Varejistas apostam em automação para controlar validade dos alimentos no checkout

 Preocupados não apenas com a segurança dos alimentos comercializados, mas também em evitar perdas e desperdícios, varejistas estão utilizando uma tecnologia que permite o controle de validade dos produtos no ato do checkout. A solução da GS1 Brasil (Associação Brasileira de Automação), disponibilizada desde 2018, foi adotada por redes como Grupo Savegnago, Super Mago, Pilar da Terra, São Roque e Pinheiro Supermercado. “São inúmeras as melhorias proporcionadas, como maior controle de validade no chão de loja, evitando perdas por validade, bloqueio de venda de produtos vencidos no checkout, prevenção a perdas de produtos perecíveis, maior giro de estoque e outras oportunidades como promoção de produtos automaticamente no checkout, com descontos para produtos próximos ao vencimento”, explica Roberto Matsubayashi, diretor de tecnologia da GS1 Brasil, em entrevista exclusiva para o Jornal Giro News. Segundo a associação, a solução pode ser utilizada para qualquer tamanho de varejo, especialmente na área de perecíveis.

Funcionamento na Prática

  A tecnologia utiliza dados como identificação do produto, lote e data de validade, que são impressos no código de barras 2D seguindo o padrão GS1 Digital Link. De acordo com a GS1 Brasil, esses dados, após a leitura pelo scanner, são tratados pelo aplicativo de frente de caixa, que toma ações como, por exemplo, controlar a data de validade no momento da venda. Segundo Roberto, a solução pode ser implementada em todos os sistemas, como ERP, WMS e PDV. “Uma vez que o dado já está gravado no rótulo do produto, vai apenas depender da sua interpretação pelos sistemas da empresa e o processo que ela adotar. Assim, é possível fazer o controle tanto preventivo, no momento de alimentar a gôndola, verificações periódicas, quanto no momento do registro pelo ponto de venda”, finaliza. A tecnologia de automação visa apoiar a gestão de estoques, para melhorar o giro e reduzir perdas e desperdícios.

Código 2D 

 O código bidimensional, que integra a solução da GS1 Brasil, representa uma evolução do código de barras. Com ele, é possível inserir informações detalhadas sobre determinado produto, possibilitando o monitoramento e rastreabilidade. De acordo com a entidade, a embalagem torna-se inteligente, indo além do rótulo e reunindo diferentes informações sobre a produção, procedência de ingredientes, valor nutricional, transporte, armazenamento e até promoções.