IPCA-15 Indica Aumento em 18 Cortes

Os preços das carnes subiram entre o final de 2021 e o começo de 2022, segundodados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15). Os produtos tiveram altas de 0,90% e 1,15% em dezembro e janeiro, respectivamente. Segundo o índice, os preços refletem a variação de 18 cortes, a maior parte bovinos, além das carnes de porco e de carneiro. A explicação do encarecimento, em parte, está relacionada a efeitos sazonais como o alto consumo em festas de fim de ano e, também, à retomada de exportações para a China.