Typcal inaugura primeira fábrica de fermentação de micélio em larga escala da América Latina

  A primeira foodtech da América Latina a trabalhar com fermentação de micélios, a Typcal,  anuncia a inauguração de sua fábrica própria, com planta pioneira de fermentação em larga escala na América Latina, dedicada à produção de novas proteínas. O avanço acontece após a empresa captar R$10 milhões junto à investidores brasileiros e a aceleradora belga Biotope. A iniciativa representa um marco raro no setor e posiciona a Typcal entre os poucos players globais capazes de operar em escala comercial. Com essa inauguração, a Typcal dará início à produção em escala comercial, viabilizando as primeiras vendas na Europa e na América Latina a partir de 2026. Além dos dois ingredientes à base de micélio que chegam ao mercado no próximo ano (nas versões em pó e fresca), a empresa avança no desenvolvimento de mais duas soluções previstas para até o final de 2026, ampliando seu portfólio. Essa expansão faz parte da visão de longo prazo da foodtech em oferecer ingredientes limpos, nutritivos e altamente versáteis para o setor alimentício global. 

Próximos passos da Typcal

  A inauguração da fábrica também coincide com o novo momento da companhia, que entrará em fase de captação Series A visando sustentar as próximas etapas de expansão. Entre os marcos planejados estão novos investimentos em infraestrutura em 2026, a ampliação da capacidade produtiva e a distribuição de ingredientes em território brasileiro a partir de 2027. “Este é apenas o começo. Vamos continuar investindo nossos recursos da melhor forma para construir uma indústria de alimentos mais sustentável, eficiente e acessível”, afirma Paulo Ibri, CEO e cofundador da Typcal.