Ovos e café impulsionam alta na ruptura em supermercados, aponta Neogrid

  O Índice de Ruptura da Neogrid registrou 12,4% em maio de 2026 - alta de 0,9 ponto percentual (p.p.) em relação a abril, quando o índice foi de 11,5%. O resultado interrompe o movimento de melhora observado no mês anterior e indica maior dificuldade de reposição em diversas categorias do varejo alimentar. O aumento da indisponibilidade no período foi puxado, especialmente, pelos ovos. Dentre as categorias que mais se destacaram em maio de 2026 por ruptura, estão ovos de aves, de 25,5% para 28,4%; café, de 6,8% para 8,6%; azeite, de 10,8% para 12,6%; açúcar, de 8,6% para 10,4%; vinho, de 10,6% para 12,2%; e cerveja, de 10,4% para 11,5%. 

Mudança no consumo

  De acordo com Robson Munhoz, Chief Relationship Strategist da Neogrid, o avanço da ruptura em maio reflete uma combinação de fatores como sazonalidade, oscilações de preço e mudanças no ritmo de consumo. “O varejo precisa equilibrar disponibilidade e capital empatado em estoque. Esse desafio se torna maior quando há variações simultâneas de oferta, demanda e custos logísticos”, analisa Robson.