Mercado de Chocolate Ainda Segue Tendência Premium

O movimento não é recente, mas ainda está longe de desacelerar ou acabar. Assim como em outras categorias, o chocolate vive uma transformação que visa atender um consumidor que anseia cada vez mais qualidade. "Ainda estamos vivendo essa mudança de qualidade e existe um grande potencial para que este mercado siga os rumos de outras categorias, com produtos premium que, além de mais qualidade ao consumidor, entregam mais rentabilidade ao varejo", analisa Carlos Scarpa, diretor comercial da Peccin, dona da marca Trento, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

Portfólio Mais Adequado
Segundo Scarpa, a busca por estes produtos é o que norteia o mix de produtos da empresa, que mira tanto a demanda atual como o potencial de aumento dela. "Já temos na nossa linha regular de Trento todos os produtos com no mínimo 38% de cacau. É um padrão de qualidade que não abrimos mão. E estamos investindo na linha Speciale, que chega como uma aposta para este mercado premium e que agrega muito valor à marca Trento junto aos nossos consumidores", conta Scarpa.

Desempenho em Alta
A Peccin vem obtendo evolução em suas vendas, mesmo no período pandêmico, que prejudicou muitos segmentos em que a empresa atua. "Nós temos trabalhado muito para crescer no varejo e esta estratégia tem sido fundamental para os resultados que obtivemos nestes últimos dois anos [de 2019 para 2021 a empresa cresceu 60% em faturamento]. Aumentamos em 30% o número de distribuidores para atender o pequeno e médio varejo e alguns key accounts já atendemos diretamente. Tudo isso já faz com que Trento seja hoje uma das quatro maiores marcas da categoria no país em consumo imediato", encerra.