Novos Comportamentos Desafiam Indústrias

Seja pela variedade de opções ou pelo preço, os ovos artesanais têm ganhado espaço na preferência dos consumidores. Para Ubiracy Fonsêca, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), a indústria não perde com o chocolate artesanal. "Os autônomos utilizam o chocolate em coberturas ou até mesmo em barras, produzidos pela indústria, para apresentar mais uma opção no mercado aos consumidores. Desta forma, a indústria inova e desenvolve constantemente produtos para os fabricantes artesanais", analisa, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. Segundo Fernanda Sequetto, gerente de marketing da Harald, esse comportamento já é observado há alguns anos. "Mesmo antes da pandemia, os ovos industrializados já estavam sendo substituídos por opções artesanais, principalmente em função dos preços praticados", destaca a executiva.

Projeções de Alta em Vendas
Mesmo com a alta na inflação e os novos comportamentos de consumo, a indústria aumentou a produção de ovos e chocolates para a Páscoa neste ano. É o caso de companhias como Nestlé, Mondelez, Arcor, Ferrero e Harald. "A Arcor produziu 3 milhões de ovos durante a temporada de Páscoa. Nossa expectativa é um crescimento de mais de 10% nas vendas de ovos para este ano, em relação a 2021", revela Anderson Freire, Diretor de Marketing, Pesquisa e Desenvolvimento da Arcor do Brasil. Já a Nestlé levou aos PDVs mais de 11 milhões de itens de Páscoa, alta de 10%. "Esperamos uma aceleração de vendas em comparação com os últimos dois anos", prevê Marcos Freitas, Gerente de Marketing de Sazonais da Nestlé. Na Lacta, marca da Mondelez, houve um incremento de 10% na produção de chocolates para a Páscoa.

Linha Regular é Destaque
Muito além dos ovos, a aceleração em vendas na data se estende à toda a categoria. "Nós entendemos que, nos últimos anos, a Páscoa não se trata apenas de ovos de chocolate e sim da linha de chocolates como um todo", destaca Renata Vieira, Diretora de Marketing de Chocolates da Mondelez Brasil. De acordo com a Abicab, o setor conta com 399 produtos de Páscoa, incluindo 150 lançamentos. Para Renato Zanoni, Sales & Country Manager da Ferrero Brazil, o cenário positivo fez o varejo antecipar a campanha sazonal nas lojas. "Esta será a primeira Páscoa com o comércio reaberto e sem entrada restrita desde o início da pandemia, o que é um atrativo a mais para os lojistas e consumidores. Este fato, por si só, deve impulsionar o consumo", conclui o executivo.