecimento acessível para quem busca transformar essa habilidade em uma fonte de renda.

A Baurucas, rede de franquias de pipocas artesanais, transformou seu aniversário em um marco estratégico para o negócio. A marca passa a integrar de forma fixa ao seu cardápio, em todas as unidades, os sabores KitKat, Sensação e Galak + Negresco, desenvolvidos com insumos 100% Nestlé originais. A novidade consolida uma parceria construída ao longo de dois anos e marca a presença oficial das marcas do portfólio Nestlé Chocolates na operação da rede.

A Juan Valdez, marca colombiana de café, prepara uma nova etapa de expansão no Brasil. Após chegar ao país em 2025 e abrir sua primeira cafeteria-conceito em Ribeirão Preto (SP) em dezembro, a companhia lançará em setembro seu primeiro e-commerce voltado ao consumidor brasileiro, com entregas para todo o território nacional. A entrada no meio digital faz parte de uma estratégia estruturada em quatro frentes — franquias, varejo, food service e digital — para aproximação com o público no país.

A busca por economia, qualidade e escolhas mais conscientes está transformando a forma como os brasileiros compram alimentos. Na Food To Save, aplicativo de combate ao desperdício de alimentos no Brasil, 60% dos pedidos já são retirados diretamente nas lojas parceiras, como cafés, padarias, mercados, restaurantes e confeitarias. O modelo incentiva a descoberta de novos estabelecimentos e fortalece os negócios locais, enquanto permite ao público acessar produtos de qualidade por preços reduzidos.

A Ofner amplia sua presença em São Paulo com a reinauguração da unidade do Mooca Plaza Shopping, que deixa o formato de quiosque para uma experiência de loja completa. Presente na rotina de moradores da Mooca, a operação ganha agora um formato mais robusto para acompanhar o crescimento da demanda observada nos últimos anos. A unidade passa a funcionar como loja, ampliando sua metragem de 35m² para 80m², com área de convivência estendida de 45m² e capacidade que salta de 48 para 56 lugares (10 internos e 46 na área de estar).

O Carola Restobar, localizado na Consolação, em São Paulo, apresenta duas novidades em seu cardápio. Disponíveis diariamente durante o almoço e o jantar, os novos pratos foram pensados para diferentes ocasiões, de encontros entre amigos e casais a refeições em família e confraternizações entre colegas de trabalho. Entre as novas opções está a fraldinha com creme de queijo, servida com uma combinação de acompanhamentos que valoriza os sabores tradicionais da cozinha brasileira.

Menos de dois anos após sua criação, a Astrobox, rede de pizzaria temática em formato fast food, criada por Ari Andrade da Silva, fundador da Mundo Animal, chega ao Parque Shopping Barueri, em São Paulo. O principal produto da rede é uma pizza retangular individual, criada especialmente para consumo rápido. O formato facilita o transporte, garante padronização da operação e permite maior agilidade no preparo. Segundo a empresa, um combo com pizza, batata frita e refrigerante pode ser entregue em aproximadamente quatro minutos.

A rede de churrascarias Fogo de Chão adotou um agente de inteligência artificial integrado ao WhatsApp para otimizar o atendimento ao cliente. Desenvolvida pela Foodster em parceria com a Wiv, a solução processou cerca de 255 mil mensagens entre março e maio de 2026, atendeu quase 12 mil usuários únicos e gerou mais de mil reservas.

Após inaugurar duas unidades em São Paulo no primeiro semestre, no Shopping Internacional de Guarulhos e no Shopping Pátio Paulista, o Cabana Burger prevê abrir mais seis operações até o fim do ano nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. Com a expansão, a rede de hamburguerias deve encerrar 2026 com 32 restaurantes — um crescimento de cerca de 33% na operação. As primeiras inaugurações do segundo semestre estão previstas para setembro, em Campo Belo, Praia Grande e Vila Mariana (SP), além de Botafogo (RJ).

A plataforma de qualificação culinária Doce Jornada, criada por Receitas Nestlé para apoiar empreendedores da confeitaria, ultrapassou a marca de 6,3 mil membros. Somente em 2026, quase dois mil novos usuários ingressaram no aplicativo, que mantém cerca de 75% da sua base ativa mensalmente. No acumulado do ano, 650 usuários foram certificados. O serviço oferece 29 cursos distribuídos em 172 aulas (cerca de 40 horas de conteúdo gratuito gravado) e 47 e-books, que somam 3,1 mil downloads em 2026.

A rede O Matuto, referência em Campinas há quase 29 anos, inaugura o Matuto Expressa, sua primeira loja de rua. Localizada na Avenida Moraes Salles, no bairro Nova Campinas, a unidade funciona diariamente, das 10h30 às 22h, em um formato pensado para se conectar ao dia a dia do público local. O espaço oferece ambiente amplo, estacionamento, área kids e wi-fi gratuito, permitindo que os clientes façam refeições, reuniões, trabalhos ou pausas ao longo da rotina.