Amélia lança plataforma gratuita para capacitar mulheres na confeitaria

A Amélia, marca de produtos voltados para a confeitaria e panificação da Vigor Alimentos, apresenta a Academia Amélia, uma plataforma de ensino gratuita criada para ajudar mulheres que desejam ingressar ou se profissionalizar no setor da confeitaria. Com 10 módulos, certificado de conclusão e aulas totalmente online, o projeto nasceu com uma proposta que vai além do ensino de técnicas da confeitaria: oferecer conhecimento acessível para quem busca transformar essa habilidade em uma fonte de renda ou em um novo negócio, permitindo que mulheres que ainda se sentem inseguras para começar concluam o curso plenamente preparadas para produzir bolos comerciais com mais qualidade e segurança.

Formação Profissional 

 A iniciativa foi desenvolvida em parceria com a confeiteira Eliane Nobero, especialista em chantilly e criadora de conteúdo reconhecida do segmento, com participação da Fri.to, agência da marca. O curso foi estruturado para atender tanto quem nunca teve contato com a confeitaria quanto quem já produz bolos e doces e deseja aprimorar sua técnica. Ao longo dos 10 módulos, as alunas aprendem desde os fundamentos da profissão, como ingredientes, equipamentos, preparo de massas, recheios e montagem, até conteúdos mais avançados, incluindo técnicas de chantilly, armazenamento, congelamento, colorização, acabamento, uso de bicos de confeitar e a produção de bolos de andar para ocasiões especiais.

 "Amélia é uma marca reconhecida pelas confeiteiras e se posiciona como uma mentora, auxiliando essas profissionais a impulsionarem seus sonhos por meio dos bolos e sobremesas que produzem com nosso chantilly. Entendemos que a Academia Amélia é uma ferramenta importante para seguirmos atuando nesse papel tão relevante que a marca construiu ao longo de mais de 60 anos", afirma Karina Dal Sasso, diretora de Marketing da Vigor Alimentos.